복잡성: 쉽게
인분: 1
지아다 데 로렌티스가 선보이는 이 칵테일은 그 모습만으로도 손님들을 놀라게 할 것입니다. 서빙 직전에 그녀는 물 위에 떠 있는 럼에 불을 붙입니다...
아직 집에서 럼 칵테일을 만들어 보지 않으셨다면, 사진과 함께 단계별로 설명된 이 레시피를 따라 최고의 칵테일을 손쉽게 만들어 보세요.
이 책에서는 럼과 주스, 콜라를 섞는 법, 간단한 럼 베이스 식전주 만드는 법, 그리고 상쾌한 핫 칵테일을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 다크 럼과 라이트 럼 중 어떤 럼이 어떤 칵테일에 가장 잘 어울리는지 알려드리고, 특별한 칵테일을 전문적으로 만드는 유명 바텐더들의 비법도 공개합니다. 럼 베이스 칵테일의 기본을 익히면 집에서도 잊지 못할 특별한 경험을 만들 수 있을 것입니다.
지아다 데 로렌티스가 선보이는 이 칵테일은 그 모습만으로도 손님들을 놀라게 할 것입니다. 서빙 직전에 그녀는 물 위에 떠 있는 럼에 불을 붙입니다...
에그노그가 바닐라 아이스크림과 같은 커스터드 베이스(크렘 앙글레즈)로 만들어진다는 사실 알고 계셨나요? 이 점을 고려해 보면...
콜드 브루 에그노그 레시피에는 마데이라 와인, 코냑, 자메이카 럼이 들어가지만, 이 레시피는 완전히 새로운 버전의 칵테일입니다...
이 음료는 이름처럼 상쾌한 맛을 자랑합니다. 구아바, 라임, 리치, 스파이스드 럼이 들어간 이 칵테일을 한 모금 마시면 정신적으로도 개운해질 거예요...
전통적인 허리케인 칵테일은 패션프루트 주스로 만들지만, 제프 마우로의 오렌지 버전도 그에 못지않게 훌륭합니다.
수란을 넣어 만든 홈메이드 에그노그를 한번 맛보면, 시판 에그노그는 다시는 마시고 싶지 않을 거예요. 저희가 추천하는 완벽한 레시피는 바로 이것입니다...
버터, 흑설탕, 그리고 따뜻한 향신료가 다크 럼을 쌀쌀한 가을에 어울리는 아늑한 칵테일로 변신시킵니다.
집에서 열리는 파티나 피크닉에서 많은 사람들에게 음식을 대접해야 한다면, 인원수를 세는 건 걱정하지 마세요. 이 레시피가 딱입니다.
브라질산 카샤사는 이 인상적인 칵테일에서 에스프레소의 풍부하고 진한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 음미하고 싶어질 거예요...
브라질산 카샤사 럼, 신선한 딸기, 그리고 약간의 계피가 어우러진 이 레시피는 여름에 즐기기 딱 좋은 칵테일입니다. 딱 적당한 양으로...
이 상징적인 열대 칵테일은 무더운 여름날에 마시면 기분 좋게 시원하고, 과일 향이 마치 먼 곳으로 휴가를 떠난 듯한 기분을 선사합니다.
오렌지 주스와 파인애플 주스, 그리고 코코넛 밀크가 어우러져 카리브해에서 영감을 받은 이 음료는 놀랍도록 열대적인 풍미를 선사합니다.
코키토는 코코넛을 베이스로 한 럼 칵테일로, 푸에르토리코에서 크리스마스에 즐겨 마시는 음료입니다. 써니 앤더슨은 이 코키토를 직접 만들어 보기로 했습니다...
일요일 브런치, 친구들과의 모임 또는 큰 파티에 딱 맞는 가벼운 칵테일입니다. 전통적으로는 비슷한...
상큼하고 과일 향 가득한 화이트 상그리아는 여름철 바비큐 파티나 수영장 파티에 딱 맞는 음료입니다. 무엇보다 좋은 점은...
가이 피에리가 자신의 칵테일에 "빅 아일랜드"라는 이름을 붙인 것도 당연합니다. 스파이스드 럼, 엘더플라워 리큐어, 망고, 그리고...
맛있는 칵테일뿐만 아니라 독특한 비주얼로 당신의 마음을 사로잡아 보세요. 이 파인애플 꽃 장식은 정말 특별한 경험을 선사할 것입니다.
열대 과일의 풍미와 상쾌함 때문에 피나 콜라다 칵테일을 좋아하신다면 좋은 소식이 있습니다! 바로 이 레시피를 통해서 말이죠...
커다란 파인애플을 멋진 열대 칵테일용 통으로 변신시켜 보세요. 파인애플 과육을 얼린 후 사용하면 됩니다.
일본산 말차 녹차는 따뜻한 음료뿐만 아니라 디저트와 칵테일을 만드는 데에도 훌륭하게 활용됩니다. 예를 들어, 맛이 좋으며...
많은 사람들에게 칵테일을 대접하기로 했다면, 모두가 마실 수 있을 만큼 충분한 양의 펀치를 만드는 것이 가장 좋습니다. 그래야 나중에 잔을 뒤적거릴 필요가 없으니까요.
냉동 딸기와 수박, 그리고 블루 큐라소 리큐어를 넣으면 다이키리가 마치 화려한 불꽃놀이처럼 변신할 거예요.
상큼한 감귤류의 맛은 언제나 뜨거운 여름을 떠올리게 합니다. 럼과 라임을 넣은 레모네이드 칵테일을 한번 드셔 보세요.
써니 앤더슨의 축제 분위기의 모히토는 크랜베리 주스와 크랜베리로 만들어집니다. 크랜베리의 기분 좋은 새콤함이 완벽한 조화를 이룹니다.
열대 과일, 코코넛 럼, 코코넛 시럽으로 만든 이 비치 상그리아는 파티에 딱 맞는 음료입니다...
이 상쾌하고 톡 쏘는 칵테일은 탄산수와 달걀흰자를 베이스로 하고, 골든 럼, 감귤 주스, 민트 등을 넣어 만듭니다.
인기 있는 데킬라 선라이즈처럼, 이 럼 버전 역시 일출을 연상시키는 아름다운 색감의 그러데이션으로 눈을 즐겁게 합니다.
아르노 레스토랑의 바는 거의 일 년 내내 뉴올리언스에서 가장 많은 프렌치 75 칵테일을 만들어냅니다. 하지만 특정 기간 동안은...
뉴올리언스의 거의 모든 바 메뉴에서 허리케인 칵테일을 찾아볼 수 있는 것은 팻 오브라이언 덕분인데, 이 과일 맛 칵테일은...
마르디 그라(동슬라브족의 마슬레니차에 해당)는 "동방박사의 파이"를 즐기는 시기로, 미국 남부에서는 이 시기에 달콤한 간식들이 한창 구워집니다.
다크니스 앤 스톰 칵테일은 20세기 초 버뮤다에서 발명되었으며, 항해 애호가들 사이에서 엄청난 인기를 얻었습니다.