여름 채소 볶음
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
야채 볶음은 고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 피망, 브로콜리, 주키니, 노란 호박은 물론, 양송이버섯까지 넣어 풍미를 더하고, 말린 오레가노와 간장을 살짝 넣어주면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 모든 야채를 적당한 크기로 썰어 몇 분 동안 볶아주세요. 야채는 살짝 숨이 죽되 아삭하고 촉촉한 식감이 남아있어야 합니다. 전채 요리나 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼
- 빨간 피망 반 개를 다진 것
- 노란 피망 반 개를 다진 것
- 잘게 썬 양송이 버섯 6개
- 다진 콜리플라워 4송이
- 애호박 반 개를 다진 것
- 노란 호박 반 개를 잘게 썬 것
- 말린 오레가노 0.5티스푼
- 간장 2큰술
- 닭고기 육수 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 1분간 저어가며 볶습니다. 모든 채소를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 2분간 볶습니다.
- 오레가노, 간장, 닭육수를 넣고 잘 저어준 후, 채소가 숨이 죽을 때까지 약 3분간 익힙니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.
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