백리향

몇 가지 재료를 조금만 바꾸면 전통적인 미트로프가 맛있고 촉촉한 케토 친화적인 미트로프로 변신합니다. 구운 피망은 케첩 대신 단맛을 더하고 토마토 페이스트와 파마산 치즈의 풍부한 맛과 균형을 이룹니다. 아몬드 가루 - 더 읽어보기

이 수프는 퀴노아, 흰콩, 통밀 만두 덕분에 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 또한 양파, 당근, 셀러리, 강낭콩 등의 채소와 부드러운 닭가슴살도 듬뿍 들어있습니다. 몇 가지 요리 비법만 알면 완벽하게 만들 수 있어요. 더 읽어보기

작은 파스타는 국물에 넣으면 쉽게 익어 맛이 없어지곤 합니다. 이 레시피에서는 오르조나 별 모양 파스타 같은 작은 파스타를 따로 삶아서 국물에 넣기 직전에 넣는 방법을 소개합니다. 더 나아가... 더 읽어보기

• 바비큐 소스
• 드라이 마리네이드

수많은 시행착오 끝에 크리스 산토스는 마침내 완벽한 닭 날개 튀김 레시피를 개발했습니다. 조리하기 전에 닭 날개에 마른 향신료 믹스를 문지르고 냉장고에서 몇 시간 동안 재워둡니다. 이 양념에는 꽤 많은 재료가 들어가지만, 모든 재료는... 더 읽어보기

• 구운 닭고기
• 구운 마늘 소스
• 허브를 넣은 으깬 감자

이 요리는 명절 식탁에 딱 어울립니다. 통닭 한 마리에 구운 마늘과 버터로 만든 매콤한 소스를 발라 구워내고, 신선한 페스토를 곁들인 으깬 감자를 함께 제공합니다. 굽기 전에 닭뼈는 몇 시간 동안 재워둡니다. 더 읽어보기

시판용 도우와 구운 닭고기만 있으면 피자를 금방 만들 수 있어요. 푸짐하고 육즙이 풍부하며, 클래식 바비큐 소스의 달콤하고 매콤한 맛이 어우러져 풍미가 가득합니다. 얇게 민 도우는 반쯤 익을 때까지 구운 후, 크러스트를 구워냅니다. 더 읽어보기

전통적인 미국식 팟파이는 말 그대로 팟파이입니다. 닭고기와 채소를 그레이비 소스에 듬뿍 넣어 속을 채운 후, 뚜껑을 꼭 덮은 팬에 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 하지만 시간을 낭비할 필요는 없습니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 클래식 치킨 누들 수프 레시피에서 영감을 받았습니다. 버섯, 진주양파, 당근, 셀러리, 그리고 구운 닭고기를 넣어 더 빠르게 조리할 수 있습니다. 모든 재료는 면과 함께 가볍고 따뜻한 소스에 녹아들어 완성됩니다. 더 읽어보기

코크 오 뱅(Coq au vin)은 재료를 재우는 과정 때문에 준비하는 데 몇 시간, 심지어 며칠이 걸릴 수도 있는 프랑스의 전통 요리입니다. 하지만 이 레시피를 사용하면 단 30분 만에 근사한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 레드 소스 - 더 읽어보기

구운 닭고기는 이 차우더처럼 간단한 요리에 아주 좋은 재료입니다. 닭고기의 매콤한 풍미가 요리에 스며들어 마치 몇 시간 동안 끓인 것처럼 진하고 풍부한 맛을 냅니다. 구운 닭고기 외에도 이 차우더의 훌륭한 맛은 다음 재료에서 나옵니다... 더 읽어보기

• 스튜
• 로메스코 소스
• 해산물
• 그레몰라타

이 풍성하고 고급스러운 해산물 스튜는 훌륭한 명절 음식입니다. 감자, 양파, 셀러리 등의 채소를 토마토, 견과류, 고추로 만든 스페인식 로메스코 소스를 베이스로 한 진한 육수에 넣고 끓인 후... 더 읽어보기

봄 수확을 기념하며 만들기 쉬운 촉촉하고 맛있는 루바브 파이를 즐겨보세요. 루바브는 정원에 가장 먼저 돋아나는 작물 중 하나로, 제철 베이킹에 안성맞춤입니다. 루바브를 잘게 썰어 향신료와 섞으면 완성! 더 읽어보기

이 비건 소시지는 진짜 고기처럼 보이고 맛도 비슷하지만, 콩으로 만들어졌습니다. 건강한 고기 대체 식품으로 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 핀토콩 외에도 버섯과 다양한 향신료가 들어있어 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

명절에 먹고 남은 칠면조 고기로 다음 날 야채와 달걀면을 넣은 맛있고 든든한 수프를 만들 수 있습니다. 이 수프는 닭고기 육수를 사용하는데, 시판 육수나 직접 만든 육수를 사용해도 좋습니다. 리크, 당근, 마늘 등을 넣으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

뼈째 깔끔하게 썰어낸 돼지 등심 커틀릿은 보기에도 먹음직스럽고, 단 15분 만에 준비할 수 있습니다. 돼지 등심 커틀릿을 밀가루에 묻힌 후, 소금과 후추로 간한 달걀물에 담갔다가, 마지막으로 양념 혼합물에 굴려줍니다. 더 읽어보기

• 고기
• 소스
• 토핑

비리야는 여러 종류의 고기를 고추와 향신료를 넣은 매콤한 소스에 푹 끓여 고기가 부드러워지고 입에서 살살 녹을 때까지 익힌 멕시코 전통 스튜입니다. 멕시코에서는 비리야를 주로 명절이나 가족 모임 때 만들어 먹습니다. 더 읽어보기

밥은 밥알이 고르게 펴지고 푹신푹신할 때 더욱 특별하고 먹음직스러워 보입니다. 그런 밥을 만들려면 씻은 쌀을 냄비에 넣고 뜨거운 버터와 볶은 양파를 함께 ​​넣어 골고루 섞어주세요. 더 읽어보기

모듬 채소 반찬은 고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 메뉴입니다. 맛있고 건강에도 좋으며, 보기에도 먹음직스럽고 몇 분 만에 완성할 수 있습니다. 브로콜리, 콜리플라워, 무처럼 색깔이 다양한 여러 가지 채소를 넣어 반찬을 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 지중해식 요리는 풍부한 맛과 고급스러운 향, 그리고 종이 쌈에 담긴 독특한 비주얼로 모두를 사로잡을 것입니다. 1인분에는 얇게 썬 감자와 양파, 향신료, 그리고 생선 필레가 들어 있는 종이 쌈이 한 장씩 제공됩니다. 더 읽어보기

커다란 포터하우스 스테이크 하나로 여러 사람이 먹을 수 있습니다. 안심과 등심 두 부위가 티본 스테이크 사이에 끼워져 있습니다. 스테이크는 먼저 무쇠 팬에 올려 한쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 굽고, 그 다음 다른 부위를 잘라냅니다. 더 읽어보기

화이트 와인 소스에 닭고기와 감자를 넣어 구운 요리인 '베수비오 치킨'의 기원에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 이 요리는 나폴리 근처에 있는 화산의 이름을 따서 지어졌으며, 많은 사람들은 이탈리아인들이 만들었다고 믿습니다. 더 읽어보기

한 장의 오븐에 모든 재료를 넣고 굽는 요리는 빠르고 간편합니다. 고기와 채소를 곁들인 사이드 메뉴를 동시에 조리할 수 있죠. 재료 조합만 잘하면 맛도 훌륭합니다. 이 레시피에서는 닭다리살과 작은 감자를 함께 오븐에 구워 봅니다. 더 읽어보기

자연산 돼지고기 커틀릿에 시금치, 말린 토마토, 염소 치즈와 크림 치즈를 섞은 속을 채워 팬에 구워내면 명절 식탁에 어울리는 고급스러운 요리가 완성됩니다. 고기에 속을 채우려면, 더 읽어보기

소꼬리는 질긴 살코기로 덮여 있고 진한 소고기 풍미가 있는데, 오랜 시간 끓이면 그 풍미가 국물에 우러나와 매우 진하고 향긋하며 맛있는 수프가 됩니다. 요리하기 전에 소꼬리 조각들을 노릇하게 튀긴 다음, 더 읽어보기

이 밀라노 전통 요리는 얇게 썬 송아지 커틀릿을 사용하여 만듭니다. 빵가루를 입힐 준비를 하려면 테이블 위에 얕은 접시 네 개를 나란히 놓아 빵가루 입힐 영역을 만드세요. 각 접시에는 밀가루, 달걀물, 빵가루 혼합물, 그리고 마른 밀가루를 담습니다. 더 읽어보기

이 레시피로 맛있는 오븐 구이 감자 웨지를 만들 수 있습니다. 올리브 오일은 3~4큰술만 있으면 되고, 놀랍도록 바삭하게 구워집니다. 감자는 껍질을 벗길 필요 없이 바로 구울 수 있습니다. 감자를 깨끗하게 손질하고... 더 읽어보기

편의점에서 파는 바삭한 감자볼은 맛있는 그라탕을 만들거나 고기 요리의 곁들임 메뉴로 내놓을 수 있습니다. 일반적인 감자 캐서롤과는 다른, 독특하면서도 맛있는 대안이 될 수 있습니다. 더 읽어보기

미국식 굴라시는 따로 사이드 메뉴를 준비할 필요가 없습니다. 전통적인 유럽식 굴라시와는 달리 파스타와 함께 바로 조리하기 때문입니다. 토마토 소스에 당근, 양파, 셀러리를 넣고 달걀면과 고기 덩어리를 넣어 만든 맛있는 요리입니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 파이는 큰 오븐용 접시에 담아 굽습니다. 따로 준비한 닭고기와 채소를 걸쭉하고 크리미한 소스에 버무린 속을 넣고, 반죽을 뚜껑처럼 덮어 노릇노릇해질 때까지 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

버섯 리조또는 이탈리아 요리인 리조또의 가장 맛있고 풍미 있는 변형 중 하나이며, 특히 이 레시피처럼 양송이버섯, 포토벨로 버섯, 그리고 말린 포르치니 버섯(닭 육수에 불린 것)을 여러 종류 사용하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 가볍고 크리미한 봄 수프는 어린 아스파라거스를 맛있게 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 아스파라거스를 양파, 마늘, 타임과 함께 볶아 부드러워질 때까지 끓인 후, 곱게 갈아줍니다. 더 읽어보기

걸쭉한 치즈 소스에 푹 담근 파스타로 만든 수제 맥앤치즈 캐서롤은 언제나 맛있지만, 바삭한 베이컨을 얹으면 더욱 맛있어집니다. 삶은 마카로니와 루로 만든 치즈 소스를 준비하세요. 더 읽어보기

닭을 손질하고 남은 뼈와 등뼈를 이용해 맛있고 진한 닭고기 육수를 만들어 냉동 보관했다가 나중에 수프나 소스에 활용할 수 있습니다. 닭뼈는 당근, 셀러리와 함께 끓입니다. 더 읽어보기

• 새우
• 에머릴 셰프의 크리올 시즈닝
• 새우 육수

에투페는 미국 루이지애나 주에서 인기 있는 전통적인 케이준 및 크리올 요리입니다. 새우, 향신료, 당근, 양파, 셀러리를 듬뿍 넣고 루(roux), 밀가루 반죽 등으로 만든 걸쭉한 소스에 끓여낸 스튜입니다. 더 읽어보기

이 진하고 풍부한 고기 소스는 스파게티뿐만 아니라 모든 파스타와 잘 어울립니다. 레시피에 나와 있는 재료로 넉넉한 양을 만들 수 있으므로 바로 사용하지 않을 경우 냉동 보관할 수 있습니다. 소스는 소고기로 만듭니다. 더 읽어보기

• 해산물
• 해산물 육수

이 진한 해산물 스튜는 풍부한 향과 맛을 자랑합니다. 야채 육수, 화이트 와인, 새우 껍질을 넣어 만드는데, 미리 만들어 냉장 보관할 수 있으며 약 3리터 분량이 나옵니다. 더 읽어보기

닭을 나비 모양으로 펼치면 닭 전체를 구울 수 있어 계속 뒤집을 필요 없이 골고루 노릇하게 익힐 수 있습니다. 이 레시피에는 닭을 나비 모양으로 펼치는 방법과 맛있게 굽는 방법에 대한 자세한 설명이 포함되어 있습니다. 더 읽어보기

• 고기
• 머스터드 마요네즈

미디엄 레어로 구운 뉴욕 스트립 스테이크(얇은 립아이)로 맛있고 든든하며 육즙 가득한 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 스테이크를 팬에 구운 후 호일에 싸서 몇 분간 레스팅한 다음, 결 반대 방향으로 썰어 샌드위치 속으로 넣어줍니다. 더 읽어보기

이 레시피를 준비하려면 닭가슴살을 미리 두드려 얇게 펴서 각각 봉지에 담아 냉동실에 보관해 두면 언제든 간편하게 조리할 수 있습니다. 해동 방법은 마지막에 나와 있습니다. 더 읽어보기

아키와 염장 대구는 자메이카의 전통 아침 식사입니다. 아키(이 레시피에서는 통조림 아키 사용)는 양파, 피망, 염장 대구 필레와 함께 끓입니다. 염장 대구는 팬에 넣기 전에 몇 시간 동안 물에 담가둡니다. 더 읽어보기

이 흰콩 수프는 영양이 풍부하고, 몸을 따뜻하게 해주고, 맛있을 뿐만 아니라, 훈제 돼지고기에서 오는 은은한 향신료와 스모키한 풍미가 더해져 향긋합니다. 흰콩은 먼저 물에 불린 후, 여러 가지 향긋한 허브와 함께 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 수프는 당근, 육수(야채 또는 닭고기), 타임, 꿀, 생크림 이렇게 단 다섯 가지 재료만으로 만들어집니다. 당근과 타임을 육수에 넣고 끓인 후 믹서기에 갈면 되니, 정말 간단하고 빠르게 완성됩니다! 벌써부터… 더 읽어보기

이 특별한 햄을 준비할 때는 먼저 루바브 시럽을 사용하세요. 시럽의 일부는 머스터드와 섞어 고기에 윤기를 더하고, 나머지는 새콤달콤한 콩포트를 만들어 햄과 함께 곁들입니다. 윤기를 내어 굽기 위해서는 미리 준비된 재료가 필요합니다... 더 읽어보기

리조또는 우아한 이탈리아 요리로, 천천히 끓여 부드럽고 크리미하며 아주 맛있는 식감을 자랑합니다. 이 리조또는 아스파라거스, 더 정확히는 아스파라거스 육수를 사용하여 만드는데, 육수가 쌀의 전분 함량을 조금씩 흡수합니다. 더 읽어보기

손님들이 만찬을 기다리는 동안 가볍고 우아한 이탈리아식 전채 요리를 맛보도록 초대해 보세요. 큰 접시에 구운 아스파라거스와 타임, 프로슈토 슬라이스, 절인 샬롯을 보기 좋게 담아내면 완성입니다. 더 읽어보기

이 가볍지만 든든한 수프는 어린 아스파라거스, 완두콩(생 또는 냉동), 그리고 애호박을 넣어 만듭니다. 이 모든 재료들이 수프에 봄처럼 싱그러운 초록빛을 더하고, 신선한 바질이 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 완성된 수프입니다. 더 읽어보기

전통적인 아르보리오 쌀 대신 진주보리를 사용하여 만든 이 리조또는 쫄깃하고 섬유질이 풍부하며 약간 고소한 풍미를 자랑합니다. 또한 신선한 아스파라거스, 레몬 제스트, 타임, 민트, 파슬리와 같은 허브가 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

크리미한 아스파라거스 수프는 봄철 점심으로 제격입니다. 부드러운 아스파라거스가 과하게 익는 것을 방지하고 비타민을 최대한 보존하기 위해, 줄기는 따로 데쳐서 수프를 갈기 직전에 넣습니다. 더 읽어보기

이 간단한 단계별 레시피를 따라 하면 레스토랑에서 먹는 것처럼 뉴욕 스테이크를 요리할 수 있습니다. 고기는 맛있고 육즙이 풍부하며 풍미가 가득합니다. 스테이크를 굽기 전에 실온에 두세요. 올리브 오일을 두른 팬에 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 더 읽어보기

많은 사람들에게 새우 요리를 대접할 계획이라면 보일리를 만들어 보세요. 이 요리는 단순한 해산물 전채요리가 아니라, 푸짐하고 캠핑 분위기가 물씬 풍기는 요리로, 독특하고 소박한 비주얼로 친구들을 만족시킬 것입니다. 새우는 덩이줄기와 함께 통째로 삶습니다. 더 읽어보기

이 따뜻한 소고기 스튜는 쌀쌀한 날씨에 온 가족이 함께 즐기기 좋은 맛있는 저녁 식사입니다. 입에서 살살 녹는 육즙 가득한 소고기와 양파, 당근, 감자, 셀러리가 진한 토마토 소스에 조화롭게 어우러집니다. 더 읽어보기

칠면조 전체 대신 가슴살만 사용하더라도 요리는 여전히 보기 좋고 먹음직스러울 것입니다. 굽기 전에 가슴살 전체에 껍질 아래와 겉면에 다진 신선한 허브(로즈마리, 세이지 등)로 만든 허브 페이스트를 발라줍니다. 더 읽어보기

이 레시피로 만든 맛있고 촉촉한 칠면조는 굽고 나면 진하고 풍미 가득한 육즙이 남습니다. 이 육즙을 이용해 칠면조에 곁들일 그레이비를 만들어 보세요! 타임, 파슬리, 로즈마리, 세이지, 월계수 잎 등 전통적인 구이용 허브가 칠면조에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

뼈를 발라낸 돼지 등심에 마늘 가루, 생강 가루, 말린 타임, 후추를 섞은 양념을 골고루 문지른 후 팬에 노릇노릇하게 구워 매콤한 겉면이 육즙을 가두도록 합니다. 더 읽어보기

이번 주말에 부드러운 닭가슴살 커틀릿을 만들어 보세요. 닭가슴살만으로 만들어 더욱 맛있고, 바삭하고 향긋한 빵가루를 입혀 더욱 먹음직스럽고 근사한 요리가 완성됩니다. 살짝 두드린 닭가슴살은 뼈에서 살이 쏙쏙 분리됩니다. 더 읽어보기

• 맥앤치즈 바
• 소스

이 맥앤치즈 레시피에서 리 드럼몬드는 소스에 숙성 체다 치즈 한 종류만 사용하는데, 이 치즈는 놀랍도록 쫀득하고 맛있는 소스로 변해 맥앤치즈를 감싸줍니다. 건조 겨자와 후추는 풍미를 더하지만, 더 읽어보기

입에서 살살 녹는 완벽한 소고기 로스트를 위한 레시피입니다. 이 레시피에는 어깨살과 목살 부위가 사용됩니다. 먼저 고기를 프라이팬에 올려 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 구워 육즙을 가두고, 그 다음... 더 읽어보기

넙치를 덩어리로 썰어 무, 적양파, 타임 위에 얹어 구운 후, 상큼한 시트러스 소스를 곁들여 자몽 조각과 함께 제공합니다. 소스는 자몽, 오렌지, 라임 주스와 약간의 생크림, 그리고… 더 읽어보기

이 간식은 감자튀김과 아주 비슷해요. 바삭하고 맛있으면서도 훨씬 건강하죠. 감자 대신 당근을 사용하고, 튀김기 대신 오븐을 사용하기 때문이에요. 당근은 감자튀김처럼 길쭉하게 썰어서 만듭니다. 더 읽어보기

• 스펀지 케이크
• 콤포트

새하얀 눈처럼 부드러운 엔젤 푸드 스펀지 케이크 한 조각에 다크 럼의 은은한 향과 향긋한 허브, 바닐라 향이 어우러진 맛있는 파인애플 콩포트를 뿌려 제공합니다. 케이크 반죽에는 신선한 로즈마리, 타임, 레몬 제스트를 다져 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

부드러운 치즈 소스에 담긴 섬세한 리조또는 바삭한 프로슈토 한 조각과 함께 제공됩니다. 환상적인 식감과 풍미의 조화를 즐겨보세요. 이 리조또를 만들기 위해서는 먼저 짧고 전분이 풍부한 아르보리오 쌀이 필요합니다... 더 읽어보기

플로렌틴 스테이크는 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러운 분홍빛을 띠는 커다란 고기 덩어리입니다. 지아다 데 로렌티스는 향긋한 지중해 허브 혼합물에 30분 정도 재워둔 후 굽는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 뼈가 붙은 돼지 등심의 가운데 부분을 4개의 패티로 잘라 사용합니다. 돼지고기는 발사믹 식초와 꿀로 만든 새콤달콤한 이탈리아식 아그로돌체 소스에 구워냅니다. 더 읽어보기

이탈리아식 수프는 만들기는 아주 간단하지만, 매우 고급스럽고 특별한 날에 제격입니다. 삶은 스펠트밀과 캐러멜라이즈한 양파, 신선한 시금치를 파르마 햄으로 만든 뜨거운 프로슈토 육수에 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

아스파라거스를 버터와 타임을 넣고 팬에 볶아 구운 멜론과 달콤한 방울토마토를 곁들인 근사한 샐러드와 함께 제공합니다. 샐러드는 민트, 칠리 페이스트, 라임 주스로 만든 드레싱을 뿌려 밝고 상큼한 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

이 요리는 돼지고기를 하룻밤 동안 소금물에 절여야 하므로 미리 계획해야 합니다. 준비물은 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿입니다. 야채 육수, 굵은 소금, 흑설탕으로 만든 소금물에 담가둡니다. 더 읽어보기

치즈 소스를 곁들인 이 파스타 셸 캐서롤은 시금치와 애호박의 풍부한 봄 향기가 가득합니다. 파르메산과 그뤼에르 두 가지 치즈를 사용하여 진하고 만족스러운 풍미와 쫄깃한 식감을 선사합니다. 더 읽어보기

포르치니 버섯은 셰리주와 화이트 와인과 함께 프랑스식 양파 수프에 더욱 세련되고 복합적인 풍미를 더합니다. 말린 포르치니 버섯을 사용하고, 미리 삶아서 통통하게 만들고 조리액에 향이 우러나오도록 하세요. 더 읽어보기

전통적인 미국식 패티 멜트 샌드위치는 육즙 가득한 패티, 녹아내리는 스위스 치즈, 그리고 달콤하고 매콤한 볶은 양파를 구운 빵 두 조각 사이에 넣어 만듭니다. 이 레시피에서는 칠면조 패티를 사용하는데, 여기에 몇 가지 재료를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이 레시피는 영국 전통 요리인 셰퍼드 파이를 평일 저녁 식사로 제격인 간편한 메인 요리로 변신시켜 줍니다. 고기 베이스와 감자 사이드 디쉬를 곁들여 1인분씩 만들 수 있습니다. 1인분씩 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

구운 토마토는 토마토 보드카 소스 파스타에 풍부하고 진한 풍미를 더합니다. 전통적인 생크림 대신 마스카르포네 치즈를 넣어 소스를 더욱 크리미하게 만들고, 보드카는 소스의 질감을 유지하고 풍미를 더욱 깊게 합니다. 더 읽어보기

오소부코는 송아지 정강이를 화이트 와인과 육수 소스에 푹 끓인 요리입니다. 부드러운 고기는 야채 즙이 스며들어 있으며, 가운데에는 맛있는 골수뼈가 들어 있습니다. 이탈리아 요리인 오소부코는 특유의 허브 향으로 가득 차 있습니다. 더 읽어보기

이 채식 라자냐는 글루텐 프리이면서도 칼로리 걱정 없이 풍부한 맛으로 여러분을 사로잡을 거예요. 전통적인 면 대신 얇게 썬 고구마를 사용했답니다. 만돌린 슬라이서를 사용하면 더욱 얇게 썰 수 있어요. 더 읽어보기

동그랗게 썬 고구마를 구워서 캐러멜라이즈한 적양파와 함께 버무리고 디종 머스터드와 꿀을 곁들였습니다. 레몬 제스트와 타임은 가볍고 상큼하면서도 은은한 풍미를 더합니다. 구운 고기와 완벽한 조화를 이룹니다! 더 읽어보기

그린 올리브는 술과 훌륭한 조화를 이룹니다. 상큼한 향신료 향이 가미된 감귤류 마리네이드에 재워 놓으면 손님들이 분명 좋아할 것입니다. 씨를 제거한 올리브를 올리브 오일에 향신료와 레몬 제스트를 넣고 살짝 데우기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 피자

이 피자는 무쇠 팬에 구워냅니다. 그 결과, 누구도 무관심할 수 없을 만큼 놀랍도록 바삭한 크러스트가 완성됩니다. 도우는 빵가루와 통밀가루를 섞어 만들고, 피자 토핑은 볶은 다진 소고기입니다. 더 읽어보기

이 속을 채운 피망은 잘게 부순 미트볼로 채워져 있으므로, 명절 후 남은 미트볼이 많다면 이 요리에 활용해 보세요. 신선한 토마토를 사용하여 소스를 만들고, 그 안에 긴 쌀알과... 더 읽어보기

이 고추를 준비하는 과정은 다소 손이 많이 가지만, 그만한 가치가 있습니다. 완성된 전채 요리는 다채로운 풍미가 가득하여 매우 근사합니다. 포블라노 고추는 은은한 매운맛과 단맛이 조화롭게 어우러져 있습니다. 더 읽어보기

이 요리는 싱싱한 시금치, 아티초크, 닭가슴살 조각이 듬뿍 들어간 부드럽고 크리미한 소스에 우유와 저지방 크림치즈를 넣어 푹 끓인 요리입니다. 마늘과 말린 타임이 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 전통적인 프로방스 요리 변형에서는 마늘 40쪽을 세 가지 방법으로 사용합니다. 일부는 버터에 통째로 볶고, 일부는 구워서 풍미 있는 마늘 페이스트로 만들어 소스에 넣고, 나머지 몇 쪽은 다른 용도로 사용합니다. 더 읽어보기

오르조 파스타는 모양이 쌀과 비슷하며, 레몬, 크림, 파르메산 치즈와 함께 넣으면 맛있고 크리미한 리조또가 됩니다. 리조또와 달리 냄비 앞에서 계속 저어줄 필요가 없고, 닭가슴살도... 더 읽어보기

명절이나 특별한 저녁 식사에 어울리는 세련되고 가볍고 건강하면서도 맛있는 사이드 메뉴를 찾으신다면, 그린빈을 선택하세요! 밝고 긴 꼬투리는 보기에도 좋고, 조리 시간도 짧고 간편하며 맛도 훌륭합니다. 먼저 그린빈을 데쳐주세요. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

풍미 가득한 버섯 필링이 듬뿍 들어간 이 키슈는 단백질, 식이섬유, 그리고 건강한 식단에 필요한 미량 및 다량 영양소가 풍부하게 함유된 훌륭하고 건강한 아침 식사 또는 저녁 식사입니다. 키슈는 으깬 오트밀로 만든 크러스트 위에 구워지며, 필링은... 더 읽어보기

껍질을 벗긴 닭가슴살 전체를 으깬 통조림 토마토, 피망, 브로콜리, 양파, 버섯, 타임 등의 채소 혼합물에 넣고 끓여서 맛있는 육즙과 풍미를 모두 흡수시킵니다. 그 결과 단백질이 풍부하고 든든한 건강 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 요리의 비법은 바로 시간입니다 (물론 타임도 중요한 역할을 하겠지만요). 돼지고기를 토마토 소스에 야채, 향신료, 레드 와인과 함께 두 시간 정도 푹 끓이면, 놀랍도록 풍부하고 복합적인 맛의 스튜가 완성됩니다. (고기) 더 읽어보기

이 특별한 치킨 요리는 풍부한 맛과 촉촉한 육즙, 그리고 놀랍도록 바삭한 껍질로 손님들을 감탄하게 할 거예요. 오븐을 예열할 필요도 없어요. 프라이팬에 굽기만 하면 되니까요! 게다가 닭 한 마리를 통째로 튀기기 쉽게 뼈를 잘라 넣었답니다. 더 읽어보기

이 칵테일은 리몬첼로 리큐어, 샤르도네 와인, 그리고 약간의 진으로 만들어집니다. 타임 한 줄기를 넣으면 향이 더욱 풍부해지고, 달걀흰자를 넣으면 상쾌한 거품이 더해집니다. 탄산수를 부어 마무리하면 완성입니다. A - 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스

파스타 소스에 버무린 미트볼은 푸짐한 가족 저녁 식사로 제격입니다. 만들기도 쉽고 맛도 훌륭하며 지방 함량도 적습니다. 다진 칠면조 고기에 빵가루, 갈은 파마산 치즈, 당근, 양파를 넣으면 완벽한 미트볼이 완성됩니다. 더 읽어보기

이 요리는 영국식 비프 웰링턴을 변형한 것으로, 고기 대신 싱싱한 랍스터 꼬리를 사용합니다. 볶은 시금치와 향긋한 버섯을 곁들여 랍스터 꼬리를 퍼프 페이스트리로 감싸 오븐에 구워내면 맛있는 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

물론 에어프라이어에 칠면조 한 마리를 통째로 넣을 수는 없지만, 가슴살만 구워도 촉촉하고 노릇노릇하게 잘 익어 마치 명절 음식처럼 맛있게 즐길 수 있습니다. 따로 양념에 재울 필요도 없어요. 껍질째로 튀겨주세요. 더 읽어보기

에어프라이어로 닭 한 마리를 통째로 튀기면 특히 맛있습니다. 지방은 완벽하게 녹아내려 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 속 재료의 풍미가 잘 배어듭니다. 튀기기 전에 닭의 속을 채워주세요. 더 읽어보기

이 레시피대로 구운 양 정강이는 특히 육즙이 풍부하고, 향긋하며, 맛있는 바삭한 껍질로 덮여 있습니다. 조리 과정은 이틀에 걸쳐 진행됩니다. 첫째 날에는 정강이를 레몬즙, 마늘, 파슬리에 재워둡니다. 더 읽어보기

영국식 셰퍼드 파이는 푸짐한 가정식 요리로, 대가족이 함께하는 일요일 점심 식사나 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 큰 팬에 구워서 다음 날 필요할 때 데워 먹으면 됩니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 닫힌 파이를 만들려면 준비된 파이 반죽 4장이 필요합니다. 반죽을 두 겹으로 쌓고 버터를 발라 더욱 겹겹이 쌓인 먹음직스러운 크러스트를 만드세요. 한 겹은 파이의 바닥이 되고, 다른 한 겹은 윗면이 됩니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 스튜

이 레시피는 소고기 외에도 베이컨, 버섯, 감자를 듬뿍 넣어 만든 정통 프랑스식 스튜로, 추운 겨울날 따뜻하고 든든하게 즐기기에 제격입니다. 스튜를 만들려면 솥이나 넓고 두꺼운 바닥의 냄비가 필요합니다. 더 읽어보기

이 수프는 닭고기와 만두, 단 두 가지 재료만으로 구성되어 있으며, 향긋한 육수에 둥둥 떠 있습니다. 육수를 끓일 때 타임, 파슬리, 세이지를 묶어서 냄비에 넣으면 수프에 향이 배어든 후 쉽게 건져낼 수 있습니다. 반죽 - 더 읽어보기

이 수프는 전통적인 미국 요리인 치킨 앤 덤플링을 변형한 것으로, 치킨과 덤플링 외에도 당근, 셀러리, 순무, 루타바가, 양파, 회향 등 건강에 좋은 채소를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 이 채소들은 크리미한 소스에 살짝 볶아냅니다. 더 읽어보기

감자 뇨키와 파르메산 치즈를 곁들인 이탈리아식 닭고기 수프를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아할 거예요. 먼저 냄비에 닭고기를 넣고 당근, 셀러리, 그리고 풍미를 더해줄 베이컨을 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

맨해튼 클램 차우더와 전통적인 뉴잉글랜드 클램 차우더의 가장 큰 차이점은 크림 대신 토마토를 사용한다는 점입니다. 또한 이 레시피는 신선한 조개 대신 일반 대합을 사용하기 때문에 더 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

닭고기 국수는 계절에 상관없이 언제든 즐길 수 있는 대표적인 가정식 요리입니다. 이 수프를 만들려면 닭고기와 달걀 국수 외에도 셀러리, 당근, 양파 같은 채소와 강황을 비롯한 몇 가지 향신료가 필요합니다. 더 읽어보기