할라피뇨와 라임을 곁들인 옥수수
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
옥수수를 굽든, 찌든, 볶든, 이 맛있는 버터 레시피는 어떤 조리법에도 완벽하게 어울립니다. 버터, 할라피뇨, 라임, 마늘, 파프리카를 섞어 페이스트를 만든 후 냉동 보관하세요. 옥수수가 다 익으면 이 페이스트를 발라 드시면 부드럽고 크리미한 맛과 적당한 매콤함, 상큼한 라임 향과 은은한 마늘 향이 어우러진 풍미를 즐기실 수 있습니다. 이 버터는 옥수수뿐만 아니라 다른 요리에도 다양하게 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 110g
- 라임 1개의 즙과 껍질
- 씨를 제거한 작은 할라피뇨 1개
- 마늘 1쪽
- 스위트 파프리카 1작은술
- 껍질을 벗긴 옥수수 6개
- 빵 한 조각 (종류는 상관없음)
- 굵은 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 버터, 라임, 할라피뇨, 마늘, 파프리카를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 유산지나 랩 위에 올려놓고 돌돌 말아 막대 모양으로 만듭니다. 먹기 전까지 냉동 보관합니다.
- 옥수수는 삶거나, 찌거나, 구워서 드세요.
버터를 원반 모양으로 잘라 옥수수 위에 갈아 넣으세요. 뜨거운 옥수수를 갈기 쉽게 하려면 빵 한 조각 위에 버터를 올려놓으세요. 소금으로 간을 하세요 (뜨거운 빵과 버터를 놓치지 않도록 꽉 잡으세요!).
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