구운 소고기와 물냉이를 곁들인 자이로스

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

물냉이를 곁들인 구운 소고기 자이로 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소고기 옆구리살 450g
속이 비어있지 않은 피타 빵 4개
올리브 오일 1/3컵
으깬 마늘 3쪽
말린 민트 1작은술 (선택 사항)
말린 오레가노 1티스푼
파프리카 가루 1/2 티스푼
소금과 후추
무지방 요구르트 1/2컵 (지방 함량 2%)
양파 1개, 1cm 두께로 썰어 링 모양으로 만듭니다.
청피망 1개, 씨를 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.
다진 토마토 1개
물냉이 1묶음 (굵게 다진 것)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 피타, 소고기, 양파, 마늘, 단고추, 토마토, 물냉이, 박하, 오레가노, 파프리카, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

양념장을 준비하세요: 큰 볼에 올리브 오일, 마늘, 민트(사용하는 경우), 오레가노, 파프리카, 소금 1티스푼, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 양념장 1큰술을 작은 볼에 옮겨 담고 요거트와 물 2큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

피망과 양파를 양념장과 함께 큰 볼에 넣고 잘 버무립니다. 구멍 뚫린 국자로 건져냅니다. 고기를 볼에 넣고 잘 버무립니다.
그릴을 중불로 예열하세요. 피망, 양파, 고기를 넣고 한 번 뒤집어가며 겉면이 까맣게 탈 때까지 굽습니다. 채소는 한쪽 면당 약 4분, 고기는 두께에 따라 한쪽 면당 4~8분 정도 걸립니다. 5분 정도 그대로 두어 식히세요. 피타빵도 겉면이 까맣게 탈 때까지 굽습니다. 한쪽 면당 약 1분 정도 걸립니다.

스테이크를 결 반대 방향으로 썰어주세요. 피타빵에 고기, 구운 채소, 신선한 토마토, 물냉이를 넣고 요거트 소스를 얹어주세요.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 그릴, 바비큐 / 구운 스테이크 / 구운 고기 / 패스트푸드 / 피타 요리 / / 그리스 요리

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