여름 과일 디저트 레시피
복숭아, 수박, 체리, 블루베리와 같은 여름 제철 과일을 활용한 검증된 디저트 레시피들이 요리책에서 인터넷으로 옮겨왔습니다. 잡지 편집진은 셰프들이 클래식 요리를 완성하기 위해 자주 만드는 가장 유명한 디저트들을 소개합니다. 달콤한 파이, 베리 타르트, 과일 아이스크림 등 주목할 만한 다양한 디저트들이 포함되어 있습니다.
닫힌 블루베리 파이
제철 베리를 맞아 클래식 블루베리 파이에 색다른 변화를 더해 보세요. 메이플 시럽으로 달콤함을 더한 후, 직접 만든 버터 향 가득한 쇼트크러스트 파이 반죽 위에 블루베리를 겹겹이 쌓아 올리면 완성입니다.
신선한 복숭아 케이크
이 디저트를 위해 이나 가르텐은 반죽 사이에 복숭아를 두 겹으로 겹겹이 쌓았습니다. 아침 식사나 피크닉에 모두 안성맞춤입니다.
닫힌 복숭아 파이
이 레시피를 사용하면 신선한 복숭아로 손쉽게 수제 파이 크러스트를 만들 수 있습니다.
블루베리 크리스프
신선한 블루베리 위에 피칸 토핑을 얹고 보글보글 끓을 때까지 구워주세요.
초콜릿과 라즈베리 파블로바 케이크
나이젤라의 폭신한 초콜릿 케이크를 신선한 라즈베리와 휘핑크림으로 장식해 보세요. 이 디저트는 만들기 쉽습니다. 단계별 설명만 따라 하면 됩니다.
복숭아와 블루베리가 들어간 피자
여름철이면 가이 피에리는 야외 장작 화덕에서 적어도 일주일에 한 번씩 피자를 굽습니다. 그의 아이들은 그야말로 "피자 먹는 기계"라고 할 수 있죠. 여기에서 피에리는 디저트로 즐길 수 있는 달콤한 피자 레시피를 공개합니다.
딸기 루바브 크럼블
이나는 전통적인 루바브와 딸기 조합에 오렌지 껍질과 주스, 그리고 버터를 바른 오트밀 토핑을 더해 한층 더 업그레이드했습니다.
초콜릿 호박 케이크
애호박을 초콜릿 반죽에 넣고, 완성된 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 얹으세요.
디저트 "이튼 메스"
나이젤라의 여름 파르페 레시피에는 신선한 라즈베리가 멋진 포인트가 됩니다. 휘핑크림과 머랭 조각 사이에 라즈베리와 라즈베리 리큐어를 겹겹이 쌓아 올리세요.
닫힌 체리 파이
진하고 달콤한 체리가 주재료인 이 심플한 파이는 직접 만든 버터 쇼트브레드 크러스트를 사용했습니다.
열대 수박 셔벗
지아다의 수박 파인애플 셔벗은 아이들이 좋아할 만하지만, 럼주를 약간 첨가하면 알코올이 들어간 셔벗으로도 만들 수 있습니다.
간단한 딸기 케이크
스펀지 케이크에 신선한 베리와 휘핑크림을 채워 넣으세요.
체리 콤포트를 곁들인 사워 밀크 판나코타
이탈리아어로 판나코타는 "익힌 크림"을 의미하며, 달걀을 넣지 않은 섬세한 커스터드입니다. 이 레시피에서는 풍부하고 고소한 맛을 내기 위해 신맛이 나는 우유를 사용하고, 체리 콩포트를 얹습니다.
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