영국 음식 레시피

소시지와 으깬 감자

소시지와 으깬 감자는 맛있는 영국 전통 음식입니다.

레시피: 소시지와 으깬 감자

오븐에 구운 피시 앤 칩스

이 요리는 영국 음식인 피시 앤 칩스의 기름기를 줄인 버전입니다. 생선과 감자튀김을 튀기는 대신 오븐에 구워 타르타르 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

레시피: 오븐에 구운 피시 앤 칩스

로스트 비프와 요크셔 푸딩

이 고기 요리는 알렉스가 명절에 만든 음식 중 최고예요. 영국에서는 일요일에 즐겨 먹는 음식이죠. 요크셔 푸딩은 폭신한 페이스트리 같아서 그레이비를 듬뿍 머금고 있어요.

레시피: 로스트 비프와 요크셔 푸딩

웰시 래빗 - 영국식 크루통과 녹인 치즈

"웰시 래빗"은 크루통 위에 치즈 소스를 얹어 먹는 요리의 원래 이름입니다. 알톤의 레시피는 체다 치즈와 맥주를 사용하여 만들었으며, 호밀 토스트에 얹어 먹으면 훌륭한 전채 요리가 됩니다.

레시피: 녹인 치즈를 얹은 잉글리시 토스트

셰퍼드 파이 캐서롤

알튼은 영국식 방식 그대로 다진 양고기와 채소를 속으로 채우고 크리미한 으깬 감자를 얹어 셰퍼드 파이를 만듭니다.

레시피: 셰퍼드 파이 캐서롤

핌스 칵테일

영국인들은 오이 주스를 ​​넣어 만든 이 과일 음료를 몇 잔 마시며 휴식을 취하는 것을 좋아합니다.

레시피: 핌스 칵테일

레몬 커드와 신선한 베리를 곁들인 트라이플

타일러의 트라이플은 직접 만든 크림과 시판 스펀지 케이크를 겹겹이 쌓아 만든 디저트입니다. 이 디저트는 올림픽 시청 파티의 멋진 마무리가 될 것입니다.

레시피: 레몬 커드와 신선한 베리를 곁들인 트라이플

핫 해기스 미트 푸딩

해기스는 스코틀랜드의 대표적인 음식으로 여겨지지만, 영국에서도 매우 인기 있는 음식입니다.

레시피: 핫 해기스 미트 푸딩

크림 소스에 닭고기를 넣어 끓인 "치킨 티카 마살라"

런던은 고기와 감자 요리만큼이나 인도 요리로 유명합니다. 특히 티카 마살라는 영국에서 가장 인기 있는 요리 중 하나일 것입니다.

레시피: 크림 소스에 닭고기를 넣어 끓인 "치킨 티카 마살라"

버섯과 햄을 곁들인 비프 웰링턴

타일러는 그의 정교한 레시피에서 생선 필레를 직접 만든 버섯 듀셀 소스에 담근 후 프로슈토와 퍼프 페이스트리로 감싸 오븐에 구워냅니다.

레시피: 버섯과 햄을 곁들인 비프 웰링턴

구멍 속의 두꺼비

달콤한 소시지를 넣고 오븐에 폭신하게 구운 요크셔 푸딩을 "토드 인 어 홀(toad in a hole)"이라고 부릅니다. 아침 식사나 오후 티타임에 한 조각씩 잘라 드세요.

레시피: 구멍 속의 두꺼비

버블 앤 스퀴크 (간단한 영국 요리)

이 요리는 로스트 디너 후 ​​남은 채소로 만듭니다. 이름("버블 앤 스퀴얼")은 채소를 튀길 때 나는 소리에서 유래했습니다.

레시피: 버블 앤 스퀴크 (간단한 영국 요리)

풀(Foul)은 딸기와 휘핑크림으로 만든 여름 디저트입니다.

이 간단하면서도 우아한 영국식 디저트는 딸기와 꿀을 넣은 휘핑크림으로 만듭니다. 비결은 차가운 생크림을 사용하는 것인데, 차가운 생크림은 원하는 농도로 더 빨리 휘핑할 수 있기 때문입니다.

레시피: 풀(Foul)은 딸기와 휘핑크림으로 만든 여름 디저트입니다.