고추장 양념에 재운 자연산 돼지고기 커틀릿을 프라이팬에 볶았습니다.
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 424, 총 지방 19.5 G., 포화지방 5.5 G., 단백질 49 G., 탄수화물 13 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 145 밀리그램, 나트륨 1015 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 424, 총 지방 19.5 G., 포화지방 5.5 G., 단백질 49 G., 탄수화물 13 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 145 밀리그램, 나트륨 1015 밀리그램, 설탕 4 G.
얇게 썬 돼지 등심 커틀릿에 고추장을 문질러 얇게 썬 양파와 함께 노릇하게 구워냅니다. 따로 재울 필요 없이 한쪽 면당 4분이면 완성되어 육즙이 풍부하고 입맛을 돋우는 매콤한 고추장 맛이 배어듭니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 빠르고 맛있게 즐길 수 있어 평일 저녁 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 제거한 얇은 천연 커틀릿 8조각(총 약 1kg), 손질 완료
- 큰 양파 2개
- 뉴멕시코 고추가루 1/3컵
- 말린 오레가노 0.5티스푼
- cumin 가루 0.5 tsp
- 갈은 정향 1/4 티스푼
- 다진 마늘 2쪽
- 튀김용 식물성 기름
- 스페인식 밥 (선택 사항, 곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양파 반 개를 굵게 다져서 믹서기에 넣고 고춧가루, 소금 1.5티스푼, 오레가노, 커민, 정향, 마늘을 함께 넣으세요. 물 약 1/3컵을 넣고 걸쭉한 페이스트가 될 때까지 갈아주세요.
- 남은 양파 1개 반을 얇게 썰어 고추장과 돼지고기와 함께 그릇에 담고 잘 섞어줍니다.
- 두꺼운 무쇠 프라이팬이나 그릴 팬에 기름을 살짝 두르고 센 불로 달굽니다. 돼지갈비 4개를 팬에 올리고 양파 절반을 둘러쌉니다. 돼지고기 겉면이 갈색으로 변하고 속까지 완전히 익을 때까지, 한쪽 면당 약 4분씩 구워줍니다.
- 남은 돼지고기 커틀릿과 양파를 같은 방법으로 조리합니다. 밥과 함께 드세요.
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