반찬으로 딱 좋은 밥
투표 수: 4
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
밥은 밥알이 고르게 펴지고 푹신푹신할 때 더욱 특별하고 먹음직스러워 보입니다. 이를 위해 씻은 쌀을 냄비에 넣고 뜨거운 버터와 볶은 샬롯을 넣어 골고루 섞은 후, 닭육수를 부어 끓입니다. 마늘과 타임을 넣으면 풍미가 더욱 깊어지고, 은은한 맛을 원한다면 마늘 한 쪽을 통째로 넣어도 좋습니다(나중에 건져낼 수 있습니다). 완성된 밥에 신선한 파슬리를 뿌려 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 긴 쌀알 1.5컵
- 버터 2큰술
- 샬롯 1개, 다진 것
- 닭고기 육수 또는 물 2.5컵을 데우세요.
- 다진 마늘 1쪽
- 신선한 타임 2줄기
- 다진 신선한 파슬리 잎 1큰술 (장식용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 2쿼트 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 쌀을 넣고 버터가 골고루 묻고 윤기가 날 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 따뜻한 육수를 부어줍니다. 다진 마늘과 타임 줄기를 넣습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 15~17분간 밥을 짓습니다.
- 타임과 마늘을 제거하세요. 포크로 밥을 풀어준 후, 갓 다진 파슬리를 넣어주세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 패트릭과 지나 닐리
비슷한 레시피
