캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 고구마 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 232, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 296 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 232, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 296 밀리그램, 설탕 11 G.
동그랗게 썬 고구마를 구워서 캐러멜라이즈한 적양파와 함께 버무리고 디종 머스터드와 꿀을 곁들입니다. 레몬 제스트와 타임은 가볍고 상큼하면서도 은은한 풍미를 더합니다. 구운 고기와 완벽한 조화를 이룹니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 3개의 덩이줄기 고구마1cm 두께의 원형으로 자릅니다.
- 올리브 오일 2큰술
- 붉은 양파 3개를 얇게 반달 모양으로 썰어주세요.
- 디종 머스터드 1큰술
- 발사믹 식초 1/4컵
- 꿀 1티스푼
- 잘게 다진 오렌지 껍질 1큰술
- 잘게 다진 신선한 타임 1큰술
- 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 노릇하게 볶습니다. 머스터드와 식초를 넣고 2분간 더 볶습니다. 불에서 내리고 꿀, 오렌지 껍질, 타임을 넣고 잘 섞어줍니다. 식힙니다.
- 그릴을 예열하고 고구마 슬라이스 양면에 식용유를 바릅니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 고구마를 각 면당 3~4분씩, 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 구운 고구마를 그릇에 옮기고 양파 혼합물을 넣고 섞습니다.
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