새우 보일리
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 379, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 30 G., 탄수화물 41 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 225 밀리그램, 나트륨 735 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 379, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 30 G., 탄수화물 41 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 225 밀리그램, 나트륨 735 밀리그램, 설탕 0 G.
많은 사람들에게 새우 요리를 대접할 계획이라면 보일리를 만들어 보세요. 보일리는 단순한 해산물 전채요리가 아니라, 푸짐하고 캠핑 스타일의 요리로, 소박하면서도 흥미로운 비주얼로 친구들을 즐겁게 해 줄 거예요. 새우는 작은 감자, 옥수수, 향긋한 허브와 함께 향긋한 육수에 미국식 올드 베이 시즈닝(최고의 해산물 양념 중 하나)을 넣어 푹 끓입니다. 재료를 넣을 때는 순서대로 넣어야 골고루 익힐 수 있어요. 보일리를 큰 접시에 담아 테이블 중앙에 놓고, 육수에 버터를 섞어 곁들여 내놓으세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기지 않은 큰 새우 0.6kg
- 레몬 2개(반으로 자른 것) + 장식용 레몬 조각 추가
- 올드 베이 시즈닝 0.5컵
- 다진 마늘 8쪽
- 큰 적양파 1개를 4등분으로 자른 것
- 신선한 타임 6줄기
- 작은 붉은 감자 450g
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 옥수수 4개
- 무염 버터 2큰술
- 핫소스 (선택사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물 4리터를 붓습니다. 레몬즙을 짜서 물에 넣고, 레몬 반쪽도 함께 넣어줍니다. 올드 베이 시즈닝, 마늘, 양파도 넣습니다. 타임 줄기를 주방용 끈으로 묶어 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 끓인 후, 불을 줄여 약 5분간 끓입니다.
- 팬에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 익힙니다. 옥수수를 넣고 5분 더 익힙니다.
- 한편, 새우의 등 부분을 칼집 내어 내장을 제거하고 헹궈주세요. 새우를 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 새우가 오그라들고 분홍색이 될 때까지 2~3분간 익혀주세요. 새우와 채소를 구멍 뚫린 국자로 건져 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 그릇에 버터와 육수 약 1컵을 넣고 버터가 녹을 때까지 저어주세요.
- 새우와 야채를 접시에 옮겨 담습니다. 남은 육수, 레몬 조각, 핫소스를 곁들여 내놓으세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 생선 및 해산물 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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