인도 요리 레시피

다음 집들이 파티에 모두가 좋아할 맛있는 인도식 전채 요리를 준비해 보세요. 잘게 썬 야채...

이 레시피는 시판용이든 직접 만든 것이든 어떤 채소 미트볼이든 사용할 수 있습니다. 미트볼이 냉동된 경우라면...

전통적인 채소 버거 패티에 색다른 변화를 주고 싶다면, 달콤한 호박을 넣은 이 레시피를 시도해 보세요...

이 맛있는 인도식 으깬 감자 요리는 만들기도 쉽습니다. 재료에 따라 다양한 변형이 가능합니다...

퐁갈은 남인도에서 기념하는 수확 축제이며, 이 축제 기간 동안 이 디저트를 먹습니다. 전통적으로 이 디저트는 다음과 같은 재료로 만들어집니다...

이 맛있는 붉은 렌틸콩 스튜는 가람 마살라, 토마토, 시금치, 그리고 향긋한 허브로 맛을 냈습니다...

잘게 썬 칠면조 고기와 말린 크랜베리를 속으로 채워 넣은 전통 인도 사모사는 발렌타인 데이 분위기를 자아냅니다.

닭다리살을 다양한 향신료를 넣은 그릭 요거트에 재워 인도식 치킨의 풍미를 더하세요.

양념에 재우는 것은 평일 저녁 식사의 맛을 매일 바꾸는 가장 쉬운 방법입니다. 예를 들어, 인도식 양념에 재워 보세요...

엄선된 다양한 향신료가 어우러져 이 닭가슴살은 인도 탄두리 치킨 특유의 놀라운 풍미를 자랑합니다. 그릴에 구워 드세요...

이 육즙이 풍부하고 맛있는 미트볼은 다진 소고기, 요구르트, 처트니, 빵가루 등이 어우러져 만들어진 훌륭한 요리입니다.

이 요리는 인도 코르마에서 영감을 받았습니다. 다진 닭고기를 매콤한 요구르트 소스에 천천히 끓여 따뜻한 피타 빵에 얹어 먹습니다.

남인도 방식대로 달콤한 체리 토마토 처트니를 만들어 구운 빵 위에 얹어 전채 요리로 내놓으세요.

버터 치킨은 원래 펀자브 요리인 무르그 마카니를 더 흔히 부르는 이름입니다. 조각들...

진하고 크리미하며 엄청나게 매콤한 이 붉은 렌틸콩 스튜는 슬로우 쿠커에서 빠르고 간편하게 조리할 수 있어 설거지거리가 생깁니다.

압력솥을 이용해 슬로우 쿠커로 빠르게 익힌 신선한 어린 시금치와 튀긴 파니르 치즈가 어우러져 부드러운 맛을 냅니다...

이 부드럽고 얇고 맛있는 감자 로티는 만들기도 쉽고, 맛도 훌륭해서 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋습니다.

차트는 다양한 인도 간식을 가리키는 이름이며, 종류도 매우 다양합니다. 이 차트는 고구마와 스타프루트를 넣어 만든 것입니다...

"인도의 파르시족은 정말 놀라운 계란 요리를 만드는데, 그중에서도 파페타 파르 에다(감자를 넣은 스크램블 에그)가 제가 가장 좋아하는 레시피입니다."

"쇼트브레드 쿠키의 단순함에는 세련된 매력이 있습니다. 가볍고 풍부한 풍미를 지닌 이 쿠키는 보기에도 좋고, 향긋한 향은..."

물에 불려 발효시킨 렌틸콩으로 만든 이 튀김은 인도 서부 구자라트 주에서 인기 있는 간식입니다.

"매년 디왈리 축제 때마다 엄마와 저는 매콤한 풋콩 소를 넣은 튀김 도넛을 만들어요.

비리야니는 인도에서 가장 인기 있는 쌀 요리 중 하나입니다. 주로 채식 위주의 음식을 먹는 디왈리 축제에는 이 비리야니도 빠지지 않고 등장합니다.

"다히 발라는 델리에서 인기 있는 차트(길거리 음식)이지만, 남아시아 전역에서 다양한 변형을 찾아볼 수 있습니다. 크림처럼 부드러운..."

연어를 완벽하게 구워 레몬과 난을 얹고, 즙이 많고 아삭한 토마토와 함께 제공하세요.

인도식으로 변형한 이 매콤한 칠리 콘 카르네(또는 그냥 칠리)는 고전적인 텍스멕스 요리를 새롭게 해석한 것입니다.

가람 마살라로 양념한 육즙 가득한 튀긴 닭고기를 납작한 빵에 싸서 인도식 랩을 만들어 보세요.

돼지 안심을 양배추와 방울토마토와 함께 오븐용 팬 하나에 올려 굽고, 바스마티 쌀과 건포도를 곁들여 드세요. 당신만의 비법입니다...

"치킨 티카 마살라는 영국에서 인기 있는 펀자브 요리입니다. '티카'라는 단어는 '조각'을 의미합니다."라고 알튼이 설명합니다.

이 생기 넘치는 밥은 강황, 겨자씨, 견과류, 콩을 넣어 만들고, 레몬즙과 레몬 제스트로 마무리했습니다. 이 밥은...

닭고기에 향긋한 신선한 고수 소스를 발라 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해질 때까지 구워냅니다. 곁들여 드세요...

이런 견과류 믹스는 슈퍼마켓에서 절대 찾을 수 없을 거예요! 아몬드, 피스타치오, 그리고 다른 여러 견과류를 카레 향신료 믹스와 함께 구워 보세요...

"베산 라두는 디왈리 축제에서 가장 인기 있는 간식입니다. 제가 처음으로 완성한 미타이(달콤한 과자) 레시피이기도 하고, 제게는...

인도 요리에서 "차트"라는 단어는 매우 다양한 종류의 군침 도는 전채 요리와 간식을 지칭하는 데 사용될 수 있습니다. 차트의 종류에는 다음과 같은 것들이 있습니다...

"이건 인도에서 가장 인기 있고 맛있는 달(렌틸콩 스튜) 중 하나예요."라고 니디 잘란은 말합니다. "진하고 풍부하며 깊은 풍미를 자랑하죠..."

"망갈로르식 빵은 인도에서 엄청난 인기를 누리고 있는데, 그 이유를 알겠어요!" 아르티 세케이라가 말했다. "정말 자랑스러워요..."

이 채식 미트볼(코프타)은 으깬 감자에 파니르, 견과류 등으로 만든 풍부한 속을 채워 만든 것입니다.

이 놀라운 푸딩은 바스마티 쌀과 전유로 만들어집니다. 오랜 시간 끓이는 과정을 통해 완벽한 맛을 완성합니다...

인도식 할바는 밀가루, 아몬드 가루, 세몰리나 또는 황밀가루 등 매우 다양한 재료로 만들어집니다.

파니르는 식초나 라임을 넣어 우유를 응고시켜 만든 신선하고 소금을 넣지 않은 인도식 치즈입니다. 이렇게 만들어진 응고물은...

아몬드 버피는 마지팬과 비슷한 식감에 버터와 같은 풍미가 더해진 훌륭한 인도 전통 과자입니다. 이 과자는 밀도 높은 식감이 특징입니다...

키르는 인기 있는 인도 디저트입니다. 맛있고 크리미하며 진한 풍미를 자랑하는 키르는 보통 쌀로 만들어지며 다양한 상황에 잘 어울립니다.

당근 할바(가자르 카 할바)는 북인도에서 유래한 향긋한 디저트로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

인도식 쌀푸딩은 녹말이 풍부한 바스마티 쌀에 피스타치오, 카다멈, 장미수를 넣어 만듭니다.

"잘레비는 인도에서 매우 인기 있는 별미로, 주로 길거리 노점상에서 찾아볼 수 있어요."라고 니디는 말합니다.

디왈리 축제에는 커다란 쟁반에 라두를 가득 담아 내놓는 것이 관례인데, 이 라두는 정말 축제 분위기를 물씬 풍기네요. 손으로 직접 빚은 이 디저트는...

인도 요리에는 견과류, 튀긴 쌀, 기타 바삭한 재료로 만든 다양한 짭짤한 간식이 있으며, 이 모든 것에는 향신료가 첨가됩니다...

고소한 속을 채운 이 작고 맛있는 패티는 인도뿐만 아니라 국경 너머에서도 인기 있는 간식입니다.

이 요리는 인도식 가지 카레인 바인간 바르타의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 저희의 간소화된 레시피는...