파마산 치즈

평범한 마늘빵에 약간의 변화를 줘서 맛있고 풍미 가득한 마늘빵을 점심으로 만들어 보세요. 빵을 세로로 반으로 자르고, 오븐 그릴에 구운 다음, 기름과 마늘을 섞은 양념을 바르고 다진 신선한 마늘을 뿌려주세요. 더 읽어보기

지티 캐서롤은 파스타를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 인기 있는 이탈리아계 미국식 가정식 요리입니다. 주재료는 지티 파스타, 즉 튜브 모양의 파스타입니다. 파스타를 살짝 익을 때까지 삶은 후 세 가지 치즈 소스와 함께 버무립니다. 더 읽어보기

봄은 아티초크 제철이며, 아티초크를 활용한 맛있는 요리는 언제나 환영받는 계절입니다. 이 펜네 파스타 레시피는 신선한 작은 아티초크를 사용하며, 아래에서 아티초크를 손질하고 조리하는 자세한 방법을 확인하실 수 있습니다. 아티초크는 소량씩 끓여서 조리합니다. 더 읽어보기

유명한 프리마베라 파스타 레시피에서 영감을 받은 이 요리는 봄처럼 풍성하고 생기 넘치는 맛을 선사합니다. 파스타 대신 감자 뇨키를 사용하여 삶고 살짝 볶은 채소와 섞습니다. 더 읽어보기

모두가 좋아할 밝고 신선한 봄 피자를 만들어 보세요. 전통적인 소시지 대신 껍질을 제거한 생 돼지고기 소시지를 올리브 오일에 볶아 토핑으로 사용합니다. 소시지 외에도 네 가지 종류의 치즈를 듬뿍 얹습니다. 더 읽어보기

치즈를 듬뿍 넣은 큼직한 파스타는 푸짐하고 맛있으며 보기에도 아름다운 이탈리아식 요리로, 명절 음식은 물론 일상 식사에도 안성맞춤입니다. 준비하기도 매우 쉽고, 정통 이탈리아 요리의 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

• 토르텔리니
• 생파스타

집에서 토르텔리니를 만들어 보세요. 이탈리아식 토르텔리는 만두와 비슷하지만, 대부분 치즈로 속을 채웁니다. 어른과 아이 모두에게 사랑받는 요리죠. 아무리 많이 만들어도 질리지 않을 거예요. 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

이 조리법은 일요일 저녁 식사에 딱 좋습니다. 빠르고 맛있으며 뒷정리도 간편합니다. 뼈가 붙은 자연산 돼지갈비를 물에 살짝 적신 후, 큰 비닐봉지에 넣고 양념 혼합물에 굴려줍니다. 더 읽어보기

삶은 오르조 파스타 위에 말린 토마토, 신선한 루꼴라, 파마산 치즈, 레몬 제스트를 얹어 맛있고 촉촉한 이탈리아식 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 파스타가 아직 뜨거울 때 허브를 넣어 살짝 익히면 더욱 풍미가 살아납니다. 더 읽어보기

이 요리는 준비 시간이 매우 짧아 평일 저녁 식사나 든든한 아침 식사로 제격입니다. 바삭하게 튀긴 판체타, 부드러운 완두콩, 마늘, 파마산 치즈가 한데 어우러진 환상적인 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

이 파스타는 단순하면서도 풍부한 맛이 매력적입니다. 활 모양의 파스타와 작은 브로콜리 송이를 각각 따로 삶은 후 버터, 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트로 만든 뜨거운 드레싱에 버무립니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 파스타 요리는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 삶은 페투치니에 볶은 시금치를 넣고 크리미한 페스토 소스에 버무린 후, 갈은 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다. 이 레시피에는 시판 페스토를 사용했습니다. 더 읽어보기

길쭉한 푸실리 콘 부코(나선형) 파스타 위에 버터, 마스카르포네 치즈, 파르메산 치즈로 만든 맛있는 알프레도 소스를 얹었습니다. 완두콩은 요리에 채소의 싱그러움과 산뜻함을 더하고, 레몬 제스트와 즙은 크리미한 풍미와 조화롭게 어우러집니다. 더 읽어보기

이 봄 파스타는 싱싱한 채소의 다채로운 색감과 풍부한 풍미가 가득합니다. 특히 채소를 파스타에 넣기 전에 오븐에 구워내어 더욱 진한 맛을 자랑합니다. 초록 애호박, 노란 호박, 빨간 피망 등 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 간단한 파스타 요리는 단 30분 만에 완성되며, 육즙 가득한 터키 미트볼과 아삭한 브로콜리니 줄기가 듬뿍 들어있습니다. 미트볼을 만들 때 다진 고기를 익힐 필요가 없어요. 생 이탈리아식 터키 소시지의 껍질만 벗겨내면 끝! 더 읽어보기

가벼운 봄 저녁 식사로 아스파라거스를 넣은 페스토 오레키에테 파스타를 만들어 보세요. 소스의 세련된 풍미가 입안 가득 퍼지고, 상큼하고 즙이 많아 더욱 맛있습니다. 페스토의 베이스는 데친 아스파라거스입니다. (팁: 아름다운 요리법) 더 읽어보기

맛있는 파스타 소스는 토마토나 크림만으로 만들 수 있는 게 아니에요. 당근을 베이스로 한 소스를 만들어 보세요! 호두, 향신료, 건포도를 곁들이면 더욱 풍미로운 맛을 즐길 수 있답니다. 소스 재료들을 믹서기에 넣고 갈아주세요... 더 읽어보기

이 파스타는 소스를 따로 만들 필요가 없습니다. 활 모양의 파스타(파르팔레)를 삶아서 버터에 볶은 버섯, 아스파라거스, 마스카르포네 치즈와 함께 팬에 볶으면, 가열하면서 크리미한 소스가 완성됩니다. 더 읽어보기

통곡물 파스타는 요리에 섬유질과 미네랄을 더해주고, 자꾸만 생각나는 고소한 풍미를 자랑합니다. 펜네 파스타를 삶아 체리 토마토, 이탈리안 소시지, 양파 등으로 만든 소스와 함께 버무려 보세요. 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아식 요리는 30분도 채 안 걸려 완성되며 봄 저녁 식사로 제격입니다. 삶은 부카티니 파스타에 따로 볶은 새우와 찐 아스파라거스 슬라이스를 넣고 가벼운 페스토 소스에 버무립니다. 더 읽어보기

신선한 아스파라거스, 완두콩, 부추와 같은 봄 채소는 클래식 알프레도 파스타에 생기 넘치는 풍미와 풍성함을 더합니다. 보기에도 산뜻하여 봄 분위기를 물씬 풍깁니다. 채소 외에도 볶은 표고버섯을 넣어 더욱 깊은 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이 로마 요리의 이름인 살팀보카는 이탈리아어로 "입안으로 뛰어들어!"라는 뜻입니다. 얇게 썬 고기 위에 프로슈토와 세이지 잎을 얹고 올리브 오일에 튀깁니다. 전통적인 살팀보카는 치즈 없이 만들지만, 더 읽어보기

삶은 링귀니 파스타에 올리브 오일, 콜라투라 디 키타라, 으깬 앤초비, 칠리 페이스트를 넣은 드레싱을 버무립니다. 여기에 갈은 파르메산 치즈를 더하면 소스가 더욱 크리미하고 걸쭉해지며 невероятно 맛있어집니다. 그리고 신선한 민트를 곁들이면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

신선한 여름 토마토, 부드러운 리코타 치즈, 향긋한 바질로 만든 소스에 곁들인 맛있는 이탈리아 파스타를 즐겨보세요. 달콤한 소심장 토마토를 굵게 갈아 향신료와 함께 끓여 소스가 걸쭉해질 때까지 졸인 후... 더 읽어보기

이 크루도 샐러드는 신선한 아티초크와 얇게 썬 펜넬을 올리브 오일과 레몬즙을 섞은 드레싱으로 버무려 루꼴라 위에 얹어 만듭니다. 크루도 위에는 굵게 간 파르메산 치즈(채소 필러를 사용해도 좋습니다)를 뿌립니다. 더 읽어보기

마늘과 로즈마리의 풍미가 가득한 이탈리아식 매시드 포테이토를 명절 식탁에 올려보세요. 향신료는 감자와 함께 끓인 후 건져내면 됩니다. 하지만 이 매시드 포테이토의 진정한 주인공은 바로 쭉 늘어나는 치즈입니다. 더 읽어보기

피제타는 한 번에 피자 한 판 전체를 제공하는 미니 이탈리아 피자입니다. 일반적인 450g(16oz) 피자 도우 한 덩어리로 피제타 네 판을 만들 수 있습니다. 도우를 각각 원형으로 펴고 올리브 오일, 리코타 치즈 등을 얹어주세요. 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼
• 집회

이탈리아식 캐서롤인 지티 스투파티는 지티 파스타(튜브 모양), 육즙 가득한 소고기 미트볼, 삶은 달걀, 풍성한 치즈, 그리고 토마토와 리코타 치즈를 넣어 만든 소스가 어우러져 특별한 맛과 향을 선사합니다. 더 읽어보기

이 파스타는 이탈리아 사람들이 좋아하는 두 가지 파스타인 카르바나라와 카치오 에 페페(치즈와 후추)를 결합한 요리입니다. 그라탕 파스타 외에도 튀긴 판체타, 굵게 간 후추, 갈은 파르메산 치즈, 그리고 양젖 치즈가 들어갑니다. 더 읽어보기

이탈리아식 수프는 만들기는 아주 간단하지만, 매우 고급스럽고 특별한 날에 제격입니다. 삶은 스펠트밀과 캐러멜라이즈한 양파, 신선한 시금치를 파르마 햄으로 만든 뜨거운 프로슈토 육수에 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

• 리조또
• 아란치니

바삭한 시칠리아식 아란치니는 어떤 자리에도 잘 어울리는 맛있는 전채 요리입니다. 휴일이나 특별한 날을 맛있는 음식으로 축하하고 싶다면, 천연 게살을 넣은 이 아란치니를 드셔보세요. 더 읽어보기

• 국
• 봉사하기 위해

이 토스카나 수프의 이름은 이탈리아어로 "토마토 죽"을 의미합니다. 이름 그대로 걸쭉하고 풍미 가득한 토마토 죽에 지중해 여름 제철 재료의 생기 넘치는 맛이 더해진 수프입니다. 달콤한... 더 읽어보기

이 피자의 토핑은 생 이탈리안 소시지입니다. 소시지 껍질을 벗기면 풍미롭고 매콤한 다진 고기가 나오는데, 이를 브로콜리 송이와 함께 팬에 볶은 후 도우 위에 올립니다. 소스는 토마토 퓨레와... 더 읽어보기

• 아스파라거스
• 빵가루를 곁들인 그레몰라타

신선한 아스파라거스를 팬에 볶아 가장자리가 바삭하게 노릇하게 구워진 계란 프라이와 함께 제공합니다. 이 간단하면서도 맛있고 건강한 요리의 핵심은 신선한 파슬리와 레몬으로 만든 이탈리아식 소스인 그레몰라타입니다. 더 읽어보기

치즈 소스를 곁들인 이 파스타 셸 캐서롤은 시금치와 애호박의 풍부한 봄 향기가 가득합니다. 파르메산과 그뤼에르 두 가지 치즈를 사용하여 진하고 만족스러운 풍미와 쫄깃한 식감을 선사합니다. 더 읽어보기

포르치니 버섯은 셰리주와 화이트 와인과 함께 프랑스식 양파 수프에 더욱 세련되고 복합적인 풍미를 더합니다. 말린 포르치니 버섯을 사용하고, 미리 삶아서 통통하게 만들고 조리액에 향이 우러나오도록 하세요. 더 읽어보기

• 조개껍데기와 다진 고기
• 아라비아타 소스

큼지막한 속을 채운 파스타 쉘은 만들기 쉽지만 맛있고 보기에도 근사한 이탈리아 요리입니다. 속 재료로는 다진 칠면조 고기를 양파, 향신료, 아티초크와 함께 팬에 볶은 후... 더 읽어보기

구운 토마토는 토마토 보드카 소스 파스타에 풍부하고 진한 풍미를 더합니다. 전통적인 생크림 대신 마스카르포네 치즈를 넣어 소스를 더욱 크리미하게 만들고, 보드카는 소스의 질감을 유지하고 풍미를 더욱 깊게 합니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 샌드위치
• 마리나라 소스

진한 토마토 소스에 치즈를 듬뿍 넣은 미트볼 샌드위치는 맛있고 든든합니다. 미트볼은 송아지 고기, 소고기, 돼지고기를 섞어 만들고 향긋한 이탈리아 향신료를 넣어 지중해의 풍미를 가득 담았습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 레시피의 반죽은 미리 만들어 냉장고나 냉동실에 보관해 둘 수 있어 언제든 맛있는 피자를 구워 먹을 수 있습니다. 세 가지 치즈 토핑은 가장 간단하면서도 맛있는 토핑 중 하나입니다. 리코타 치즈, 파마산 치즈, 더 읽어보기

이탈리아식 토르텔리니 만두는 그 자체로도 맛있지만, 튀긴 이탈리아산 프로슈토와 마늘로 만든 향긋한 토마토 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 고기 토르텔리니는 다음과 같은 음식과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 파스타 반죽
• 알프레도 소스

파스타 기계가 있다면 그냥 두지 마세요. 이제 가족들에게 맛있고 신선한 수제 파스타를 대접할 시간입니다! 이 레시피를 통해 처음부터 맛있는 페투치니를 만드는 방법을 배우게 될 거예요. 반죽을 파스타 모양으로 자르고, 삶고, 그리고… 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스
• 봉사하기 위해

토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 푸짐하고 맛있는 요리로, 특히 미국에 사는 이탈리아계 사람들 사이에서 인기가 많습니다. 어른 아이 할 것 없이 모두 좋아하는 음식이죠. 이 레시피는 미트볼을 세 가지 종류의 고기로 만들어 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 했습니다. 더 읽어보기

맛있는 아티초크를 가장 쉽고 빠르게 요리하는 방법은 바삭한 껍질을 입힌 그라탕으로 굽는 것입니다. 이 레시피에는 냉동 아티초크 심을 사용합니다. 아티초크 심을 해동한 후 올리브 오일에 다음과 같은 재료와 함께 볶습니다. 더 읽어보기

이 파스타 소스는 으깬 토마토 통조림을 구운 마늘, 얇게 썬 애호박, 고춧가루와 함께 끓여 매콤한 풍미를 더합니다. 따로 삶은 카펠리니 파스타를 넣고 잘 섞어주세요. 더 읽어보기

이탈리아 알프레도 파스타의 매력은 버터와 파르메산 치즈를 듬뿍 넣어 만드는 부드럽고 크리미한 소스에 있습니다. 이 레시피를 활용하면 몸매 관리에도 신경 쓰지 않고 알프레도 파스타를 즐길 수 있습니다. 단 한 큰술만 있으면 됩니다. 더 읽어보기

이 채식 라자냐는 글루텐 프리이면서도 칼로리 걱정 없이 풍부한 맛으로 여러분을 사로잡을 거예요. 전통적인 면 대신 얇게 썬 고구마를 사용했답니다. 만돌린 슬라이서를 사용하면 더욱 얇게 썰 수 있어요. 더 읽어보기

이 건강한 버전의 클래식 구운 감자 껍질 요리는 달콤한 고구마와 새콤달콤한 그린 살사의 조화는 물론, 놀랍도록 바삭한 껍질까지 즐길 수 있습니다. 고구마 껍질은 모짜렐라와 파마산 치즈를 섞어 얹어 구워냅니다. 더 읽어보기

이 드레싱을 사용하면 칼로리 걱정 없이 좋아하는 시저 샐러드를 즐길 수 있습니다. 채식주의자에게도 적합하며, 계란과 앤초비도 들어가지 않습니다. 올리브 오일의 양도 단 2g으로 줄였습니다. 더 읽어보기

말린 토마토 대신 구운 토마토를 넣어 맛있는 이탈리아 파스타를 만들어 보세요. 구운 토마토는 생토마토보다 더 진하고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 구운 마늘을 더하면 더욱 감칠맛이 납니다. 파스타에 다음 재료들을 넣어주세요: 더 읽어보기

이 치즈칩은 만들기가 매우 쉽고, 저탄수화물 식단에도 적합하며, 감자칩처럼 바삭하고 맛있지만 탄수화물은 전혀 없습니다. 갈아낸 체다 치즈와 파마산 치즈, 고춧가루, 커민, 카옌페퍼를 넣어 만들었습니다. 더 읽어보기

펜네 알라 보드카는 으깬 토마토, 생크림, 보드카로 만든 부드럽고 풍부한 소스를 곁들인 이탈리아 파스타입니다. 전통적인 펜네 알라 보드카와는 달리, 이 레시피는... 더 읽어보기

맛있고 건강에도 좋은 미니 도토리호박은 특별한 일요일 저녁 식사를 계획할 때 보기 좋게 담아낼 수 있는 완벽한 재료입니다. 어떤 요리를 준비하든 이 아름다운 식용 그릇에 담으면 더욱 근사해 보일 것입니다. 호박 - 더 읽어보기

이 레시피는 채식주의자나 맛을 포기하지 않고 더 건강한 식단을 원하는 모든 사람에게 적합합니다. 고기 패티 대신 바삭하게 튀긴 두부 한 조각을 샌드위치에 넣어 보세요. 더 읽어보기

파스타 프리마베라는 채소가 듬뿍 들어간 요리입니다. 이탈리아어로 "봄"을 뜻하는 이름처럼, 봄처럼 밝고 촉촉하며 상큼한 맛을 자랑합니다. 통밀 링귀니를 사용하면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 피자

이 피자는 무쇠 팬에 구워냅니다. 그 결과, 누구도 무관심할 수 없을 만큼 놀랍도록 바삭한 크러스트가 완성됩니다. 도우는 빵가루와 통밀가루를 섞어 만들고, 피자 토핑은 볶은 다진 소고기입니다. 더 읽어보기

두꺼운 무쇠 프라이팬은 바삭한 크러스트의 피자를 만들기에 이상적입니다. 토핑으로는 취향에 맞는 이탈리아 소시지, 도우가 눅눅해지지 않도록 드라이 모짜렐라 치즈, 토마토 마리나라 소스(또는 토마토 퓨레)를 준비하세요. 더 읽어보기

• 피자
• 피자 도우
• 마늘 감자튀김

이미 반죽을 준비해 두었다면, 무쇠 팬에 반죽을 넣고 30분이면 이 피자를 완성할 수 있습니다. 바삭한 크러스트를 위해 미리 예열된 팬에 반죽을 올려주세요. 이 피자는 완벽한 조합을 자랑합니다... 더 읽어보기

이 속을 채운 피망은 잘게 부순 미트볼로 채워져 있으므로, 명절 후 남은 미트볼이 많다면 이 요리에 활용해 보세요. 신선한 토마토를 사용하여 소스를 만들고, 그 안에 긴 쌀알과... 더 읽어보기

이 고추를 준비하는 과정은 다소 손이 많이 가지만, 그만한 가치가 있습니다. 완성된 전채 요리는 다채로운 풍미가 가득하여 매우 근사합니다. 포블라노 고추는 은은한 매운맛과 단맛이 조화롭게 어우러져 있습니다. 더 읽어보기

야채 보트에 리조또를 담아내면 푸짐하고 근사한 전채 요리로 변신합니다. 피망, 노란 호박, 주키니 등 어떤 야채를 사용해도 맛있습니다. 시장에서 마음에 드는 야채가 있다면 모두 사세요. 더 읽어보기

이 파스타는 부드러운 크림 소스의 알프레도 파스타와 전통 카프레제 파스타, 두 가지 맛있는 이탈리아 요리를 결합한 것입니다. 오븐 사용이 가능한 팬이 필요하며, 먼저 팬에 파스타를 넣고 가스레인지에서 삶아주세요. 더 읽어보기

• 미트볼
• 캐서롤

미트볼을 넣은 이탈리아식 파스타는 노릇하게 녹은 치즈를 듬뿍 얹은 맛있는 캐서롤 요리입니다. 미트볼은 다진 닭고기로 만들지만, 호박 퓨레, 파마산 치즈, 허브를 넣어 독특한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

클래식 페투치니 알프레도 파스타에 튀긴 닭고기 조각을 더하면 더욱 맛있어집니다. 크리미한 소스를 만드는 데 필요한 재료는 버터, 생크림, 파마산 치즈뿐입니다. 밀가루는 전혀 들어가지 않습니다. 그리고 더 맛있게 만드는 비결은... 더 읽어보기

치킨 파르메산과 파스타를 이용해 고급스러운 이탈리아식 요리를 만들어 보세요. 치킨 파르메산은 닭가슴살 조각에 빵가루, 갈은 파르메산 치즈, 향신료를 섞어 만든 바삭한 튀김옷을 입힌 요리입니다. 오븐에 구워 파스타와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 전통적인 프로방스 요리 변형에서는 마늘 40쪽을 세 가지 방법으로 사용합니다. 일부는 버터에 통째로 볶고, 일부는 구워서 풍미 있는 마늘 페이스트로 만들어 소스에 넣고, 나머지 몇 쪽은 다른 용도로 사용합니다. 더 읽어보기

오르조 파스타는 모양이 쌀과 비슷하며, 레몬, 크림, 파르메산 치즈와 함께 넣으면 맛있고 크리미한 리조또가 됩니다. 리조또와 달리 냄비 앞에서 계속 저어줄 필요가 없고, 닭가슴살도... 더 읽어보기

베이컨, 크림, 파마산 치즈가 어우러져 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 невероятно 맛있는 요리가 완성됩니다. 닭고기와 베이컨을 각각 팬에 볶은 후, 남은 육즙에 토마토와 시금치를 넣어 부드럽고 크리미한 소스를 빠르게 만듭니다. 여기에 모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 더 읽어보기

할라피뇨 고추를 세로로 반으로 자르면 맛있는 전채 요리를 위한 완벽한 재료가 됩니다. 먼저 고추 반쪽을 부드러워질 때까지 구운 다음, 양파와 피망과 함께 볶은 이탈리아 소시지를 속으로 채우고... 더 읽어보기

• 팟파이 속재료
• 집회

미국식 팟파이는 닭고기와 채소를 맛있는 소스에 듬뿍 넣어 속을 채운 파이입니다. 이 레시피에서는 닭고기와 브로콜리를 속으로 채워 1인분씩 굽는 팟파이를 만드는 방법을 소개합니다. 팟파이를 만들려면 머핀 틀과 동그란 모양의 커터가 필요합니다. 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아 파스타 요리는 파르팔레(활 모양 파스타)와 브로콜리 송이로 만들지만, 고급 올리브 오일과 버터를 섞어 볶은 멸치, 마늘, 피망 드레싱이 특별함을 더합니다. 멸치는 모든 재료의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 브로콜리의 매력은 황금빛으로 바삭하게 익은 끝부분에 있으므로, 올리브 오일과 마늘을 넣고 버무린 후 먹기 직전에 구워주세요. 다 익으면 레몬즙을 살짝 뿌려주면 완성입니다. 더 읽어보기

고기 소스와 치즈가 듬뿍 들어간 여러 겹의 캐서롤 요리인 이탈리아 라자냐를 싫어하는 사람을 찾기는 어려울 겁니다. 물론 칼로리도 높죠. 이 레시피는 맛있는 라자냐를 조금 더 건강하고 지방 함량을 줄이면서도 맛은 그대로 유지하는 방법을 알려줍니다. 더 읽어보기

시저 샐러드의 핵심은 단연 드레싱입니다. 싱싱한 양상추 잎에 생기 넘치고 잊을 수 없는 풍미를 더해주죠. 이 레시피는 전통적인 올리브 오일과 달걀 노른자 대신 다른 재료를 사용하여 좀 더 가벼운 드레싱을 선보입니다. 더 읽어보기

이탈리아식 포모도로 파스타는 빠르고 맛있는 저녁 식사로 제격입니다. 소스에 토마토 통조림을 사용하면 계절에 상관없이 여름처럼 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 토마토 외에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 지중해식 수프는 다진 칠면조 고기를 야채와 함께 볶은 후 육수와 다진 토마토를 얹어 만듭니다. 현미와 양배추를 넣어 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

피자 포켓은 이탈리아식 페이스트리인 칼초네를 미국에서 부르는 이름으로, 속을 채운 작은 파이를 휴대하기 편리하게 만든 것입니다. 전통적인 피자와 달리, 흘리지 않고 간편하게 먹을 수 있습니다. 이 파이의 속 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 미트볼에는 다진 칠면조 고기 외에도 건강에 좋은 케일이 듬뿍 들어가 있어 비타민이 풍부하고 미트볼에 선명한 녹색을 더해줍니다. 빵 대신 으깬 귀리를 사용하여 고기를 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

이 건강하고 식이섬유가 풍부한 요리의 핵심은 구운 터키 미트볼입니다. 미트볼을 구워서 소스에 찍어 먹는 전채 요리로 즐기거나, 삶은 통곡물 파스타(링귀니나 스파게티)에 버무려 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

• 아란치니
• 디핑 소스
• 튀긴 레몬

시칠리아식 아란치니는 리조또를 바삭하게 튀겨 만든 공 모양의 음식으로, 손으로 먹기 편합니다. 레시피의 첫 번째 단계는 완두콩을 넣은 리조또를 만드는 것입니다. 리조또가 완성되면, 쌀 반죽 전체를 골고루 섞어줍니다... 더 읽어보기

이 요리는 준비하는 데 단 20분밖에 걸리지 않아, 힘든 하루를 보낸 후 빠르고 맛있는 저녁 식사나 일요일 가족 점심 식사로 제격입니다. 소스를 만들려면 조개 통조림과 그 국물이 필요합니다. 더 읽어보기

발렌타인데이는 프랑스식 "마늘 40쪽을 넣은 닭고기"와 이탈리아식 크리미 알프레도 파스타를 결합한 이 맛있는 파스타 요리를 만들기에 완벽한 핑계입니다. 두 분 모두 마늘을 좋아하신다면 분명 만족하실 거예요. 더 읽어보기

이 채식 카르파초는 절묘한 풍미의 조합으로 모두를 사로잡을 것입니다. 전통적인 소고기 대신 신선한 버섯을 사용했는데요. 만돌린 슬라이서로 얇고 섬세하게 채 썬 버섯에... 더 읽어보기

가운데 구멍이 있는 하트 모양 케이크 틀은 달콤한 제과류뿐만 아니라 발렌타인데이에 어울리는 맛있는 라자냐를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 단계별 레시피를 따라 하면 하트 모양 라자냐를 쉽게 만들 수 있으며, 그 안에는... 더 읽어보기

이 근사한 요리는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않지만, 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있고 보기에도 아름답습니다. 삶은 링귀니 파스타와 큼직한 새우를 부드럽고 크리미한 마늘 소스에 버무려 만듭니다. 더 읽어보기

맛있는 이탈리아식 캐서롤로 온 가족이 함께 즐거운 저녁 식사를 즐겨보세요. 삶은 펜네 파스타를 크리미한 토마토 소스에 펜넬과 튀긴 판체타를 넣어 버무린 후 오븐용 접시 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 파스타를 겹겹이 쌓아 올리면 완성입니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스

에어프라이어로 조리한 치킨 핑거(치킨 스트립)는 거의 기름 없이 바삭하게 만들어집니다. 닭고기를 빵가루와 갈은 파마산 치즈 혼합물에 굴려 튀기기 전에 올리브 오일 한 큰술만 넣으면 됩니다. 더 읽어보기

짭짤한 페퍼로니 피자를 좋아하시나요? 이제 따뜻하고 맛있는 수프로 변신시켜 보세요! 닭고기 육수와 마리나라 소스를 섞고 파마산 치즈로 걸쭉하게 만든 다음, 미리 볶은 버섯, 양파, 향신료를 넣고 끓여내면 완성! 더 읽어보기

이 유명한 미국식 맥앤치즈 캐서롤은 독특한 풍미를 자랑하는데, 이는 몬터레이 잭, 샤프 체다, 리코타, 파마산 등 네 가지 치즈를 섞어 만든 것 때문만은 아닙니다. 치즈 소스에 호박 퓨레가 들어가 있기 때문이기도 합니다. 더 읽어보기

맥앤치즈와 비슷하지만 파스타 없이 맛있는 콜리플라워 캐서롤을 만들어 보세요. 완벽한 저탄수화물 식단입니다. 맛과 식감은 거의 같지만 건강상의 이점은 훨씬 더 많습니다. 삶은 콜리플라워 송이 - 더 읽어보기

이 치즈 수프는 쫀득한 치즈 소스에 파스타를 끓여 만든 미국 전통 요리인 맥앤치즈에서 영감을 받았습니다. 먼저 볶은 채소를 넣고, 그 다음 육수, 우유, 그리고 갈아 놓은 치즈를 차례로 넣어주세요. 더 읽어보기

감자 뇨키와 파르메산 치즈를 곁들인 이탈리아식 닭고기 수프를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아할 거예요. 먼저 냄비에 닭고기를 넣고 당근, 셀러리, 그리고 풍미를 더해줄 베이컨을 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

수프보다는 걸쭉하지만 스튜보다는 가벼운 스텁은 추운 계절에 딱 맞는 전채 요리입니다. 풍부한 맛과 향이 몸을 따뜻하게 해주고, 포만감을 오래 유지시켜주며, 조리 시간도 짧고 간편합니다. 마치 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티와 같습니다. 더 읽어보기

• 테트라치니 캐서롤
• 삶은 닭가슴살

테트라지니는 닭고기, 채소, 버섯, 면을 부드러운 치즈 소스에 넣어 만든 미국식 캐서롤 요리입니다. 닭고기, 콜리플라워, 에그 누들은 각각 따로 삶고, 버섯을 베이스로 한 소스를 만듭니다. 그런 다음 모든 재료를 넣고... 더 읽어보기

으깬 감자를 선호하는 사람들도 이 사이드 메뉴에는 분명 만족할 거예요. 삶은 콜리플라워를 푸드 프로세서에 넣고 파마산 치즈, 그릭 요거트, 마늘, 신선한 로즈마리를 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 감자가 있다면, 그걸로 맛있는 크림 수프를 만들어 보세요. 구운 감자는 풍미를 더해주고, 리크는 기분 좋은 단맛을, 그리고 사워 밀크, 사워 크림, 갈은 파마산 치즈는... 더 읽어보기

• 국
• 따뜻한 샌드위치 "4가지 치즈"

이 향긋한 미트볼 수프는 맛있고 진하고 걸쭉하며 건강에도 좋습니다. 무엇보다 좋은 점은 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않는다는 것입니다. 볶음 요리가 진행되는 동안 다진 소고기에 갈은 파마산 치즈와 나머지 미트볼 재료를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

콜라드 그린은 수프 재료로 아주 훌륭하며, 잎에 식이섬유가 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다. 단 30분 만에 걸쭉하고 맛있으며 든든한 수프를 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

파마산 치즈를 조금만 넣어도 평범한 치킨 누들 수프가 얼마나 특별해지는지 보여주는 완벽한 예입니다. 이 수프는 닭 육수, 회향 뿌리, 당근, 양파, 그리고 잘게 부순 스파게티로 만듭니다. 익힌 닭고기는 맨 마지막에 넣습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 요리인 이 음식은 인기 있는 치킨 파르메산을 간소화한 버전입니다. 얇게 썬 닭가슴살에 신선한 파슬리와 모짜렐라 치즈를 뿌리고 돌돌 말아 빵가루와 갈은 파르메산 치즈를 섞은 것을 묻혀 조리합니다. 더 읽어보기