페이스트 형태의 소스 레시피

싱싱하고 즙이 많은 비트나 당근 잎을 버리기 아깝다면, 그것들을 활용해 맛있는 페스토 소스를 만들어 보세요. 신선한 허브와 함께 넣어주면 더욱 맛있습니다.

신선한 사과와 배의 자연스러운 단맛이 이 홈메이드 소스를 시판 제품과 차별화시켜 줍니다. 레몬즙은 상큼한 과일 향을 더해줍니다.

타라곤의 밝고 달콤한 맛과 향은 이 간단한 홈메이드 페스토에 전통적인 바질을 대신할 훌륭한 재료입니다.

버터 바른 샌드위치 없이는 아침을 상상할 수 없다면, 전통에서 벗어나 직접 맛있는 버터를 만들어 샌드위치에 넣어 보세요.

이 멕시코 요리의 이름은 삶아서 부드럽게 만든 콩을 향신료와 함께 팬에 볶는다는 것을 암시합니다.

땅콩버터나 다른 견과류 버터를 좋아하신다면, 여러 종류의 견과류를 섞어서 드셔보세요! 아마 생각지도 못하실 거예요...

이 샌드위치에는 크림치즈, 체다치즈, 훈제 고다치즈 세 가지 종류의 치즈가 들어있습니다. 그리고 할라피뇨도 들어가 있죠...

으깬 검은콩을 적당량의 돼지기름이나 식물성 기름에 향신료와 함께 볶으면...

이 레시피에서는 과카몰리에 전통적으로 들어가는 아보카도 대신 덜 익은 콩인 에다마메를 사용하여 풍미를 보존합니다.

신선한 브로콜리는 다양한 요리에 활용하면 맛있지만, 이 레시피에서는 냉장고에 보관해 둔 브로콜리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

수제 견과류 버터는 만들기도 쉽고 시판 제품보다 훨씬 건강에 좋습니다. 트랜스 지방이나 과도한 설탕 등이 들어있지 않기 때문입니다.

이 수제 아몬드 버터는 만들기가 매우 쉽고, 시판 제품보다 훨씬 더 맛있고 건강에도 좋습니다. 시판 제품에는 첨가물이 전혀 들어가지 않기 때문입니다.

베네딕틴 스프레드는 크림치즈, 오이, 카옌페퍼를 간단하게 조합한 것입니다. 이 전채요리는 20세기 초에 만들어졌습니다.

피페라다는 토마토와 피망에 훈제 향을 더해 만든, 활용도가 상당히 높은 바스크 지방의 전채 요리입니다.

이 맛있고 건강한 샌드위치는 아침 식사나 하루 중 간식으로 안성맞춤입니다. 으깬 고구마를 넣고...

이 전채요리는 크림치즈, 말린 토마토, 바질, 단 세 가지 재료만으로 만들어졌지만, 맛의 조합은 정말 환상적입니다! 게다가...

이 마요네즈 베이스의 소스는 토마토, 피망, 마늘, 타라곤을 넣어 훌륭한 풍미를 냅니다.

토마토가 부족한 필리핀에서 인기 있는 이 매콤한 소스에는 토마토 대신 달콤한 플랜틴이 들어갑니다.

신선한 바질, 구운 아몬드, 파마산 치즈, 토마토 조각으로 간단하게 홈메이드 페스토를 만들 수 있습니다. 아몬드는...

스페인산 만체고 치즈는 아몬드, 파슬리, 마조람을 넣어 만든 이 페스토 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 좀 더 부드러운 풍미를 가지고 있습니다.

냉장고에 있는 채소가 시들기 시작했다면, 다시 한번 기회를 줄 때입니다! 더 이상 예쁜 샐러드를 만들 수는 없겠지만, 다른 방법은 있습니다...

잎이 달린 채로 수확하는 조기 당근을 구입했다면, 잎을 잘라 버리기 전에 다시 한번 생각해 보세요. 첫째, 잎에도 돈을 지불했으니까요.

다른 인기 있는 딥 소스와는 달리, 비트 딥은 훨씬 더 건강하면서도 섬세하고 맛있습니다.

후무스는 맛있고 건강에도 좋은 전채요리로, 예쁘게 장식해서 손님에게 대접할 수도 있습니다. 다양한 전채요리로 손님들을 즐겁게 해 줄 수 있는 좋은 방법이죠.

이 스프레드는 눈길을 사로잡는 비주얼뿐만 아니라 놀라운 질감과 크리미한 풍미, 그리고 생생한 향으로 보는 이를 매료시킵니다.

이 간단한 치즈 스프레드를 만들려면 강판에 간 치즈와 마요네즈, 다진 통조림 고추를 섞기만 하면 됩니다...

이 디핑 소스는 과카몰리와 후무스를 섞어 놓은 듯한 맛인데, 지금까지 맛본 후무스 중 가장 크리미하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 그리고...

치즈를 넣지 않아도 오리지널과 똑같은 맛의 훌륭한 페스토를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은...

이나 가튼의 이 후무스 레시피는 조리가 필요 없습니다. 푸드 프로세서, 10분, 그리고 기본적인 재료만 있으면 됩니다.

특별한 토마토 잼으로 사랑하는 사람들을 놀라게 해 보세요. 토마토에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 오랫동안 끓이면 펙틴이 녹아 잼처럼 변합니다.

이 비건 치즈는 병아리콩 가루로 만들어졌으며, 영양 효모, 이탈리아 허브, 고추 플레이크가 풍미를 더합니다.

캐슈넛만이 훌륭한 비건 치즈를 만드는 견과류는 아닙니다. 이 풍미롭고 후추 향이 나는 셰브르 치즈의 주인공은 바로...

이 비건 체다 치즈는 진짜 체다 치즈처럼 보이고 클래식한 풍미를 자랑합니다! 생 캐슈넛과 고구마를 넣어 더욱 풍부한 맛을 냅니다.

작은 치즈 덩어리는 크래커 위에 올려놓으면 언제나 우아해 보이는데, 이 비건 치즈도 예외는 아닙니다. 이 레시피는...

버터에 가루 설탕, 천연 바닐라, 계피, 그리고 약간의 육두구를 섞어 맛있는 소스를 만듭니다...

흰콩은 부드러운 식감 덕분에 건강한 딥 소스를 만들기에 완벽한 재료입니다. 언제든 손쉽게 사용할 수 있도록 병에 담아두세요.

치즈 롤 애피타이저는 보기에도 아주 근사해 보이는데, 특히 이 레시피대로 초록 피스타치오를 넣어 만들면 더욱 그렇습니다.

향긋하고 세련된 이 훈제 생선 딥은 만들기 가장 쉬운 전채요리이지만, 맛은 정말 일품입니다! ...

집에서 직접 건강한 초콜릿 스프레드를 만들어 보세요. 누텔라와 거의 비슷한 맛이 나며 비건 식단에도 안성맞춤입니다.

다진 신선한 바질, 샬롯 등을 섞어 평범한 버터를 맛있고 풍미 가득한 스프레드로 변신시켜 보세요.

고구마 토스트는 건강하고 글루텐이 없는 빵 대용품입니다. 고구마의 맛이 바삭한 빵과 완전히 똑같지는 않지만, 비슷한 풍미를 가지고 있습니다.

바삭한 토스트에 부드러운 아보카도를 얹으면 건강하고 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 좋습니다. 담백한 맛과 기분 좋은 풍미까지...

올리브 오일, 꿀, 타임을 넣어 만든 가볍고 크리미한 지중해풍 리코타 스프레드는 훌륭한 전채 요리입니다...

케일 페스토는 일반 바질 페스토보다 맛이 더 순합니다. 식이섬유가 풍부하고 건강에 좋은 소스입니다.

잘 익은 아보카도 외에도 이 과카몰리에는 양파, 마늘, 매운 세라노 고추, 향긋한 신선한 고수, 올리브 오일 등이 들어갑니다.

구운 과일로 만든 사과잼은 더욱 진하고 풍부한 맛을 내어 훌륭한 풍미를 자랑합니다.