템프라닐로
템프라니요는 스페인 중부 지역에서 생산되는 적포도주입니다. 생으로 마시기 때문에 가격이 비교적 저렴합니다. 스페인 북부 지역에서는 같은 포도로 리오하와 리베라 델 두에로 와이너리에서 생산되는 최고급 와인들을 맛볼 수 있습니다.
리오하 와인은 프랑스의 부르고뉴 와인과 자주 비교됩니다. 두 지역 모두 오크 배럴에서 오랜 숙성을 통해 독특한 우아함과 복합적인 향을 지닌 레드 와인을 생산하며, 이후 병입하여 추가 숙성 과정을 거칩니다.
안에 포르투갈 템프라닐로 포도는 포트 와인 생산에 사용되는 다섯 가지 품종 중 하나입니다.
아르헨티나 멘도사 지역에서는 템프라니요 품종으로 저렴하면서도 풍부한 풍미의 레드 와인을 만들 뿐만 아니라, 오크 숙성을 거친 더욱 복합적인 와인도 생산합니다. 전 세계의 와인 생산자들은 이 놀라운 포도 품종을 활용하여 다양한 실험을 진행하고 있습니다. 템프라니요 와인은 유럽뿐만 아니라 호주, 뉴질랜드, 남아프리카공화국에서도 찾아볼 수 있습니다.
와인의 주요 특징:
색상: 붉은색, 가넷의 색깔.
추출성: 평균.
맛: 체리 향이 나며, 오크통에서 숙성시킨 경우 바닐라와 삼나무 향이 나기도 합니다.
이것으로 어떤 와인을 만들 수 있나요? Tinto Fino(리베라 델 두에로), Ull de Llebre(페네데스), Sencibel(발데페냐스), Tinta Roriz(포르투갈 도루).
다음과 섞어 드세요: 마주엘로(카리냥), 리오하, 가르나차(그레나슈), 그라시아노, 페네데스, 모나스트렐(무르베드르), 리비에라 델 두에로, 카베르네 소비뇽.
보관할까요, 마실까요? 가격을 기준으로 와인을 고르세요. 저렴한 와인은 바로 마시는 것이 좋고, 비싼 와인일수록 숙성 기간이 더 깁니다.
가격: 젊고 담백한 레드 와인은 4.49유로부터 시작해서, 오래 숙성된 와인은 60유로 이상입니다.
카테고리:
관련 기사
