커민

레드빈 라이스는 루이지애나 크리올 요리의 대표적인 음식입니다. 레드빈은 안두이 소시지, 훈제 돼지족발, 향신료, 채소와 함께 슬로우 쿠커에 넣고 부드러워지고 소스가 진해질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

이 간단한 스페인식 페이스트리는 시판 파이 반죽을 사용하면 빠르게 만들 수 있으며, 속 재료로는 튀기거나 굽거나 삶은 닭고기, 심지어 시판 로티세리 치킨 등 어떤 조리된 닭고기든 사용할 수 있습니다. 잘게 찢은 닭고기에 갈은 치즈를 섞으면 완성입니다. 더 읽어보기

메누도는 소 내장을 소량의 물과 듬뿍 넣은 고추, 그리고 여러 가지 향신료를 넣어 푹 끓여 만든 매콤한 멕시코 음식입니다. 메누도는 보통 몇 시간씩 끓여야 하며, 전통적으로 많은 사람이 모이는 자리에서 먹습니다. 더 읽어보기

• 물고기
• 샐러드

이 타코는 흰살 생선을 잘게 썰어 멕시코 전통 향신료로 양념하여 튀긴 후 작은 또띠아에 싸서 코울슬로를 곁들여 먹습니다. 코울슬로에는 잘게 썬 양배추 외에도 잘게 부순 마른 인스턴트 라면이 토핑으로 올라갑니다. 더 읽어보기

삶은 퀴노아와 렌틸콩을 베이스로 맛있고 건강한 중동풍 요리를 만들어 보세요. 볶은 양파와 매콤한 닭고기가 풍부한 풍미를 더하고, 마늘, 커민, 계피를 섞어 만든 향신료는 신비로운 동양의 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

슬로우쿠커를 사용하면 닭고기와 밥을 빠르고 간편하게 조리할 수 있어, 맛있고 폭신한 밥과 촉촉한 닭고기를 즐길 수 있습니다. 양파, 피망, 마늘, 고수 등의 채소를 볶으면 더욱 풍미가 좋아집니다 (단단한 채소를 사용하세요). 더 읽어보기

칠리 핫도그는 핫도그보다 풍미가 더 풍부하고 든든한 버전으로, 빵 위에 소시지를 얹고 칠리 소스를 듬뿍 얹어 먹습니다. 친구들과의 집들이 파티에 내놓기 좋은 푸짐한 전채 요리입니다. 소스는 미리 만들어 둘 수 있고, 핫도그는 직접 만들어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 쌀 캐서롤은 구운 고기와 곁들여 먹기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴이며, 만들기도 아주 간단합니다. 긴 쌀알을 토마토(통조림 사용)와 전통 멕시코 향신료와 함께 끓여 만듭니다. 더 읽어보기

이 커틀릿은 양고기와 퀴노아로 만들어졌는데, 퀴노아는 건강에 좋은 식이섬유와 미량 영양소, 그리고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 고기가 너무 익는 것을 방지하기 위해 다진 고기가 완전히 식은 후에 퀴노아를 넣어 섞어주세요. 더 감칠맛을 원하시면... 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 새우
• 타코

오랜 시간 주방에서 시간을 보내지 않고도 많은 사람들에게 특별한 전채 요리를 선보이고 싶다면 멕시칸 타코를 만들어 보세요. 독특하고 생동감 넘치며 맛도 훌륭한 데다, 무엇보다 손님들이 직접 만들어보는 재미를 느낄 수 있을 거예요. 더 읽어보기

모모는 네팔과 티베트에서 인기 있는 만두로, 전채 요리나 메인 요리로 즐겨 먹습니다. 모모는 밀가루와 물로 만든 간단한 반죽에 고기를 넣어 만듭니다. 이 레시피에서는 육즙이 풍부한 다진 닭고기를 속으로 사용합니다. 더 읽어보기

이 다채롭고 맛있는 아침 캐서롤은 다이어트를 하지 않는 사람이라도 분명 좋아할 거예요. 다진 초리소 돼지고기, 볶은 적양파, 듬뿍 넣은 강판 치즈, 시금치, 구운 채소로 만들었답니다. 모든 재료는 각각 따로 조리해서... 더 읽어보기

이 케토 친화적인 멕시코 요리는 소고기 덩어리를 토마토, 양파, 향신료, 고추와 함께 고기가 부드러워져 입에서 살살 녹을 때까지 천천히 끓여 만듭니다. 칠리 콘 카르네(스페인어로 '고기가 들어간 칠리')는 다음과 같은 맛이 납니다... 더 읽어보기

맛있고 든든하며 건강에도 좋은 이 채식 볼은 텍스멕스 스타일로 준비됩니다. 볼의 베이스는 고수, 라임즙, 식물성 기름, 꿀로 만든 향긋한 드레싱에 버무린 퀴노아입니다. 깊은 그릇에 나누어 담고 그 위에... 더 읽어보기

이 레시피는 세 가지 버전의 매콤한 윙을 소개합니다. 기본 버전은 순한 매운맛이고, 두 번째는 그보다 더 매운맛이며, 세 번째는 이 요리의 진정한 팬들이 좋아할 만한 초강력 매운맛입니다. 각 버전은 단순히 매운맛만 있는 것이 아니라... 더 읽어보기

매콤한 닭 날개는 바삭한 껍질과 강렬하고 매콤한 맛으로 맥주와 환상의 궁합을 자랑합니다. 모로코식 하리사 페이스트를 곁들이면 더욱 풍미롭고 향긋해집니다. 오븐에 구운 후... 더 읽어보기

• 닭 날개
• 아보카도를 곁들인 매콤한 사워크림

오븐에 구운 이 닭 날개는 클래식한 데킬라 라임 소스 덕분에 독특한 풍미를 자랑합니다. 거의 다 익은 닭 날개를 데킬라 소스에 버무린 후 바삭해질 때까지 구워주세요. 더 읽어보기

• 바비큐 소스
• 드라이 마리네이드

수많은 시행착오 끝에 크리스 산토스는 마침내 완벽한 닭 날개 튀김 레시피를 개발했습니다. 조리하기 전에 닭 날개에 마른 향신료 믹스를 문지르고 냉장고에서 몇 시간 동안 재워둡니다. 이 양념에는 꽤 많은 재료가 들어가지만, 모든 재료는... 더 읽어보기

가볍고 건강한 멕시코풍 부리토는 으깬 흰콩, 잘게 찢은 구운 닭고기, 싱싱한 양상추, 부드러운 아보카도 슬라이스, 매콤한 할라피뇨 가루로 속을 꽉 채웠습니다. 통곡물 빵으로 싸서 만들었습니다. 더 읽어보기

구운 닭고기와 통조림 채소 덕분에 이 전통 멕시코 스튜는 단 16분 만에 완성됩니다. 포크 두 개로 찢기만 하면 되는 닭고기 외에도 포솔레에는 양파, 마늘, 당근, 그리고 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

고기 대신 견과류와 말린 토마토를 넣어 만든 이 간편한 타코는 인기 있는 멕시코 간식을 비건 스타일로 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 매콤한 고추가루와 훈제 파프리카를 넣은 속은 전통적인 타코의 풍미를 그대로 담고 있습니다. 더 읽어보기

풀드 바비큐 포크는 샌드위치 속으로 넣으면 정말 맛있습니다. 하지만 바비큐 그릴이 없거나 아직 바비큐 시즌이 아니라면 슬로우 쿠커로도 똑같이 맛있는 풀드 바비큐를 만들 수 있습니다. 돼지 어깨살 한 덩어리를 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 굽고... 더 읽어보기

• 고기
• 소스
• 토핑

비리야는 여러 종류의 고기를 고추와 향신료를 넣은 매콤한 소스에 푹 끓여 고기가 부드러워지고 입에서 살살 녹을 때까지 익힌 멕시코 전통 스튜입니다. 멕시코에서는 비리야를 주로 명절이나 가족 모임 때 만들어 먹습니다. 더 읽어보기

• 타코
• 피코 데 갈로
• 데킬라 라임 아이올리

이 레시피는 튀김옷을 입힌 생선을 곁들인 전통적인 텍스멕스 타코를 선보입니다. 생선은 다른 재료들과 완벽하게 어우러져 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 촉촉한 요리를 만들어냅니다. 튀기기 전에 흰살 생선 조각에 튀김옷을 입힙니다. 더 읽어보기

동양 요리를 좋아하는 분들이라면 진한 풍미와 고급스러운 향을 자랑하는 이 요리에 매료될 것입니다. 걸쭉한 채식 수프로 즐기거나 고기 요리의 곁들임으로도 좋습니다. 간편한 조리법과 렌틸콩의 건강 효능 또한 매력적입니다. 이 레시피의 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 붉은 감자 퓌레

튀긴 천연 돼지고기 커틀릿을 캐러멜라이즈한 양파와 피망을 곁들인 간단하면서도 맛있는 소스에 버무려 제공합니다. 양파와 피망은 따로 천천히 볶기 때문에 시간을 절약하려면 두 개의 팬을 동시에 사용하세요. 더 읽어보기

• 속재료와 토핑
• 토마토 소스

에칠라다는 고추와 치즈를 얹은 진한 토마토 소스에 속을 채워 구운 멕시코 요리입니다. 채식주의자를 위한 에칠라다에서는 고기 대신 밀 또띠아에 강낭콩, 시금치, 갈은 다진 고기를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

명절에 남은 칠면조 고기는 다음 날 파스타와 보글보글 끓는 쫀득한 치즈를 넣어 푸짐하고 맛있는 캐서롤을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 잘게 찢은 칠면조 고기를 매콤하고 크리미한 치즈 소스에 절인 할라피뇨와 함께 버무립니다. 더 읽어보기

샤크슈카는 중동에서 인기 있는 요리로, 주로 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 토마토와 허브 소스에 스크램블 에그를 넣어 만든 요리입니다. 매우 건강하고 영양가가 높으며, 병아리콩을 추가하면 단백질 함량을 더욱 높일 수 있습니다. 샤크슈카 - 더 읽어보기

풍부한 풍미와 은은한 훈제 향이 어우러진 정통 멕시칸 살사 레시피입니다. 고기에 찍어 먹는 소스로 활용하거나 엔칠라다, 타코, 퀘사디아 등 다른 멕시칸 요리에도 사용할 수 있습니다. 재료: 더 읽어보기

• 고기 속
• 싸개
• 옥수수 반죽

타말레는 고대 아즈텍 문명까지 거슬러 올라가는 메소아메리카 전통 요리입니다. 옥수수 가루 반죽을 말린 옥수수 껍질로 싸서 삶았습니다. 오늘날 타말레는 이 레시피처럼 고기를 속으로 채워 만드는 경우가 대부분입니다. (잘게 썬 고기) 더 읽어보기

• 팝콘
• 타코 향신료 믹스

이 팝콘의 비밀 재료는 타코 시즈닝 믹스에 첨가한 영양 효모입니다. 단백질과 비타민 B12가 풍부하고, 기분 좋은 치즈 맛이 나 칼로리를 줄이는 데에도 좋습니다. 영양 효모는... 더 읽어보기

이 레시피로 맛있는 오븐 구이 감자 웨지를 만들 수 있습니다. 올리브 오일은 3~4큰술만 있으면 되고, 놀랍도록 바삭하게 구워집니다. 감자는 껍질을 벗길 필요 없이 바로 구울 수 있습니다. 감자를 깨끗하게 손질해 주세요. 더 읽어보기

이 텍스멕스 요리는 저렴하면서도 풍미 좋은 소고기 부위를 활용하기에 안성맞춤입니다. 질기긴 하지만 지방이 거의 없어 푹 익히면 입에서 살살 녹습니다. 먼저 소고기를 작게 썰어... 더 읽어보기

치킨 킹 랜치는 텍스멕스 스타일의 인기 있는 캐서롤 요리로, 통조림 다진 토마토와 고추, 통조림 크림 치킨 수프, 크림 버섯 수프로 만든 소스가 특징입니다. 완성된 소스에는 다음 재료들이 포함됩니다. 더 읽어보기

싱싱한 아스파라거스를 즐기는 재미있고 색다른 방법은 옥수수 토르티야에 아스파라거스와 전통 멕시코 토핑을 얹어 타코로 만들어 먹는 것입니다. 아스파라거스는 순한 맛의 포블라노 고추와 클래식한 향신료와 함께... 더 읽어보기

이 맛있는 명절용 고기 요리는 뼈와 껍질이 붙은 돼지 어깨살 전체를 사용하여 만듭니다. 양념에 재우기 전에 껍질의 지방층에 깊고 평행한 격자 모양의 칼집을 내주세요. 그러면 햄이 이런 모양이 됩니다. 더 읽어보기

• 팔라펠
• 요거트 소스에 흰콩을 곁들인 요리

팔라펠을 만들려면 삶은 병아리콩이나 통조림 병아리콩이 필요합니다. 병아리콩을 향신료, 파, 마늘과 함께 푸드 프로세서에 갈아 동그랗게 빚은 후 밀가루를 묻혀 식용유에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

맛있는 멕시코 파히타(채소와 함께 구운 고기를 얇게 썰어 넣은 요리)의 하이라이트는 바로 서빙될 때 나는 지글지글 소리입니다. 그 소리만으로도 식욕을 돋우기에 충분하며, 놀라운 향기와 아름다운 플레이팅은 말할 것도 없습니다. 파히타는 보통 - 더 읽어보기

소의 횡격막 부위에서 나오는 스커트 스테이크는 일반 스테이크보다 약간 질긴 편이지만, 이 레시피에서는 숯불에 직접 구워 부드럽고 육즙이 풍부하며 환상적인 훈제 향이 나는 스테이크를 만들 수 있습니다. 그릴 요리에는 자연 그대로의 부위만 적합합니다. 더 읽어보기

비리야니는 층층이 쌓은 필라프와 비슷한 맛있는 인도식 쌀 요리입니다. 이 레시피는 전통적인 비리야니 조리법과 매우 유사하며, 유일한 차이점은 가스레인지가 아닌 오븐에서 조리하여 골고루 익고 깔끔하게 만들 수 있다는 점입니다. 더 읽어보기

전통적인 병아리콩 대신, 이 후무스는 구운 당근을 사용합니다. 당근을 마늘과 향신료와 함께 오븐에 구워 풍부하고 달콤하면서도 매콤한 맛을 내는데, 이는 걸쭉한 딥 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 구운 당근은 푸드 프로세서로 갈아줍니다. 더 읽어보기

이 요리는 소고기 어깨살 한 덩어리를 통째로 사용하는데, 모든 면을 노릇하게 구워냅니다. 솥에 굽는 대신 호일에 싸서 오븐에 구워내면 놀랍도록 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

• 호박
• 아보카도 드레싱
• 볼링

이 푸짐하고 맛있는 요리는 텍스멕스 요리에 흔히 사용되는 재료로 만들어져 풍부한 풍미를 자랑합니다. 한 그릇에 단백질이 풍부한 삶은 퀴노아와 달콤하고 매콤하게 구운 버터넛 스쿼시를 함께 담았습니다. 더 읽어보기

• 태국식 땅콩 소스
• 호박 볼

이 건강한 태국식 국수는 스파게티 스쿼시로 만듭니다. 오븐에 구운 후 속살을 스파게티 면처럼 길게 채 썰어주세요. 그릇에 담아 구운 브로콜리와 새우튀김을 곁들여 드시면 됩니다. 이 요리의 독특한 풍미는... 더 읽어보기

카르니타스는 멕시코식으로 푹 익힌 돼지고기 요리로, 주로 타코, 부리토, 타말레의 속 재료로 사용됩니다. 돼지 어깨살이 가장 많이 사용되며, 양념을 발라 통째로 슬로우 쿠커에 넣고 몇 시간 동안 푹 익힙니다. 더 읽어보기

• 소고기
• 봉사하기 위해

멕시코식 타코는 집에서 열리는 파티나 편안하고 즐거운 가족 저녁 식사를 계획할 때 흥미로운 전채 요리로 제격입니다. 필요한 재료는 소고기뿐입니다. 더 읽어보기

아로스 콘 폴로는 스페인과 라틴 아메리카의 전통 요리로, 쌀과 닭고기로 구성됩니다. 닭고기는 양념된 밀가루를 입혀 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후, 쌀, 채소 등과 함께 끓여냅니다. 더 읽어보기

얇게 썬 돼지 등심에 고추장을 문질러 얇게 썬 양파와 함께 노릇하게 구워냅니다. 따로 재울 필요는 없습니다. 한쪽 면당 4분씩만 구우면 맛있는 돼지 등심 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 조리한 핀토콩은 맛있지만 시간이 오래 걸립니다. 미리 계획을 세워 마른 콩을 밤새 물에 불려 두세요. 조리 시간을 단축하려면 생산일자를 확인하세요. 생산일자가 최대한 가까운 것이 좋습니다. 더 읽어보기

뼈 없는 돼지 등심 커틀릿은 빠르고 맛있고 특별한 저녁 식사를 위한 완벽한 재료이며, 평일 저녁 식사나 가족 모임에 제격입니다. 뼈 없는 커틀릿을 선택할 수도 있지만, 뼈가 있는 커틀릿은... 더 읽어보기

이 요리는 오하이오 주에서 유래한 클래식 미국식 칠리인 신티나티 칠리를 좀 더 가볍게 만든 버전입니다. 전통적인 레시피와 달리 소고기 대신 다진 칠면조 고기를 사용합니다. 기본적인 칠리 향신료 외에도 다음과 같은 재료가 포함됩니다... 더 읽어보기

• 타코
• 토핑

타코 바는 친구들과의 모임에 재미있고 신나는 아이디어입니다. 다양한 그릇과 접시에 전통적인 타코 토핑을 담아 놓고, 손님들이 각자의 취향에 맞게 타코를 만들어 먹도록 하는 것입니다. 이 타코의 기본 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 칠리 콘 카르네는 고춧가루, 커민, 고수 같은 향신료에서 전통적인 맛과 향을 얻습니다. 하지만 재료는 훨씬 더 건강합니다! 단백질이 풍부한 검은콩, 기름기가 적은 다진 칠면조 고기, 달콤한 버터넛 스쿼시가 이 요리를 가득 채웁니다. 더 읽어보기

타키토(미니 타코)는 또띠아를 얇게 밀어 속을 채운 요리로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 어른과 아이 모두 좋아할 만한 음식이죠. 이 레시피에서는 다진 칠면조 고기, 시금치, 검은콩, 치즈를 넣어 만든 건강한 타키토를 소개합니다. 더 읽어보기

• 타코
• 타코 토핑

전통적인 소고기 대신, 이 타코는 포블라노 고추, 달콤한 비달리아 양파, 애호박, 토마토, 그리고 칠리 파우더, cumin 가루, 파프리카 같은 전형적인 텍스멕스 향신료와 함께 볶은 다진 칠면조 고기로 속을 채웠습니다. 채소 덕분에— 더 읽어보기

이 건강하고 저지방 나초는 바삭한 수제 토르티야 칩, 아도보 소스를 곁들인 풍미 가득한 핀토콩, 부드러운 아보카도, 달콤하게 구운 고구마 등 멕시코 간식의 모든 매력을 담고 있습니다. 이 모든 것을 쫀득한 소스로 마무리했습니다. 더 읽어보기

매콤한 멕시코풍 퀴노아 요리에 고구마를 넣으면 맛의 대비가 더욱 좋아집니다. 퀴노아는 닭육수에 삶되, 쓴맛이 나지 않도록 몇 번 헹궈주세요. 따로 삶은 고구마를 넣고 잘 섞어주세요. 더 읽어보기

에다마메는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방산 및 미량 영양소가 풍부한 덜 익은 콩입니다. 음료와 함께 즐겨 먹는 인기 있는 간식이기도 합니다. 데친 에다마메는 맛있는 딥 소스를 만들거나 수제 칩과 함께 곁들여 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 치즈칩은 만들기가 매우 쉽고, 저탄수화물 식단에도 적합하며, 감자칩처럼 바삭하고 맛있지만 탄수화물은 전혀 없습니다. 갈아낸 체다 치즈와 파마산 치즈, 고춧가루, 커민, 카옌페퍼를 넣어 만들었습니다. 더 읽어보기

스포츠 팬과 나초 팬이라면 좋아하는 멕시코 간식을 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 옥수수칩 대신, 다양한 색깔의 피망을 일반 옥수수칩 크기로 잘라 삶아 보세요. 더 읽어보기

• 샐러드
• 파히타 양념
• 고수 라임 드레싱
• 집회

리 드럼몬드는 모든 재료를 양상추 잎 위에 보기 좋게 담아낸 풍성한 텍스멕스 샐러드를 선보입니다. 색감이 풍부하고 집이나 뒷마당 바비큐 파티에서 친구들과 함께 즐기기에 완벽합니다. 샐러드 구성은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

멕시코식 나초, 부리토, 타코를 좋아하신다면 이 캐서롤도 분명 마음에 드실 겁니다. 앞서 언급한 음식들과는 달리 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있고, 콩, 옥수수, 토르티야 등 재료도 모두 똑같거든요. 더 읽어보기

• 타코
• 토핑
• 절인 샬롯과 적양파

치킨 팅가는 잘게 찢은 닭고기를 매콤한 토마토 소스에 넣고 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 넣어 훈제 향을 더한 멕시코 전통 요리입니다. 치킨 팅가는 주로 타코의 속으로 넣어 먹습니다. 더 읽어보기

이 간단한 사이드 메뉴 하나로 단 몇 분 만에 인도 요리의 풍미와 향을 만끽할 수 있습니다. 그린빈을 식물성 기름에 코코넛 플레이크, 카레 가루, 마늘, 커민, 고추와 함께 볶습니다. 모든 재료는 - 더 읽어보기

샤크슈카는 아침 식사로 제격인 유대인 요리입니다. 맛있고 든든하며 오랫동안 에너지를 공급해 줍니다. 샤크슈카의 기본은 토마토, 양파, 향신료로 만든 야채 소스로, 깊고 매콤한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

아이들은 햄버거를 좋아하지만, 과도한 지방과 빈 칼로리 걱정을 덜어주려면 건강한 햄버거를 제공해 보세요. 이 패티는 기름기가 적은 다진 고기(칠면조 또는 소고기)에 큼직한 초록 올리브, 신선한 파슬리 등을 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

• 고구마와 호박 필링
• 버섯 볶음
• 땅들소
• 타코 바

타코 바는 친구들과의 대규모 모임에 안성맞춤입니다. 맛있을 뿐만 아니라, 각자 원하는 대로 타코를 만들어 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 테이블에 컵과 그릇을 여러 개 놓고 다양한 재료와 토핑을 담아 보세요. 더 읽어보기

이 멕시코식 닭고기 수프는 거의 저절로 만들어지는답니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 기다리기만 하면 돼요. 돌아오면 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해 줄 진하고 매콤한 수프가 완성되어 있을 거예요. 더 읽어보기

전통적인 멕시코 칠리 콘 카르네와는 달리, 이 레시피는 준비하는 데 한 시간도 채 걸리지 않지만 맛은 똑같이 훌륭합니다. 호박씨, 채소, 향신료가 풍부한 풍미를 더하고, 소량의 코코아 파우더 덕분에 더욱 깊은 맛을 냅니다. 더 읽어보기

• 피퀴요 고추를 곁들인 흰콩 후무스
• 매콤한 닭가슴살
• 루꼴라 샐러드

껍질을 제거한 닭가슴살에 풍부한 향신료 혼합물을 문질러 바른 후, 팬에 노릇노릇하고 고소하게 굽고, 오븐에서 속까지 부드럽고 촉촉해질 때까지 익힙니다. 닭고기를 얇게 썰어 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기

집에서 만든 닭고기 수프에 토마토, 매콤한 할라피뇨, 커민, 향긋한 고수를 듬뿍 넣어 멕시코 풍미를 가득 담아보세요. 옥수수 토르티야 조각을 넣으면 수프가 살짝 걸쭉해지고, 구운 닭가슴살 조각과 함께 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

멕시코 요리 칠리 콘 카르네를 간소화한 이 레시피는 붉은 고기와 붉은 콩 대신 흰 닭고기와 흰 콩을 사용합니다. 그 외 재료로는 양파, 마늘, 다양한 향신료, 고추, 향긋한 고수, 그리고 잎채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

슬로우쿠커는 말린 콩 수프를 빠르게 만들어야 할 때 정말 유용합니다. 볶은 양파, 단고추, 매운 고추를 넣고 향신료를 뿌린 후 육수를 부어 압력솥에 넣고 익히세요. 수프가 완성되면 믹서기에 갈아주세요. 더 읽어보기

돼지고기 로스트는 다양한 사이드 메뉴와 함께 메인 요리로 제공하거나 샌드위치나 샤와르마에 넣어 먹을 수 있습니다. 뼈를 발라낸 돼지 어깨살 전체를 사용하며, 고기에 향신료와 마늘 페이스트를 발라 구워냅니다. 더 읽어보기

일반 닭 대신 명절 식탁에 거세닭을 올려보세요. 살이 통통한 이 수탉은 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있을 거예요. 아니면 작은 칠면조를 사용해도 좋습니다. 칠면조에 향신료를 문질러 바르고 냉장고에서 하룻밤 재워두세요. 그리고 나서... 더 읽어보기

이 드라이 마리네이드는 돼지고기, 양고기, 소고기, 닭고기, 생선 등 다양한 식재료에 사용할 수 있습니다. 재료들이 완벽하게 조화를 이루도록 배합되었으며, 한 번만 만들어 몇 달 동안 보관하면서 요리에 조금씩 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

이 요리는 텍사스식 칠리 콘 카르네 레시피에서 영감을 받았는데, 멕시코식과는 달리 다진 소고기 대신 덩어리 고기를 넣고 콩도 넣지 않습니다. 대신 소스에 구운 옥수수를 사용합니다. 이 레시피는 좀 더 고급스러운 버전이며, 함께... 더 읽어보기

콜리플라워와 같은 과에 속하는 로마네스코 양배추는 조리 방법이 간단하고 빠릅니다. 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 오븐에 구우면 되고, 더욱 근사한 요리로 만들려면 소스를 뿌려주세요. 더 읽어보기

오븐에 구운 닭 날개는 프라이팬에 구운 것보다 지방 함량이 적지만, 맛과 바삭함은 똑같이 훌륭합니다. 굽기 전에 튀긴 세이지와 로즈마리를 포함한 향신료 혼합물을 닭 날개에 문지르고 실온에 두세요. 더 읽어보기

평범한 피칸을 파티에서 음료와 함께 즐기거나 휴대하기 좋은 맛있는 간식으로 변신시켜 보세요. 레시피에 사용된 모든 향신료는 훌륭한 풍미를 위해 완벽한 균형을 이루고 있습니다. 매콤한 칠리, 달콤한 계피 등 다양한 향신료가 어우러져 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 미니 도토리호박을 귀여운 식용 그릇으로 변신시켜 텍스멕스 스타일의 채식 요리를 만들 수 있도록 해줍니다. 피망, 파, 두부를 속으로 채우고 고춧가루를 넣어 독특한 풍미를 더하세요. 더 읽어보기

인도식 버거는 칠면조 패티로 만들고 버터에 볶은 감자와 완두콩을 곁들여 제공합니다. 토마토 티카 마살라 소스는 은은한 매운맛과 함께 훌륭한 동양적인 풍미를 더합니다. 소스의 일부는 패티에 추가됩니다. 더 읽어보기

이 요리는 라임, 커민, 오레가노, 마늘, 핫소스, 그리고 곁들여 먹는 달콤한 플랜틴 등 카리브해 특유의 풍미가 가득합니다. 뼈가 붙은 돼지갈비(등심)에 양념을 문질러 바른 후 겉면을 살짝 구워주세요. 더 읽어보기

이 요리는 채소, 고기, 말린 과일의 완벽한 조화입니다. 달콤하고 매콤한 다채로운 풍미는 주말 저녁 식사로 제격입니다. 닭고기와 채소를 곁들인 이 요리는 한 팬에 먼저 볶은 후 모든 재료를 넣고 조리합니다. 더 읽어보기

통병아리콩 대신 병아리콩 가루를 사용하면 훨씬 더 크리미한 후무스를 만들 수 있습니다. 병아리콩 가루는 전문점이나 건강식품 코너에서 구할 수 있습니다. 준비된 병아리콩 페이스트에 타히니, 참깨 페이스트, 레몬즙과 제스트를 넣고 휘핑하면 완성입니다. 더 읽어보기

특별한 날에 어울리는 간단하면서도 근사한 당근 요리를 만들려면, 길고 가는 당근을 골라 크기가 비슷한 것들로 통째로 구워 보세요. 껍질은 벗기지 마세요. 껍질째 구우면 더욱 맛있답니다! 당근은 깨끗이 씻어서... 더 읽어보기

• 샌드위치
• 소스

미국에서 인기 있는 샌드위치인 슬로피 조를 인도식으로 재해석한 요리입니다. 두 개의 빵 사이에 고기 소스를 넣어 지저분해 보이는 것이 특징입니다. 다진 칠면조 고기를 사용하며, 소스에 다음과 같은 재료를 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

멕시코 음식인 치미창가는 부리토와 거의 비슷하지만 오븐에 구워 만든다는 점이 다릅니다. 치미창가는 고기로 속을 채워 메인 요리로 먹으며, 곁들임 요리도 함께 제공됩니다. 이 레시피에서는 잘게 찢은 구운 닭고기를 사용합니다. 향신료를 넣어 따뜻하게 데워 드세요. 더 읽어보기

맛있고 건강에도 좋은 아시아풍 요리로, 다이어트 중인 사람들에게도 안성맞춤입니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 보기에도 고급스럽습니다. 새우를 팬에 볶아 망고 처트니와 버무렸는데... 더 읽어보기

• 국
• 수제 닭고기 육수

훈제 소시지를 넣어 만든 이 푸짐하고 든든한 렌틸콩 수프는 풍부한 맛과 진한 향으로 몸을 따뜻하게 해 줄 것입니다. 소시지와 익혀도 모양이 흐트러지지 않는 프랑스산 녹색 렌틸콩 외에도 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 만두는 얇은 반죽으로 덮인 파이처럼 생겼는데, 안에는 풍부하고 육즙 가득한 고기 속이 들어 있습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 멕시코식 생 초리소 소시지를 옥수수 알갱이와 매운 할라피뇨와 함께 팬에 볶은 후, 속 재료와 섞어줍니다. 더 읽어보기

생선을 잎으로 싸서 요리하는 것은 언제나 독창적이며 특별한 날에 제격입니다. 바나나 잎에 싸서 구우면 이국적인 느낌을 더해 손님들을 더욱 기쁘게 할 수 있습니다. 바나나 잎에 싸서 구워 보세요. 더 읽어보기

• 토르티야 볼
• 스테이크
• 샐러드

이 우아한 텍스멕스 스타일의 전채 요리는 명절 음식으로 제격입니다. 일반적인 타코의 모든 재료를 사용하지만, 납작한 빵 대신 먹을 수 있는 바삭한 토르티야 그릇에 담아냅니다. 레시피 설명대로 따라 하면 멋진 요리를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 모로코 요리의 기본 재료는 쿠스쿠스와 닭가슴살 튀김입니다. 두 재료 모두 빨리 익기 때문에 고된 하루 일과를 마친 평일 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있는 고급스러운 요리입니다. 이 요리에는 다음 재료들도 포함됩니다. 더 읽어보기

간단하고 빠르면서도 맛있는 멕시코식 요리입니다. 닭다리살에 고춧가루 양념을 발라 한 베이킹 시트에 굽고, 통조림 옥수수, 도토리호박, 피망도 함께 섞어 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 닭 날개
• 소스

이 마늘 닭 날개 구이는 뒷마당 파티에서 인기 만점이 될 거예요. 구워서 그런지 엄청나게 맵고, 풍미 가득하고, 새콤달콤하답니다. 굽기 전에 닭 날개를 몇 시간 동안 드라이 마리네이드에 재워두는데, 이 마리네이드에는... 더 읽어보기

이 캐서롤은 다채로운 멕시코 식재료들을 겹겹이 쌓아 치즈 크러스트 아래에 구워낸 요리입니다. 재료에는 토르티야, 초록 토마틸로 살사, 밥, 튀긴 토마토와 양파, 매콤하게 튀긴 닭고기가 포함됩니다. 더 읽어보기

• 게
• 콤포트

소프트쉘 크랩의 매력은 단단한 껍질이 생기기 전에 통째로 먹을 수 있다는 점입니다. 보기에도 먹음직스럽고, 달콤하고 촉촉한 게살의 풍미를 제대로 즐길 수 있습니다. 가장 흔한 요리 중 하나는... 더 읽어보기

이 버거는 멕시코 간식인 칠레 레예노(치즈, 고기, 채소를 채워 넣은 포블라노 고추)에서 영감을 받았습니다. 샌드위치는 이 간식을 해체한 버전이지만, 고기의 놀라운 풍미와 육즙은 그대로 유지하고 있습니다. 더 읽어보기