시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 2-3

에어프라이어로 통닭구이를 하면 특히 맛있습니다. 지방은 완벽하게 녹아내려 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 속 재료의 풍미가 잘 배어듭니다. 굽기 전에 닭의 뱃속에 레몬 반 개, 마늘 반쪽, 그리고 신선한 로즈마리, 타임, 세이지 가지를 채워 넣으세요. 이 향신료 조합은 맛있는 명절 치킨을 만드는 데 제격입니다.

재료:

• 작은 닭 1마리 (무게 1.3~1.5kg)
• 올리브 오일 1큰술
• 신선한 로즈마리, 타임, 세이지 또는 이들을 섞은 것 3줄기
• 마늘 1통을 가로로 반으로 자른 것
• 레몬 반 개
• 특수 장비: 용량 3.5리터의 에어 그릴.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭, 로즈마리, 백리향, 세이지, 레몬

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준비:

1단계
• 3.5L 에어프라이어를 190°C로 예열하고 바스켓에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 닭고기 겉면에 올리브 오일을 바릅니다.
2단계
• 닭고기 안팎에 소금 1큰술과 freshly ground black pepper 약간을 골고루 문질러 주세요. 닭 속에는 허브, 마늘, 레몬을 채워 넣습니다. 닭 가슴살이 위로 오도록 에어프라이어에 넣되, 에어프라이어 윗면에 닿지 않도록 주의하세요.
3단계
• 닭 껍질이 노릇하고 바삭해지고, 뼈에서 떨어진 허벅지 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂았을 때 74°C(165°F)가 될 때까지 50~60분간 구우세요.

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