최고의 그릴 메인 요리

셰프들이 추천하는 최고의 그릴 요리 레시피에서 영감을 얻어보세요: 돼지 등심, 소고기 스테이크, 갈비, 연어 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

그린 콩피를 곁들인 그릴드 립아이 스테이크

요리는 서빙하기 하루 전에 시작하세요: 스테이크에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌린 다음, 랩으로 느슨하게 감싸서 12시간 동안 냉장 보관하세요.

레시피: 그린 콩피를 곁들인 그릴드 립아이 스테이크

구운 토핑이 올라간 피자

구운 도우 위에 신선한 모짜렐라 치즈와 구운 채소(양파, 토마토, 버섯, 펜넬)를 얹어주세요. 완벽한 구운 도우를 만드는 단계별 방법도 함께 제공합니다.

레시피: 구운 토핑이 올라간 피자

태국식 카레 페이스트를 곁들인 구운 소고기 롤

돌돌 말아 구운 소고기 옆구리살을 자르면 신선한 고수, 토마토, 파로 채워진 다채로운 속이 드러납니다. 고소한 태국식 쌀국수 샐러드와 아삭한 양상추를 곁들여 먹으면 더운 여름날에 제격입니다.

레시피: 태국식 카레 페이스트를 곁들인 구운 소고기 롤

스비나나스: 파인애플에 넣은 돼지고기

이 달콤짭짤한 요리가 그릴에서 익어가는 동안, 손님들은 베이컨과 파인애플이 구워지는 맛있는 향기를 즐길 수 있을 거예요. 과일 속에 담긴 바비큐 돼지갈비는 자체 육즙에 익어 부드러워집니다. 이 근사한 요리를 십자 모양으로 담아 서빙하세요.

레시피: 스비나나스: 파인애플에 넣은 돼지고기

맥주에 재운 치마살 스테이크를 구웠습니다.

고기를 여러 겹으로 재워 모든 조각에 양념이 골고루 배도록 하세요.

레시피: 맥주에 재운 치마살 스테이크를 구웠습니다.

치미추리 소스를 곁들인 마탐브레 미트로프

풍미 가득한 속을 채우고 마늘 향이 나는 치미추리 소스를 얹은 이 소고기 옆구리살 롤은 아르헨티나 요리인 마탐브레에서 영감을 받았습니다. 마탐브레는 보통 송아지 고기로 만드는데, 이름에서 알 수 있듯이 "배고픔을 없애주는 음식"이라는 뜻입니다. 속을 채워 돌돌 말아 먹는 스테이크보다 더 만족스러운 음식이 있을까요?

레시피: 치미추리 소스를 곁들인 마탐브레 미트로프

구운 양갈비

지아다는 고기를 굽기 전에 뼈가 붙은 양갈비를 마늘, 로즈마리, 타임, 카옌페퍼를 섞은 양념에 재워둡니다.

레시피: 구운 양갈비

하와이안 칼루아 포크

이 기발한 그릴 요리 팁을 활용하면 전통적인 레시피처럼 마당에 구덩이를 팔지 않고도 많은 사람들에게 육즙 가득한 하와이식 돼지고기를 대접할 수 있습니다.

레시피: 하와이안 칼루아 포크

구운 라자냐

이 라자냐는 따뜻한 계절에 어울리는 요리로, 알루미늄 호일에 싸서 구워냅니다. 시금치 속이 들어있어 채식주의자에게도 적합한 메인 요리입니다.

레시피: 구운 라자냐

뉴욕 스테이크, 블루 치즈, 발사믹 글레이즈를 얹은 피자

바비의 맛있는 스테이크 레시피를 시작으로 그릴 피자 만들기에 도전해 보세요.

레시피: 뉴욕 스테이크, 블루 치즈, 발사믹 글레이즈를 얹은 피자

케이퍼와 앤초비를 곁들인 구운 소고기 옆구리살

얇게 썬 소고기 양지살과 잘 익은 토마토에 파슬리와 파를 넣은 살사 베르데를 곁들였습니다.

레시피: 케이퍼와 앤초비를 곁들인 구운 소고기 옆구리살

간편하게 구운 돼지고기 커틀릿

돼지 등심을 지퍼백에 넣고 꿀, 기름, 식초, 커민, 고춧가루를 섞은 양념에 재워둡니다. 한 시간 후 고기를 꺼내 7분간 굽습니다.

레시피: 간편하게 구운 돼지고기 커틀릿

구운 소고기와 물냉이를 곁들인 자이로스

그리스식 스테이크 샌드위치를 만들어 보세요. 올리브 오일, 마늘, 오레가노에 재운 스테이크 위에 시원한 요거트 소스를 얹습니다.

레시피: 구운 소고기와 물냉이를 곁들인 자이로스

올리브 바냐 카우다 소스를 곁들인 구운 할리벗

따뜻하고 풍부한 올리브 소스를 곁들인 구운 넙치 필레는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 지아다의 이탈리아식 구운 넙치 요리는 평일 저녁 식사로도 손색없을 만큼 간단하면서도, 저녁 파티에서 손님들을 감탄하게 할 만한 요리입니다.

레시피: 올리브 바냐 카우다 소스를 곁들인 구운 할리벗

사냥꾼 소시지와 피망을 얹은 그릴 피자

그릴에 구우면 빵 껍질이 아주 바삭해집니다. 바비는 그 위에 소시지, 피망, 양파와 오레가노를 넣은 크리미한 리코타 치즈를 얹습니다.

레시피: 사냥꾼 소시지와 피망을 얹은 그릴 피자

레몬, 고추, 파를 곁들인 구운 스커트 스테이크

뼈를 제거한 치마살 스테이크(또는 살코기 양고기 스테이크)에 올리브 오일, 마늘, 로즈마리를 발라줍니다. 구운 피망과 레몬을 곁들여 드세요.

레시피: 레몬, 고추, 파를 곁들인 구운 스커트 스테이크

양파 마멀레이드를 곁들인 런던 브로일 스테이크

육즙 가득한 스테이크를 구운 빵, 루꼴라, 달콤한 양파 소스와 함께 드세요. 야외 점심이나 캐주얼한 뷔페 파티에 완벽한 메인 요리입니다.

레시피: 양파 마멀레이드를 곁들인 런던 브로일 스테이크

양파와 블루치즈 소스를 곁들인 립아이 스테이크

리 드럼몬드는 구운 스테이크 위에 크리미한 블루 치즈 소스를 얹습니다.

레시피: 양파와 블루치즈 소스를 곁들인 립아이 스테이크

발사믹 바비큐 소스를 곁들인 치킨

수제 바비큐 소스와 발사믹 식초를 곁들인 지아다의 치킨은 파티에 제격입니다. 고기에 소스를 바른 후 타는 것을 방지하기 위해 즉시 그릴에서 꺼내세요.

레시피: 발사믹 바비큐 소스를 곁들인 치킨

복숭아와 겨자-로즈마리 소스를 곁들인 구운 돼지 안심

달콤한 복숭아는 신선한 로즈마리와 통곡물 겨자를 섞어 얹은 돼지 안심과 완벽한 조화를 이룹니다.

레시피: 복숭아와 겨자-로즈마리 소스를 곁들인 구운 돼지 안심

타페나드를 곁들인 구운 스테이크

소고기 옆구리살을 그릴이나 팬에 구워서 신선한 토마토 샐러드와 함께 드세요.

레시피: 타페나드를 곁들인 구운 스테이크

구운 돼지 등심과 갈비, 그리고 양념에 재운 소스

유명 셰프 사이먼은 돼지고기를 소금에 절여 하룻밤 냉장 보관하여 육즙이 풍부하고 부드러운 요리를 만듭니다. 파티 당일에는 돼지고기를 구워 절인 채소와 볶은 양배추를 곁들여 내놓으세요.

레시피: 구운 돼지 등심과 갈비, 그리고 양념에 재운 소스

한국식 구운 스커트 스테이크

치마살을 참깨, 마늘, 콜라, 간장을 섞은 달콤짭짤한 양념에 하룻밤 재워 풍미를 더하세요. 양파와 피망을 곁들여 구우면 맛있고 간편한 한 끼 식사가 완성됩니다.

레시피: 한국식 구운 스커트 스테이크

구운 야채를 곁들인 시시 케밥

다음 단계를 따라 기본적인 레시피를 활용하여 취향에 맞는 흥미로운 케밥을 만들어 보세요.

레시피: 구운 야채를 곁들인 시시 케밥

티라 데 아사도: 바비큐 소갈비

갈비살은 소고기 부위 중 가장 부드러운 부위는 아니지만, 구운 고기 특유의 풍미에 있어서는 비할 데가 없습니다. 데이지 마르티네즈의 레시피는 갈비에 소금과 후추를 문지르고 식초를 살짝 뿌리는 간단한 조리법입니다.

레시피: 티라 데 아사도: 바비큐 소갈비

구운 닭고기와 새우, 옥수수, 사프란 오르조 파스타

지아다는 닭고기와 새우를 여름 채소와 함께 구워 사프란 오르조 파스타 위에 얹어냅니다.

레시피: 구운 닭고기와 새우, 옥수수, 사프란 오르조 파스타

로즈마리와 마늘을 곁들인 그릴드 포터하우스 스테이크

완벽한 시어링을 위해 앤은 스테이크를 그릴의 뜨거운 부분에 올려놓고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 색깔이 나기 시작하면 스테이크를 그릴의 온도가 낮은 부분으로 옮겨 원하는 굽기로 마무리합니다.

레시피: 로즈마리와 마늘을 곁들인 그릴드 포터하우스 스테이크

스테이크와 소시지 꼬치, 두 가지 라틴 아메리카 소스 제공

소고기 삼각살과 신선한 소시지로 케밥을 만들어 홈메이드 살사와 치미추리 소스를 곁들여 드세요.

레시피: 스테이크와 소시지 꼬치, 두 가지 라틴 아메리카 소스 제공

자연산 구운 돼지고기 커틀릿

닐리 부부의 습식 양념과 건식 양념을 섞어 뼈가 붙은 돼지갈비를 맛있게 구워 보세요.

레시피: 자연산 구운 돼지고기 커틀릿

그릴에 구운 플로렌틴 스테이크

포터하우스 스테이크나 티본 스테이크를 구워 저녁 식사를 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 마늘과 올리브 오일 같은 몇 가지 재료만 추가해도 훌륭한 풍미를 더할 수 있습니다.

레시피: 그릴에 구운 플로렌틴 스테이크

양념에 재운 소고기와 으깬 감자

레이첼의 육즙 가득한 소고기 옆구리살을 구워서 베이컨, 리크, 토마토, 으깬 감자와 함께 내놓으세요.

레시피: 양념에 재운 소고기와 으깬 감자

데킬라와 선인장 소스를 곁들인 구운 돼지 안심

선인장 열매를 베이스로 사용하여 구운 돼지고기와 완벽한 조화를 이루는 새콤달콤한 바비큐 소스를 만들어 보세요.

레시피: 데킬라와 선인장 소스를 곁들인 구운 돼지 안심

양념에 재운 행거 스테이크 구이

앤 버렐은 맛있는 행거 스테이크를 만드는 비법을 공개합니다. 바로 풍미를 더하는 마늘 드라이럽과 부드러운 육질을 위한 완벽한 시어링입니다.

레시피: 양념에 재운 행거 스테이크 구이

레드와인 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크

지아다는 토마토와 레드 와인 소스를 곁들인 우아한 스테이크를 선보입니다.

레시피: 레드와인 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크

구운 스테이크를 곁들인 니수아즈 샐러드

이 푸짐한 샐러드는 어린 시금치와 강낭콩, 올리브, 토마토, 붉은 감자, 구운 스테이크를 함께 넣어 만듭니다.

레시피: 구운 스테이크를 곁들인 니수아즈 샐러드

구운 양고기 샌드위치

가이는 맛있는 여름 샌드위치를 위해 양념에 재운 양고기와 다양한 풍미 있는 토핑을 사용합니다.

레시피: 구운 양고기 샌드위치

자연산 돼지고기 커틀릿과 으깬 감자, 치미추리 소스

돼지 등심과 으깬 적감자를 곁들인 요리는 단 25분 만에 완성됩니다.

레시피: 자연산 돼지고기 커틀릿과 으깬 감자, 치미추리 소스

구운 등심 스테이크와 양파, 시금치와 사워크림 감자

스테이크와 시금치 샐러드를 구운 감자와 얇게 썬 감자와 함께 제공하세요.

레시피: 구운 등심 스테이크와 양파, 시금치와 사워크림 감자

구운 소고기 스테이크와 감자, 애호박

이 간편한 평일 저녁 메뉴는 구운 스테이크와 애호박, 허브 버터와 레몬 소스를 곁들인 감자로 구성되어 있습니다.

레시피: 구운 소고기 스테이크와 감자, 애호박

구운 자두 샐러드를 곁들인 칠면조 스테이크

저칼로리 칠면조 커틀릿에 카옌 페퍼와 고수를 넣어 양념했습니다. 갓 구운 자두와 제철 루꼴라를 곁들여 완성합니다.

레시피: 구운 자두 샐러드를 곁들인 칠면조 스테이크

16가지 향신료로 양념한 구운 닭가슴살과 매운 고추 코울슬로

바비의 풍미 가득한 닭가슴살 요리에는 많은 향신료가 필요합니다. 드라이럽과 후추 식초 소스는 평범한 닭고기를 훌륭한 요리로 탈바꿈시킵니다.

레시피: 16가지 향신료로 양념한 구운 닭가슴살과 매운 고추 코울슬로

구운 돼지 안심과 멜론 샐러드

상큼한 허니듀 멜론 샐러드는 구운 돼지 안심과 완벽한 조화를 이룹니다.

레시피: 구운 돼지 안심과 멜론 샐러드

파인애플 민트 처트니를 곁들인 구운 돼지 안심

돼지 안심을 노릇하게 구운 후 썰어서 신선한 파인애플 처트니와 함께 드세요.

레시피: 파인애플 민트 처트니를 곁들인 구운 돼지 안심

생강자두 처트니를 곁들인 유기농 돼지고기 커틀릿 구이

농산물 직판장에서 자두를 사서 뼈째 구운 돼지갈비와 곁들이면 완벽한 달콤한 처트니를 만들어 보세요.

레시피: 생강자두 처트니를 곁들인 유기농 돼지고기 커틀릿 구이

옥수수와 코울슬로를 곁들인 구운 돼지고기

그릭 요거트와 라임 주스를 바비큐 소스에 넣고 잘 섞은 후 돼지 안심에 발라줍니다. 소스는 따로 곁들여 저녁 식사 때 찍어 먹을 수 있도록 제공합니다.

레시피: 옥수수와 코울슬로를 곁들인 구운 돼지고기

구운 소고기 스테이크와 보리 샐러드

뼈를 발라낸 등심 스테이크에 보리죽과 시금치 샐러드를 곁들이면 칼로리가 낮은 훌륭한 저녁 식사 메뉴가 됩니다.

레시피: 구운 소고기 스테이크와 보리 샐러드

카르네 아사다 샌드위치

카르네 아사다는 스페인어로 문자 그대로 "구운 고기"를 의미합니다. 마르셀라는 소고기를 신선한 오렌지 주스와 허브에 재워 상큼한 풍미를 더합니다. 그런 다음 구운 고기를 볼리요 빵에 넣어 맛있는 멕시코식 샌드위치를 만듭니다.

레시피: 카르네 아사다 샌드위치

석류 소스를 바른 양고기 피타와 민트 꼬치, 구운 토마토, 그리스식 코울슬로

양고기를 굽기 전에 바비는 풍미를 더하기 위해 작은 구멍을 통해 마늘을 고기 속에 채워 넣습니다. 골고루 익고 겉면이 캐러멜처럼 바삭하게 구워지도록 주방용 실로 양고기를 단단히 묶습니다.

레시피: 석류 소스를 바른 양고기 피타와 민트 꼬치, 구운 토마토, 그리스식 코울슬로

오렌지 글레이즈 치킨과 스테이크를 곁들인 그릴 타코 바

이 완벽한 여름 파티 메뉴는 놀랍도록 빠르게 준비할 수 있어 손님들이 각자 취향에 맞게 타코를 만들어 먹을 수 있습니다. 닭다리살과 치마살은 치폴레 양념에 재워 10분 안에 익힙니다. 렐리시(멕시코 요리 엘로테의 변형)에 들어가는 옥수수도 그릴에서 금방 익고, 나머지 토핑은 따로 조리할 필요가 없습니다.

레시피: 오렌지 글레이즈 치킨과 스테이크를 곁들인 그릴 타코 바