맛있는 렌틸콩

투표 수: 10

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 271, 총 지방 11 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 14 G., 탄수화물 30 G., 섬유 7.5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 136 밀리그램, 설탕 2 G.

동양 요리를 좋아하는 사람이라면 이 요리의 풍부한 맛과 고급스러운 향에 매료될 것입니다. 걸쭉한 채식 수프로 먹거나 고기 요리의 곁들임으로도 좋습니다. 조리법이 간단하고 렌틸콩의 건강 효능까지 더해져 더욱 매력적입니다. 이 요리에는 쉽게 익는 붉은색이나 노란색 렌틸콩이 가장 적합합니다. 강황과 생강을 약간 넣고 렌틸콩을 삶은 후, 살짝 볶은 방울토마토와 함께 버무립니다. 신선한 고수를 잘게 다져 넣으면 풍미와 향이 더욱 좋아집니다.

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레시피:

냄비에 붉은색 또는 노란색 렌틸콩 1컵, 물 4컵, 강황 가루 약간, 잘게 다진 생강 2.5cm를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 15~20분간 끓입니다. 렌틸콩을 세게 저어준 후 소금으로 간을 합니다. 프라이팬에 올리브유 3큰술을 두르고 중불에서 커민 씨 1작은술, 얇게 썬 마늘 2쪽, 말린 홍고추 2~3개를 넣고 2분간 볶습니다. 방울토마토 1컵을 반으로 잘라 넣고 1분간 더 볶습니다. 토마토와 렌틸콩을 섞고 다진 고수를 넣어줍니다.

비슷한 재료를 사용한 레시피: 렌틸콩, 체리 토마토, 고추, 생강 뿌리, 심황, 커민, 고수

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리

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