구운 라자냐

투표 수: 3

음식 사진: 안토니스 아킬레시스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 924, 총 지방 37 G., 포화지방 21 G., 단백질 47 G., 탄수화물 98 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 807 밀리그램, 설탕 - G.

그릴에 구운 라자냐 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 모짜렐라 치즈 450g
곱게 간 파마산 치즈 1/2컵
말린 붉은 고추 플레이크 약간 후추
소금
마늘 2쪽, 갈은 것
올리브유
큰 토마토 3개 (2개는 얇게 썰고, 1개는 갈아서)
건조 라자냐 시트 12장
베이비 시금치 8컵(약 150g), 굵게 다진 것
치즈 1/3컵 리코타
다진 신선한 허브 1/3컵 (바질(민트 및/또는 파슬리)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 토마토, 마늘, 시금치, 파스타 라자냐, 바질, 파슬리, 고춧가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 볼에 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 고춧가루, 소금 1/2작은술, 마늘을 넣고 섞으세요 (마늘 1/4작은술은 나중에 장식용으로 남겨두세요). 올리브 오일을 살짝 뿌리고 잘 버무려 주세요. 슬라이스한 토마토에 소금을 뿌려 간을 하세요.
알루미늄 호일을 두 겹으로 네 장 펼쳐 놓으세요. 각 호일에 올리브 오일을 바르고 라자냐 면을 한 장 올린 후 물 1큰술을 부어주세요. 시금치 절반을 각 라자냐 면 위에 올리고, 슬라이스한 토마토와 모짜렐라 혼합물을 얹어주세요.

같은 순서대로 재료를 겹겹이 쌓아 마지막에 라자냐를 올립니다. 올리브 오일을 뿌리고 물 1큰술을 라자냐 위에 부어줍니다. 호일 가장자리를 모아 단단히 밀봉합니다.

라자냐를 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 양면을 각각 약 10분씩 구워주세요. 불을 끄고 5분간 그대로 두세요.

한편, 그릇에 갈아 놓은 토마토, 소금 한 꼬집, 남은 마늘 1/4 티스푼, 올리브 오일 1큰술을 넣고 섞어 주세요. 라자냐 접시에 담고 토마토 혼합물, 리코타 치즈, 허브를 뿌립니다.

카테고리:

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