칠면조와 호박씨 칠리
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 422, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 41 G., 탄수화물 31 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 71 밀리그램, 나트륨 594 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 422, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 41 G., 탄수화물 31 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 71 밀리그램, 나트륨 594 밀리그램, 설탕 6 G.
전통적인 멕시코 칠리 콘 카르네와 달리, 이 레시피는 준비하는 데 한 시간도 채 걸리지 않지만 맛은 똑같이 훌륭합니다. 호박씨, 채소, 향신료가 풍부하고 진한 풍미를 더하고, 코코아 가루를 약간 넣어 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 칠리에는 다진 칠면조 고기(또는 닭고기)가 들어가는데, 이는 몇 분 만에 익습니다. 통조림 검은콩도 마지막에 넣고 데워서 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 칠면조고기 또는 닭고기 450g
- 호박씨유 또는 올리브유 2큰술
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 빨간색 또는 노란색 피망 1~2개, 다진 것
- 고추 양념 믹스 1.5큰술
- 커민 가루 1작은술
- 말린 오레가노 1티스푼
- 코코아 가루 1티스푼
- 깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔(425g), 토마토 주스 포함
- 닭고기 육수 또는 물 1컵 (약간의 소금 첨가)
- 호박씨 1/3컵
- 아마씨 가루 2큰술
- 헹군 검은콩 통조림 1캔(425g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘, 양파, 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 저어가며 볶습니다. 불을 중강불로 높이고 다진 소고기를 넣고 나무숟가락으로 덩어리를 풀어주면서 볶습니다. 소고기가 하얗게 변할 때까지 약 4분간 볶습니다.
- 추가하다 칠리 스파이스 믹스커민, 오레가노, 코코아 가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 토마토와 토마토 주스, 닭고기 육수, 호박씨, 아마씨 가루를 넣고 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 국물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 15분간 끓입니다. 콩을 넣고 뚜껑을 열어 칠리가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 더 익힙니다.
레시피 작성자 - 실바나 나르도네는 음식 작가이자 영양사입니다.
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