카나페 레시피

이 전채요리의 가장 큰 장점은 조리가 필요 없다는 것입니다! 실온 상태의 재료만 있으면 됩니다. 델리 고기, 치즈, 채소, 그리고 양상추만 있으면 근사한 전채요리를 완성할 수 있습니다.

"여러분은 어떠신지 모르겠지만, 저는 슬라이더 번을 완전히 포기했어요. 와플 프라이에 비하면 너무 심심하거든요."라고 리 드럼먼드는 말합니다. 그녀는 미니 치즈버거를 만들 때...

달콤하고 잘 익은 토마토에 마늘, 바질, 올리브, 파르메산 치즈를 곁들인 가벼운 샐러드에 바삭한 프로슈토 슬라이스를 마늘 토스트 위에 얹어 제공하는 맛있는 이탈리아식 전채 요리입니다.

진짜 소시지, 파마산 치즈, 시금치로 속을 채운 이 미니 핀휠 번은 집에서 열리는 파티의 전채 요리로 제격입니다. 시판용 반죽을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다.

속을 채운 피망에 진짜 게살, 만체고 치즈, 신선한 허브를 넣어 만들었으니, 이 애피타이저는 금세 사라질 거예요. 직접 만든 소스를 곁들이면 더욱 맛있답니다.

크리미하고 짭짤한 고르곤졸라 치즈는 지아다 데 로렌티스의 우아한 디저트 브루스케타에서 꿀과 환상적인 조화를 이룹니다. 브루스케타를 치즈와 함께 살짝 구워 고르곤졸라 치즈를 부드럽게 만든 후 꿀을 뿌려주세요.

제프리 자카리안의 새우 브루스케타는 어떤 휴일, 파티, 뷔페에도 잘 어울리는 우아한 전채 요리입니다. 그는 데친 새우를 미뇨네트 소스에 곁들여 만드는데, 소스는...

지아다 데 로렌티스는 이번 여름 농산물 직판장에서 구할 수 있는 최고의 재료들을 사용하여 브루스케타를 만듭니다. 그녀는 어린 옥수수, 잘 익은 복숭아, 향긋한 바질, 그리고 신선하고 매콤한 고추를 조합합니다.

남은 핫도그 빵을 활용해 집에서 파티를 할 때 간단하고 저렴하게 즐길 수 있는 브루스케타를 만들어 보세요. 더프 골드먼은 빵에 부드러운 허브 치즈를 바르고 토핑을 뿌립니다...

발레리 버티넬리는 뉴올리언스의 전통 샌드위치인 무풀레타에서 영감을 받은 브루스케타를 만듭니다. 무풀레타는 살라미와 모르타델라를 비롯한 여러 이탈리아 치즈와 델리 육류를 얹은 샌드위치입니다. 각 서빙에는...

이탈리아산 포도 브랜디인 그라파에 배를 졸여 매콤달콤한 맛을 냈는데, 여기에 상큼한 루꼴라와 짭짤한 이탈리아산 스펙 햄을 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 전채 요리로 즐겨보세요.

이 전채 요리는 껍질째로 된 조개를 빵가루 위에 베이컨과 피망을 얹어 구운 것입니다. 이름은 같은 이름의 호텔에서 따온 "카지노"입니다.

제프 마우로는 구운 이탈리아 빵, 염소 치즈, 기름에 절인 말린 토마토, 구운 아스파라거스를 얹고 발사믹 식초를 뿌린 봄 브루스케타를 만듭니다. 식초 대신에...

지아다 데 로렌티스는 칼라브리아 고추 페이스트, 꿀, 소금 약간으로 만든 수제 매콤한 꿀을 클래식 토마토 브루스케타에 곁들입니다. 남은 매콤한 꿀은 다른 요리에 활용할 수 있습니다.

몰리 예는 브루스케타에 전통적인 안티파스티 재료인 자르디니에라(새콤하고 매콤한 맛이 특징인 이탈리아식 절임 채소)를 더해 더욱 풍부한 풍미를 선사합니다. 그녀는 빵 한 덩이를 썰어...

이 브루스케타는 독특하고 세련된 토스트입니다. 마늘을 바른 고소한 토스트 위에 크리미한 리코타 치즈, 달콤한 꿀에 구운 토마토, 그리고 훈제 가지를 얹었습니다.

데블드 에그는 어떤 모임에도 활기를 더해줄 클래식한 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 재료도 구하기 쉽고 저렴하며, 특히 속을 채워 넣으면 보기에도 근사합니다.

먹을 수 있는 또띠아 그릇에 타코를 담아 손님들을 놀라게 해 보세요. 일반적인 금속 머핀 틀이 필요합니다. 또띠아를 넣고 구워주세요...

이 근사한 지중해식 크로스티니는 다음 파티에서 큰 인기를 끌 거예요. 직접 만든 타페나드는 초록 올리브와 검은 올리브, 그리고 피망을 섞어 만들었어요.

육즙이 풍부하고 풍미 가득한 이 미트볼은 다진 소고기, 요구르트, 처트니, 빵가루, 향신료가 어우러져 탄두리에서 영감을 받은 맛을 냅니다. 서빙하기 좋은 음식입니다...

남인도에서 인기 있는 달콤한 체리 토마토 처트니를 만들어 구운 바게트 조각에 녹인 탈레지오 치즈 한 조각과 함께 곁들여 애피타이저로 내놓으세요. 처트니의 달콤하고 매콤한 맛이 일품입니다.

미니 피망 속을 채운 카나페는 명절이든 캐주얼한 집들이든 어떤 자리에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 달콤하면서도 새콤한 맛에 은은한 신맛이 더해져 술과도 완벽한 조화를 이룹니다.

이 맛있는 타르트는 어떤 명절이나 집들이 파티에도 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다. 바삭한 쇼트크러스트 반죽 위에 캐러멜라이즈한 튀긴 양파를 채우고, 풀어놓은 달걀을 얹었습니다.

이 달콤하고 매콤한 아시아식 미트볼은 꼬치에 꽂아 전채 요리로 제공됩니다. 바삭하게 튀긴 후, 꼬치나 이쑤시개로 각각 꽂고 칠리 소스에 찍어 굴려주세요.

이 롤에는 밥이나 생선이 들어가지 않고 샌드위치와 더 비슷한 맛이 나지만, 특히 아이들과 함께 만들기에 재미있습니다. 지아다 데 로렌티스는 프로슈토를 넣은 것과... 두 가지 변형 레시피를 선보였습니다.

모든 손님을 만족시킬 애피타이저를 ​​찾고 계신가요? 어떤 모임에도 어울리는 확실한 선택, 바로 홈메이드 페스토를 곁들인 리코타 토스트입니다. 시판 페스토와 비교하면 홈메이드 페스토는 훨씬 더 풍미가 좋습니다.

이 맛있는 크래커는 시판 소금 반죽으로 만듭니다. 평평하고 고르게 바삭하게 구워지도록 하려면 베이킹 시트를 하나 더 덮어서 구워야 합니다. 이렇게 구운 크래커는...

이 간단하고 한입 크기의 전채요리는 모든 손님을 사로잡을 것입니다. 블루치즈, 베이컨, 파를 채운 방울토마토는 오븐에 구울 필요 없이 바로 서빙할 수 있습니다. 핵심은 바로 매콤한 양념입니다...

핫소스와 블루치즈를 넣어 매콤하고 버팔로 스타일의 풍미를 더한 데블드 에그를 만들어 보세요. 속을 채우기 전에 달걀흰자를 핫소스에 잠깐 담갔다가 블루치즈를 으깨서 넣으세요.

시시토 고추는 집에서 열리는 파티에 안성맞춤인 훌륭한 전채 요리입니다. 크기도 적당하고 젓가락 없이도 먹기 편하죠. 각각의 고추에 짭짤하고 고소한 만체고 치즈를 채워 넣고, 돌돌 말아...

스페인에서는 손님이 방문했을 때 와인이나 맥주와 함께 타파스라고 불리는 작은 안주를 내놓곤 하며, 많은 술집에서도 마찬가지입니다. 염소 치즈와 다른 치즈로 속을 채운 절인 피키요 고추...

절인 페파듀 고추에 소프레사타 슬라이스, 바질, 블루 치즈를 넣어 돌돌 말아 만든 이탈리아식 전채 요리는 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. (추가 설명: ...)

간편하고 맛있는 전채 요리를 만들려면, 양념에 재운 페파듀 고추 안에 부드러운 허브 염소 치즈를 채워 넣고 짤주머니로 채워주세요. 짤주머니가 없으면 일반 비닐봉지를 사용해도 됩니다.

큼직한 버섯 갓에 폰티나 치즈, 잣, 건포도를 채워 넣고 윗면이 바삭해질 때까지 구워냅니다. 특별한 날에 어울리는 우아한 전채 요리입니다. 이 레시피는...

파티에서 데킬라를 특별하게 대접하고 싶다면 할라피뇨 포퍼 샷을 고려해 보세요. 할라피뇨를 먹을 수 있는 샷잔으로 변신시켜 데킬라와 라임 주스를 담아낼 수 있습니다. 정말 맛있을 거예요!

이 미니 탑은 오이 슬라이스로 만들어졌는데, 타르틀렛을 대신하기에 아주 좋고 칼로리도 낮은 전채요리로 제격입니다. 오이 위에 고소한 치즈 크림을 짜 넣고...

구운 호박, 페스토, 녹아내리는 치즈를 곁들인 이 맛있는 퍼프 페이스트리 타르트는 어떤 명절에도 완벽한 간식입니다. 케일, 피칸, 구운 마늘로 만든 페스토 소스는 직접 만들 수도 있습니다...

"잠두가 제철일 때는 이보다 더 맛있는 게 없죠! 잠두와 크리미하고 치즈 맛이 나는 완두콩 스프레드의 조합은 완벽한 전채 요리가 됩니다."라고 앤 버렐은 말합니다. 봄철 크로스티니 위에 얹어 드세요...

굵게 간 후추와 바다 소금으로 넉넉히 양념한 소고기 스테이크를 팬에 노릇노릇하고 풍미 있게 구운 후 얇게 썰어 전채 요리로 제공합니다.

다음 파티에 이 미니 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 독특한 맛의 조합으로 손님들의 시선을 사로잡을 거예요. 호밀빵 조각에 멧돼지 소시지와 튀긴 멧돼지 고기를 곁들여 제공합니다.

이 소시지 볼은 치즈, 고기, 비스킷의 완벽한 조화입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 스콘이나 감자 팬케이크용 건조 믹스를 준비하세요. 이 믹스를 재료와 같은 비율로 섞어주세요...

소고기 안심을 파인애플과 양파를 넣은 달콤하고 매콤한 아시아 소스에 푹 끓여 만든 이 요리는 어떤 자리에도 어울리는 촉촉하고 맛있는 전채 요리입니다. 이 레시피는 슬로우 쿠커와 냄비 모두에 적합합니다.