크리미한 마늘 소스에 새우를 곁들인 링귀니 파스타
투표 수: 7
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
이 근사한 요리는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않지만, 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있고 보기에도 아름답습니다. 삶은 링귀니 파스타에 큼직한 새우를 넣고 마늘과 파마산 치즈를 곁들인 크리미한 소스를 빠르게 버무려 완성합니다. 더욱 풍부한 풍미를 원하시면 껍질째 마늘을 새우와 함께 볶으세요. 이렇게 하면 나중에 마늘 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다. 이 요리는 특별한 날은 물론, 주방에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 평일 저녁 식사에도 안성맞춤입니다. 화이트 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 큰 새우 12마리
- 껍질째 마늘 8쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 생크림 1.5컵
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5컵 + 서빙용 추가분
- 잘게 다진 신선한 파슬리 1/4컵 (장식용으로 추가 준비)
- 삶은 생 링귀니 파스타 220g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물 6컵을 넣고 끓입니다.
- 작은 칼을 사용하여 새우 등쪽의 내장을 제거하고 흐르는 물에 헹굽니다. 끓는 물에 마늘을 넣고 2분간 데칩니다. 새우를 마늘이 담긴 물에 넣고 2~3분간 데칩니다. 물기를 빼고 마늘 껍질을 벗겨 잘게 다집니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 1분간 볶습니다. 생크림을 넣고 끓입니다. 가끔씩 저어주면서 생크림이 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 파마산 치즈, 파슬리, 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 큰 그릇에 담긴 링귀니 위에 소스를 붓고 골고루 섞어주세요. 파마산 치즈와 파슬리를 추가로 뿌려주세요.
카테고리:
비슷한 레시피
