구운 칠면조 가슴살과 코울슬로
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 460, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 47 G., 탄수화물 23 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 1626 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 460, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 47 G., 탄수화물 23 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 1626 밀리그램, 설탕 0 G.
이 요리를 준비하는 자세한 레시피 - 터키 가슴살양배추 샐러드와 함께 구워서.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고기 재울 양념 1큰술
- 굵은 소금
- 껍질을 제거한 칠면조 가슴살 필레 600-700g
- 2큰술 우스터셔 소스
- 올리브 오일 1큰술, 그리고 그릴에 바를 기름을 더 준비하세요.
- 마요네즈 1/3컵
- 케첩 1/4컵
- 적양배추와 흰양배추, 당근, 양파를 잘게 썰어 섞은 샐러드 믹스 4컵
- 통곡물 멀티그레인 빵 4개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 양념장과 소금 2티스푼을 향신료 분쇄기나 절구에 넣고 거칠게 갈아주세요. 따로 보관해 둡니다. 칠면조 고기 큰 그릇에 고기를 넣고 양념을 골고루 발라줍니다. 우스터소스와 올리브오일을 넣고 고기에 잘 버무려줍니다. 실온에서 10분간 재워둡니다.
- 한편, 샐러드 볼에 마요네즈와 케첩을 섞으세요. 다진 채소를 넣고 잘 버무려 주세요.
- 그릴 석쇠에 올리브 오일을 바릅니다. 칠면조 가슴살을 석쇠 위에 올리고 뚜껑을 덮은 후, 한쪽 면당 5분씩 굽습니다. 뚜껑을 열고 뒤집어가며 완전히 익을 때까지 굽습니다. 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂아 익었는지 확인합니다. 온도계가 68°C(150°F)를 나타내면 다 익은 것입니다.
- 그릴에서 칠면조 가슴살을 꺼내 5분간 식힌 후 썰어주세요. 코울슬로와 통곡물 빵을 곁들여 드세요.
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