시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 닭고기는 이 차우더처럼 간단하게 만들 수 있는 요리에 훌륭한 재료입니다. 닭고기의 매콤한 풍미가 국물에 스며들어 마치 오랜 시간 끓인 것처럼 진하고 풍부한 맛을 냅니다. 구운 닭고기 외에도 신선한 옥수수는 이 차우더에 풍미를 더해줍니다. 옥수수 알갱이를 잘라낸 후, 뽀얀 닭 육수에 넣고 끓여야 알갱이의 식감을 최대한 살릴 수 있습니다. 튀긴 베이컨은 훈제 향을 더하고, 밀가루는 국물을 살짝 걸쭉하게 만들어 차우더의 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 이 차우더는 옥수수 철이 끝날 때까지 여름 내내 즐길 수 있습니다.

재료:

• 다진 것 2.5컵 구운 치킨
• 베이컨 3줄, 굵게 다진 것
• 중간 크기 양파 1개, 깍둑썰기
• 밀가루 3큰술
• 닭고기 육수 통조림 1캔(425g)
• 우유 3컵
• 흰 옥수수 3개, 알갱이는 제거하고 옥수수대는 따로 보관합니다.
• 신선한 타임 2줄기

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

구운 치킨, 옥수수, 우유, 백리향, 베이컨

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 중불로 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 연한 황금색이 될 때까지 1분간 계속 저으면서 볶습니다. 닭육수를 조금씩 부으면서 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 우유를 넣고 옥수수대와 타임을 냄비에 넣습니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 옥수수 향이 우러나올 때까지 약 15분간 가끔씩 저어가며 끓입니다.
2단계
• 팬에서 옥수수대와 타임을 꺼냅니다. 옥수수 알갱이와 잘게 찢은 닭고기를 넣습니다. 다시 끓인 후 불에서 내려 깊은 ​​그릇에 담아 뜨겁게 서빙합니다.

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