건강한 여름 레시피

저희 셰프들이 준비한 맛있고 건강한 요리를 여름 내내 즐겨보세요. 저칼로리 버거부터 구운 치킨까지 다양하게 준비되어 있습니다.

미국식 파스타 샐러드

피크닉 샐러드를 더 가볍고 건강하게 만들려면 마요네즈 양을 줄이기만 하면 됩니다. 신선한 채소를 듬뿍 넣으면 건강하고 아삭한 샐러드가 완성됩니다.

레시피: 미국식 파스타 샐러드

가스파초 수프 전채요리

이 레시피는 진정 "접시에 담긴 여름"입니다. 알톤은 잘 익은 토마토와 오이를 사용하여 밝고 깔끔한 맛을 내고, 발사믹 식초와 커민 같은 양념으로 풍미를 더합니다.

레시피: 가스파초 수프 전채요리

저칼로리 딸기 쇼트케이크

이 디저트는 시트러스 향이 은은하게 배어 있습니다. 스펀지 케이크 베이스에는 레몬 껍질이 들어가고, 절인 딸기에는 오렌지 껍질이 첨가됩니다. 그릭 요거트는 휘핑크림을 대신하기에 훌륭한 재료입니다.

레시피: 저칼로리 딸기 쇼트케이크

구운 스트립로인 스테이크를 곁들인 시저 샐러드

훈제 향이 나는 샐러드를 만들려면 로메인 상추와 스테이크를 구운 후 간단한 그릭 요거트 드레싱을 얹으세요.

레시피: 구운 스트립로인 스테이크를 곁들인 시저 샐러드

망고, 라임, 무 살사를 곁들인 구운 새우

구운 새우는 훈제 향을 더해 달콤하고 새콤한 수제 망고 살사와 환상적인 조화를 이룹니다.

레시피: 망고, 라임, 무 살사를 곁들인 구운 새우

육즙 가득한 그릴드 치즈버거

이 가벼운 치즈버거는 살코기 소고기와 체다 치즈 15g만으로 만들어졌으며, 통밀 잉글리시 머핀에 제공됩니다.

레시피: 육즙 가득한 그릴드 치즈버거

망고 살사 소스

엘리의 여름철 살사에는 망고와 오이가 들어갑니다. 살사와 함께 곁들일 토르티야 칩도 간단하게 만들어 보세요.

레시피: 망고 살사 소스

버터와 계피를 곁들인 구운 복숭아

바비 플레이는 여름에 제격인 과일을 이용해 맛있는 디저트를 만듭니다. 복숭아를 구운 후, 반으로 자른 복숭아에 버터, 설탕, 계피를 골고루 발라줍니다.

레시피: 버터와 계피를 곁들인 구운 복숭아

매콤한 복숭아 소스를 곁들인 구운 닭가슴살

여름철 최고의 과일 중 하나인 복숭아와 함께 구운 닭고기를 즐겨보세요. 굽기 전에 간단하게 만들 수 있는 복숭아 소스를 닭고기에 발라주세요.

레시피: 매콤한 복숭아 소스를 곁들인 구운 닭가슴살

간장, 생강, 볶은 참깨를 곁들인 새우 꼬치구이

구운 참깨는 새우 꼬치에 바삭한 식감을 더하고, 생강과 간장은 아시아적인 풍미를 더합니다.

레시피: 간장, 생강, 볶은 참깨를 곁들인 새우 꼬치구이

체리 토마토 속을 채운 요리

매콤한 페타 치즈를 넣어 신선한 방울토마토를 채워 넣으면 어떤 파티에도 잘 어울리는 간편한 전채 요리가 완성됩니다.

레시피: 체리 토마토 속을 채운 요리

가볍고 크리미한 브로콜리 샐러드

건강한 식단의 핵심은 절제입니다. 베이컨 두 조각이면 풍부하고 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

레시피: 가볍고 크리미한 브로콜리 샐러드

튀긴 옥수수 "콘페티"

이나 가르텐의 레시피에는 가장 좋은 여름 옥수수를 사용하세요. 옥수수 알갱이를 양파와 피망과 함께 익힌 다음 신선한 허브를 넣어 버무리세요.

레시피: 튀긴 옥수수 "콘페티"

매콤한 칵테일 소스를 곁들인 구운 새우

레이첼은 칠리 소스와 고추냉이 같은 새우 칵테일의 고전적인 재료를 사용하여 훈제 파프리카를 곁들인 구운 새우에 딱 맞는 소스를 만듭니다.

레시피: 매콤한 칵테일 소스를 곁들인 구운 새우

봄 감자 샐러드

마요네즈를 조금만 넣어도 이 저칼로리 감자 샐러드에 크리미한 식감을 더할 수 있습니다. 당근, 오이, 무, 토마토 같은 신선한 채소를 넣으면 더욱 건강해집니다.

레시피: 봄 감자 샐러드

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 브루스케타

지아다는 푸드 프로세서에 통토마토, 신선한 바질 잎, 마늘, 올리브 오일을 넣고 갈아서 이 클래식 이탈리아 전채 요리에 곁들일 제철 토핑을 만듭니다. 더 부드러운 식감을 원한다면 바게트 조각 위에 신선한 모짜렐라 치즈를 동그랗게 얹어 토스트하세요.

레시피: 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 브루스케타

할라피뇨와 라임을 곁들인 옥수수

레이첼 레이는 구운 옥수수에 버터, 매운 할라피뇨, 라임, 마늘, 파프리카를 발라 멕시코풍의 간편한 사이드 메뉴를 만듭니다.

레시피: 할라피뇨와 라임을 곁들인 옥수수

토마토, 복숭아, 리코타 치즈를 넣은 샐러드

이 샐러드는 한여름에 먹는 것이 가장 맛있습니다. 바삭한 아몬드가 부드러운 리코타 치즈와 과즙이 풍부한 과일과 완벽한 조화를 이룹니다.

레시피: 토마토, 복숭아, 리코타 치즈를 넣은 샐러드

수박과 딸기 상그리아

수박과 딸기는 진정한 여름철 대표 과일이죠. 그러니 음료로 즐겨보는 건 어떨까요? 바비의 상큼한 상그리아는 어떤 여름 파티에도 우아함을 더해줄 거예요.

레시피: 수박과 딸기 상그리아

구운 스테이크와 파파야 샐러드

바비 플레이는 매콤한 태국 고추, 간장, 라임 주스, 꿀을 섞은 양념에 스테이크를 재워둡니다. 안심 스테이크나 가격은 저렴하지만 지방이 적은 등심 스테이크 중에서 선택하세요.

레시피: 구운 스테이크와 파파야 샐러드

구운 파인애플에 바닐라 아이스크림과 럼 소스를 곁들였습니다.

그릴에 구운 저녁 식사 위에 파인애플 조각을 얹고 바닐라 아이스크림과 럼 소스를 곁들이면 완벽한 여름 식사가 완성됩니다.

레시피: 구운 파인애플에 바닐라 아이스크림과 럼 소스를 곁들였습니다.

랍스터 핫도그

엘리 크리거는 여름철 인기 샌드위치의 마요네즈 대부분을 그릭 요거트로 대체하여 지방 함량을 줄였습니다.

레시피: 랍스터 핫도그

발사믹 소스를 곁들인 구운 채소

놀랍도록 생생한 풍미를 위해 가이는 채소를 발사믹 식초에 재운 다음, 굽기 전에 윤기를 더합니다.

레시피: 발사믹 소스를 곁들인 구운 채소

스테이크를 곁들인 여름 롤

라이스페이퍼는 마치 창문처럼 속의 다채로운 채소, 면, 스테이크를 보여줍니다. 만돌린이나 일본식 슬라이서를 사용하면 재료를 최대한 얇게 썰 수 있습니다.

레시피: 스테이크를 곁들인 여름 롤

마늘겨자 소스를 바른 소고기 꼬치구이

바비의 마늘 겨자 소스는 칼로리 추가 없이 소고기 안심에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 간장을 살짝만 넣어도 생생한 맛을 낼 수 있습니다.

레시피: 마늘겨자 소스를 바른 소고기 꼬치구이

수박, 오이, 페타 치즈 샐러드

달콤하고 즙이 많은 수박, 아삭한 오이, 짭짤한 페타 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 이 샐러드는 먹는 재미도 있고 만드는 재미도 쏠쏠합니다.

레시피: 수박, 오이, 페타 치즈 샐러드

팔레오 케일 부리토

콜라드 그린은 또띠아를 대신할 훌륭한 재료입니다. 잎이 부드러워질 때까지 쪄서 단백질과 섬유질이 풍부한 부리토를 만들어 보세요. 저크 치킨, 코코넛 향이 나는 검은콩, 크리미한 코울슬로를 넣어 속을 채우면 더욱 맛있습니다.

레시피: 팔레오 케일 부리토

건강한 여름 파스타 샐러드

여름 채소는 미국식 마카로니 샐러드에 건강을 더해줍니다. 토마토, 옥수수, 애호박에만 국한하지 말고, 강낭콩과 오이도 훌륭한 선택입니다.

레시피: 건강한 여름 파스타 샐러드

할라피뇨 고추를 곁들인 구운 망고

그릴에 구우면 망고의 풍미가 더욱 진해지고 천연 당분이 캐러멜화되어 부드럽고 달콤한 조각이 됩니다. 아론 산체스는 여기에 카옌 페퍼, 라임, 할라피뇨를 더해 새콤한 맛을 냅니다.

레시피: 할라피뇨 고추를 곁들인 구운 망고

가지와 아스파라거스 나폴레옹

지아다는 구운 가지, 아스파라거스, 신선한 리코타 치즈, 바질을 이용해 귀엽고 간편한 채식 전채 요리를 만듭니다.

레시피: 가지와 아스파라거스 나폴레옹

수박 슬러시

이 달콤한 간식은 여름 파티에 딱이고 레시피도 아주 간단해요. 수박을 퓨레로 만들어서 얼리기만 하면 되거든요.

레시피: 수박 슬러시

맥주에 재운 매콤한 새우를 호일에 싸서 구우세요

치폴레 소스와 커민을 맥주, 버터, 라임과 함께 섞어 간단하고 건강하게 금방 만들 수 있는 요리입니다.

레시피: 맥주에 재운 매콤한 새우를 호일에 싸서 구우세요

토마토와 케이퍼 소스를 곁들인 구운 황새치

이나는 구운 황새치에 곁들일 간단한 소스를 토마토, 케이퍼, 펜넬을 넣어 만듭니다.

레시피: 토마토와 케이퍼 소스를 곁들인 구운 황새치

비건 렌틸콩 버거

이 버거는 풍미가 가득하고, 식이섬유와 단백질 함량이 높으며, 지방 함량은 낮습니다. 저희는 이 버거를 구워 먹는 것을 정말 좋아해요!

레시피: 비건 렌틸콩 버거

유리잔에 담긴 망고와 딸기가 들어간 과일 얼음

달콤하고 가볍고 건강한 타일러의 냉동 디저트는 분명 여러분이 가장 좋아하는 여름 디저트가 될 것입니다.

레시피: 유리잔에 담긴 망고와 딸기가 들어간 과일 얼음

인스턴트팟 풀드 포크 샌드위치

이 부드럽고 육즙 가득한 요리는 흔치 않은 부위인 돼지 안심을 사용합니다. 큼직한 고기를 풍미 가득한 소스에 푹 끓인 후 포크 두 개를 이용해 잘게 찢어줍니다. 그 결과, 부드러운 고기와 진하고 풍미 넘치는 드레싱이 어우러진 요리가 완성됩니다. 마지막으로 겨자 드레싱을 곁들인 아삭한 브로콜리 샐러드를 함께 내어 마무리합니다.

레시피: 인스턴트팟 풀드 포크 샌드위치

치즈를 채운 닭고기와 수코타시 샐러드

간단하면서도 색감이 풍부한 수코타시는 페퍼잭 치즈와 신선한 루꼴라를 넣은 매콤한 닭고기와 훌륭한 조화를 이룹니다.

레시피: 치즈를 채운 닭고기와 수코타시 샐러드

당근 생강 소스를 곁들인 참치 버거

타일러는 간장, 신선한 라임즙, 고수, 생강으로 양념한 참치 버거를 새롭게 선보입니다. 패티 위에 아보카도 슬라이스와 새싹을 얹고 간단한 당근 생강 소스를 뿌려 통곡물 빵에 넣어 드세요.

레시피: 당근 생강 소스를 곁들인 참치 버거

당근, 대추, 페타 치즈 샐러드

이 맛있는 샐러드는 지방과 칼로리가 낮으며, 시간이 지나면 맛이 더욱 풍부해집니다. 샌드위치나 햄버거 위에 얹어 먹으면 아삭한 식감을 더해줍니다.

레시피: 당근, 대추, 페타 치즈 샐러드

구운 토마토를 곁들인 가스파초

전통적으로 가스파초는 생토마토로 만들지만, 이 레시피에서는 토마토를 구워서 수프에 훈제 향을 더합니다.

레시피: 구운 토마토를 곁들인 가스파초

윤기 나는 연어 스테이크

연어의 건강한 지방은 달콤하고 새콤한 버팔로 소스 글레이즈와 잘 어우러집니다. 껍질은 바삭하게 캐러멜화되어 맛있지만, 지방과 칼로리를 줄이려면 제거해도 좋습니다.

레시피: 윤기 나는 연어 스테이크

스파게티 스쿼시 슬라이더 버거 (바비큐 소스 포함)

이 레시피는 맛있는 바비큐가 꼭 무겁고 칼로리가 높을 필요도 없고, 심지어 고기가 들어갈 필요도 없다는 것을 증명합니다!

레시피: 스파게티 스쿼시 슬라이더 버거 (바비큐 소스 포함)

오렌지 퀴노아를 곁들인 구운 가리비

퀴노아에 오렌지 껍질과 신선한 감귤 주스를 더하면 완전히 새로운 풍미가 살아납니다. 구운 가리비와 곁들이면 최고의 맛을 자랑합니다.

레시피: 오렌지 퀴노아를 곁들인 구운 가리비

훈제 연어 파테

훈제 연어와 크림치즈의 고전적인 조합에 새로운 변화가 생겼습니다. 이나 가튼은 크래커와 신선한 채소를 곁들인 우아한 전채 요리를 선보입니다. 더욱 풍미를 더하고 싶다면 사워크림, 레몬, 고추냉이를 추가해 보세요.

레시피: 훈제 연어 파테

프로즌 망고 마가리타

엘리는 오렌지 리큐어, 데킬라, 라임에 얼린 망고 조각을 넣어 열대 과일 향이 가미된 신선한 마가리타를 만듭니다.

레시피: 프로즌 망고 마가리타

삼나무 판자 위의 연어

바비큐용 나무판은 나무 본연의 맛과 그릴의 훈연 향이 어우러져 음식에 독특한 풍미를 더합니다. 구매하실 때는 가공되지 않은 나무나 그릴 전용으로 제작된 나무판을 선택하세요.

레시피: 삼나무 판자 위의 연어

꿀을 발라 구운 닭고기와 완두콩 민트 소스

바비는 구운 닭가슴살에 간단한 꿀 발사믹 글레이즈를 바른 후, 색감이 풍부한 제철 녹색 완두콩 민트 소스를 얹습니다.

레시피: 꿀을 발라 구운 닭고기와 완두콩 민트 소스

페스토를 곁들인 감자 샐러드

엘리는 삶은 붉은 감자에 제철 바질 페스토를 버무려 독특한 감자 샐러드를 만듭니다. 아삭한 식감과 선명한 색감을 더하려면 다진 빨간색과 노란색 피망을 넣어 보세요.

레시피: 페스토를 곁들인 감자 샐러드

수박 가스파초

타일러 플로렌스의 간편하고 상큼한 가스파초로 여름 식사를 시작해 보세요. 으깬 수박이 가벼운 식감을 더하고, 세라노 고추가 기분 좋은 매콤함을 선사합니다.

레시피: 수박 가스파초

초콜릿 코팅 바나나 (막대기)

무더운 여름날, 이 시원한 바나나 아이스크림으로 더위를 식혀보세요. 다크 초콜릿과 짭짤한 땅콩이 달콤짭짤한 풍미를 더해줍니다.

레시피: 초콜릿 코팅 바나나 (막대기)

수박 살사를 곁들인 생선 타코

구운 생선, 신선한 수박 살사, 얇게 썬 아보카도를 옥수수 토르티야에 넣어 30분 만에 완성되는 간편한 여름 식사를 즐겨보세요.

레시피: 수박 살사를 곁들인 생선 타코

복숭아 코블러

개별 포장된 복숭아 코블러는 칼로리는 낮으면서도 (냉동 요거트를 곁들인) 클래식한 여름 디저트를 즐길 수 있습니다.

레시피: 복숭아 코블러

두부 바비큐

피크닉을 위해 바비큐 소스를 곁들인 두부를 준비하세요. 고기를 좋아하는 사람들도 분명 좋아할 거예요.

레시피: 두부 바비큐

팬에 구운 스테이크와 근대 샐러드

볶은 근대와 수제 크루통을 마늘 토마토 드레싱에 버무립니다. 구운 스테이크 몇 조각을 곁들이면 완벽한 조합이 됩니다.

레시피: 팬에 구운 스테이크와 근대 샐러드

셰리 식초와 꿀을 바른 구운 연어와 매콤한 토마토 소스

이 레시피는 간단한 단계로 구성되어 있습니다. 꿀과 안초 칠리를 넣어 만든 글레이즈를 만들고, 신선한 연어 필레를 그 글레이즈에 재운 다음, 튀긴 연어 위에 다진 토마토 소스를 얹으면 됩니다.

레시피: 셰리 식초와 꿀을 바른 구운 연어와 매콤한 토마토 소스

라임 주스에 튀긴 닭고기를 곁들인 가스파초 수프

크루통과 구운 닭고기를 곁들인 이 차가운 야채 수프는 상큼하면서도 든든한 메인 요리가 됩니다.

레시피: 라임 주스에 튀긴 닭고기를 곁들인 가스파초 수프

구운 가지, 토마토, 양파를 곁들인 스펠트 샐러드

바비의 구운 야채 샐러드는 이탈리아산 파로, 가지, 토마토로 만들어졌습니다. 든든한 한 끼 식사로 훌륭한 채식 메인 요리입니다.

레시피: 구운 가지, 토마토, 양파를 곁들인 스펠트 샐러드

토마토와 허브 샐러드를 곁들인 구운 닭고기 에스칼로프

이 간단한 요리는 질 좋은 재료 본연의 맛을 잘 살려줍니다. 구운 닭고기에 잘 익은 토마토와 신선한 허브를 듬뿍 넣은 샐러드를 곁들이면 완성입니다.

레시피: 토마토와 허브 샐러드를 곁들인 구운 닭고기 에스칼로프

그릴드 판자넬라

판자넬라는 빵과 신선한 채소로 만든 샐러드로, 여름철에 곁들여 먹기 좋은 요리이며 남은 빵을 활용하는 훌륭한 방법입니다.

레시피: 그릴드 판자넬라

구운 파

대파를 살짝 그을릴 때까지 구운 후 좋아하는 여름 요리와 함께 드세요.

레시피: 구운 파

모조 소스를 곁들인 구운 돼지고기

기름기가 적은 돼지 안심을 구이에 구우면서 구아바 잼을 발라 독특한 과일 향을 더합니다 (구아바를 구할 수 없으면 살구 잼을 사용하세요). 오렌지, 고추, 고수를 넣은 매콤한 드레싱으로 마무리합니다.

레시피: 모조 소스를 곁들인 구운 돼지고기

모듬 구운 야채

레이첼의 레시피대로 채소를 구울 때는 야외 그릴을 사용하거나, 날씨가 좋지 않을 때는 주방의 그릴 팬을 사용해도 됩니다.

레시피: 모듬 구운 야채

발사믹 드레싱을 곁들인 구운 포토벨로 버섯

알렉스의 구운 버섯은 채식주의자와 육식주의자 모두가 좋아할 만한 푸짐한 사이드 메뉴 또는 메인 요리입니다.

레시피: 발사믹 드레싱을 곁들인 구운 포토벨로 버섯

구운 돼지고기와 애호박, 쿠스쿠스

구운 애호박과 깍둑썰기한 신선한 토마토를 곁들인 통곡물 쿠스쿠스는 기름기가 적은 로스트 포크에 곁들이기 좋은 간편한 사이드 메뉴입니다.

레시피: 구운 돼지고기와 애호박, 쿠스쿠스

구운 소고기 코프타와 멜론 샐러드

케프타는 중부 유럽의 전통적인 길거리 음식인 고기 요리입니다. 커민, 민트, 딜로 풍미를 더한 새로운 레시피를 맛보세요.

레시피: 구운 소고기 코프타와 멜론 샐러드

올리브 비네그레트 드레싱을 곁들인 구운 연어

연어를 구울 때 간단한 드레싱을 발라주면 촉촉하고 풍미 가득한 요리를 완성할 수 있습니다.

레시피: 올리브 비네그레트 드레싱을 곁들인 구운 연어

훈제 파프리카를 곁들인 가벼운 햇감자 샐러드

저지방 마요네즈를 사용하면 맛은 그대로 유지하면서 이 클래식 피크닉 샐러드의 지방과 칼로리를 줄일 수 있습니다.

레시피: 훈제 파프리카를 곁들인 가벼운 햇감자 샐러드

구운 야채 샐러드 (페타 치즈와 민트 포함)

엘리의 그릴드 샐러드는 신선한 여름 채소에 페타 치즈, 민트, 레드 와인 비네그레트 드레싱을 얹은 요리입니다.

레시피: 구운 야채 샐러드 (페타 치즈와 민트 포함)

구운 폴렌타 크래커와 구운 고추 살사

폴렌타를 구우면 훈제 옥수수 향이 더욱 진해지고, 올리브, 케이퍼, 양파, 토마토를 얹으면 신선한 맛이 더해집니다.

레시피: 구운 폴렌타 크래커와 구운 고추 살사

구운 칠면조 가슴살과 코울슬로

굽기 전에 칠면조 가슴살을 간단한 양념장에 버무려 촉촉하고 풍미 있게 구워주세요.

레시피: 구운 칠면조 가슴살과 코울슬로

구운 돼지고기와 적양배추 타코

매콤한 치폴레 고추가 기름기 없는 돼지고기와 코울슬로의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 생기 넘치고 든든하며 조리 시간도 짧은 이 메인 요리는 그릴에 구워 먹기에 제격입니다.

레시피: 구운 돼지고기와 적양배추 타코

구운 옥수수를 곁들인 판자넬라

전통 판자넬라에 라틴 아메리카의 풍미를 더했습니다. 신선한 채소와 통곡물 빵을 듬뿍 넣어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 매콤한 맛을 원한다면 고추씨를 넣어주세요.

레시피: 구운 옥수수를 곁들인 판자넬라

땅콩을 곁들인 아시아식 적양배추 샐러드

땅콩이 들어간 이 알록달록하고 아삭한 샐러드는 아이들이 정말 좋아할 거예요. 닭고기 요리와 함께 곁들이면 겨자와 생강의 풍미가 더욱 살아나 더욱 맛있답니다.

레시피: 땅콩을 곁들인 아시아식 적양배추 샐러드

따뜻한 옥수수와 밀 샐러드

스펠트는 통곡물 코너나 건강식품점(퀴노아 옆)에서 판매합니다. 찾을 수 없다면 이 간단한 여름 샐러드에는 보리를 사용해도 됩니다.

레시피: 따뜻한 옥수수와 밀 샐러드

태국식 소고기 구이 샐러드

시간을 절약하려면 스테이크를 하룻밤 동안 재워두세요. 생강, 카레, 라임의 풍미가 고기에 잘 배어들 것입니다. 그런 다음 익힌 고기를 썰어 양상추 샐러드와 함께 드시면 됩니다.

레시피: 태국식 소고기 구이 샐러드

블루베리 콤포트

엘리의 과일 콩포트는 간단하면서도 맛있고, 블루베리, 레몬즙, 물, 설탕 단 네 가지 재료만 있으면 만들 수 있어요.

레시피: 블루베리 콤포트

가벼운 바나나 푸딩

기본적으로는 클래식 바나나 푸딩이지만, 지방과 칼로리는 더 낮습니다. 완성된 푸딩에 사워크림을 섞으면 풍부하고 크리미한 식감을 더할 수 있습니다.

레시피: 가벼운 바나나 푸딩

버팔로 스타일로 구운 연어

닭 날개 대신 생선을 사용해 버팔로 연어를 만들어 보세요. 메이플 시럽과 핫소스를 섞은 달콤짭짤한 소스를 생선에 발라 블루치즈를 곁들인 우아한 루꼴라 샐러드와 함께 제공하세요.

레시피: 버팔로 스타일로 구운 연어

튀긴 포토벨로 버섯과 양파잼을 곁들인 버거

그릴에서 채식 저녁 식사를 만들어 보세요! 구운 포토벨로 버섯 위에 타임, 꿀, 레드 와인으로 맛을 낸 달콤한 양파 잼을 얹어 드세요. 저지방 버거 소스로는 요거트에 고추냉이를 섞어 사용하세요.

레시피: 튀긴 포토벨로 버섯과 양파잼을 곁들인 버거

저칼로리 타코 (양상추에 싸인 소고기)

이 저칼로리 타코는 전통적인 또띠아 대신 아삭한 양상추를 사용합니다. 구운 스테이크, 칠리 살사, 아보카도 슬라이스가 어우러져 푸짐한 속을 만들어냅니다.

레시피: 저칼로리 타코 (양상추에 싸인 소고기)

매콤한 호두 요거트 소스를 곁들인 구운 자두

바비는 이 구운 디저트를 브런치 메뉴로 내놓지만, 여름 저녁 식사를 마무리하는 데에도 아주 좋을 거예요.

레시피: 매콤한 호두 요거트 소스를 곁들인 구운 자두

커민을 곁들인 구운 닭가슴살

기름기가 적은 닭가슴살에 양념을 하려면 소금, 후추, 커민을 뿌리기만 하면 됩니다.

레시피: 커민을 곁들인 구운 닭가슴살

구운 연어와 오이, 대추 샐러드

오이를 손으로 으깨어 즙을 짜낸 후, 펜넬 슬라이스, 대추, 호두와 함께 버무려 구운 연어와 곁들일 수 있는 상큼한 여름 샐러드를 만드세요.

레시피: 구운 연어와 오이, 대추 샐러드

감귤류를 넣은 화이트 상그리아

엘리의 파티에 딱 맞는 상그리아는 화이트 와인, 오렌지 리큐어, 브랜디를 섞어 만든 상큼한 음료로, 오렌지 주스와 과일 조각을 얹고 탄산수를 살짝 넣어 청량감을 더했습니다.

레시피: 감귤류를 넣은 화이트 상그리아

수박과 튀긴 할루미 치즈

구운 할루미 치즈 한 조각은 이 여름 요리에서 달콤한 수박과 완벽한 짭짤한 조화를 이룹니다.

레시피: 수박과 튀긴 할루미 치즈

구운 카포나타

이 구운 카포나타는 단맛과 짠맛이 조화를 이룹니다. 가지와 토마토 샐러드 위에 노란 건포도, 올리브, 케이퍼를 얹었습니다.

레시피: 구운 카포나타

호박 케이크

사과식초는 수분과 자연스러운 단맛을 더해줍니다. 이 빠르고 맛있는 애호박 머핀에는 식물성 기름 1/3컵만 필요합니다.

레시피: 호박 케이크

개별 컵케이크를 거꾸로 뒤집어 놓은 것

굽는 동안 팬 바닥에서 파인애플 조각들이 자체 즙에 의해 캐러멜화됩니다. 미니 파이를 뒤집으면 보기 좋은 1인용 디저트가 됩니다.

레시피: 개별 컵케이크를 거꾸로 뒤집어 놓은 것

루꼴라와 포도 샐러드를 곁들인 돼지 커틀릿

이 레시피에서 수제 발사믹 비네그레트는 두 가지 용도로 사용됩니다. 두 큰술 정도는 돼지 등심을 재울 때 사용하고, 나머지는 루꼴라와 포도 샐러드에 넣어줍니다.

레시피: 루꼴라와 포도 샐러드를 곁들인 돼지 커틀릿

구운 파인애플과 생강 타임 아이스

간단한 5가지 재료로 만드는 디저트: 캐러멜라이즈하여 구운 파인애플 조각에 생강을 갈아 넣은 얼음과 신선한 타임 한 줄기를 곁들여 보세요.

레시피: 구운 파인애플과 생강 타임 아이스

닭고기 소시지와 피망 꼬치

간편하고 건강한 점심 식사를 위해 닭고기 소시지를 빨간 피망, 양파, 토마토와 함께 꼬치에 꽂아 보세요.

레시피: 닭고기 소시지와 피망 꼬치

여름 베리가 올라간 달콤한 피자

이 화려한 디저트 피자는 신선한 베리류를 최대한 활용했습니다. 블랙베리 퓨레에서 나온 즙이 자연스럽게 보라색 글레이즈를 만들어내고, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리 삼총사가 완벽한 토핑을 완성합니다.

레시피: 여름 베리가 올라간 달콤한 피자

마늘 구이 치킨, 포토벨로 버섯, 라디치오 샐러드

다진 마늘을 올리브 오일, 파슬리, 타임과 섞어 포토벨로 버섯, 라디치오, 닭고기를 재워둡니다. 루꼴라와 함께 곁들여 드세요.

레시피: 마늘 구이 치킨, 포토벨로 버섯, 라디치오 샐러드

감귤류 양념에 재운 닭다리살 구이

기름기가 적은 닭다리살은 상큼한 레몬, 라임, 오렌지 양념에 재워 구우면 육즙이 풍부하게 유지됩니다.

레시피: 감귤류 양념에 재운 닭다리살 구이

건강한 코울슬로

이 맛있는 샐러드에는 흰 양배추와 붉은 양배추 두 종류와 약간의 당근이 들어갑니다. 하지만 진짜 비결은 드레싱에 있는데요, 마요네즈, 통곡물 겨자, 파인애플 주스, 그리고 풍부한 향신료가 어우러진 달콤짭짤한 소스입니다.

레시피: 건강한 코울슬로

바질 레몬에이드 아이스크림

디저트를 미리 소분하여 레몬으로 만든 "그릇"에 담아내면 더욱 근사한 모습으로 제공할 수 있습니다.

레시피: 바질 레몬에이드 아이스크림

구운 가지와 요거트 민트 딥

야외 그릴이나 그릴 팬을 사용하여 부드러운 가지 슬라이스를 구워 간단한 크림 소스와 함께 제공하세요.

레시피: 구운 가지와 요거트 민트 딥

생야채 샐러드

제철 여름 채소는 생으로 먹는 것이 가장 맛있을 때가 많습니다. 이 샐러드는 아삭하고 색감이 풍부하며 신선합니다. 채소는 채썰기를 이용해 아주 얇게 썰어주세요.

레시피: 생야채 샐러드

그릴에 구운 야채 라따뚜이

엘리는 자신이 가장 좋아하는 여름 채소를 사용하여 훈제 향이 나는 정통 프랑스식 샐러드를 굽습니다.

레시피: 그릴에 구운 야채 라따뚜이

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