구운 스테이크와 파파야 샐러드

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 486, 총 지방 20 G., 포화지방 G., 단백질 37 G., 탄수화물 46 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

구운 스테이크와 파파야 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

구운 소고기

소고기 안심 700g
다진 마늘 4쪽
태국산 새눈고추 1개, 슬라이스
간장 2큰술
신선한 라임 주스 1큰술
꿀 2~3 큰술
땅콩버터 1/4컵
소금과 갈은 후추
파파야 드레싱 (레시피는 아래 참조)

파파야 드레싱

껍질을 벗기고 잘게 채 썬 큰 풋파파야 1개
껍질을 벗기고 잘게 다진 샬롯 1개
태국산 새눈고추 2개, 잘게 다진 것
다진 신선한 민트 1큰술
쌀식초 1/2 큰술
설탕 2티스푼
생선 소스 2큰술
붉은 로메인 상추 잎 8장을 채 썰어주세요.
물냉이 1묶음
껍질을 벗기고 잘게 채 썬 당근 2개
장식용으로 다진 구운 땅콩 1/4컵
고수 다진 것 (장식용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기, 파파야, 고추, 샬롯, 마늘, 간장, 라임 주스, 쌀식초, 생선 소스, 당근, 고수, 박하, 로메인 상추, 물냉이, 땅콩버터, 땅콩, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

마늘, 고추, 간장, 라임즙, 꿀, 기름을 작은 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요.

쇠고기를 작은 오븐용 접시에 담고 양념장을 부은 다음 뒤집어서 양념이 골고루 묻도록 합니다. 접시를 덮고 냉장고에서 한 시간 동안 재워둡니다.
그릴을 중불로 예열하세요. 양념에 재워둔 소고기를 꺼내 소금과 후추로 간을 합니다. 겉면이 살짝 그을리고 속은 미디엄 레어로 익을 때까지 10~12분 정도 굽습니다. 고기를 그릴에서 꺼내 10분간 휴식시킨 후 0.6cm 두께로 썰어주세요.

작은 그릇에 샬롯, 고추, 민트, 식초, 설탕, 피시소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 다른 그릇에 상추와 물냉이를 넣고 버무린 후, 이 혼합물을 접시에 옮겨 담습니다.