치킨 파마산 국수 수프
투표 수: 5
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
파마산 치즈를 조금만 넣어도 클래식한 치킨 누들 수프가 얼마나 특별해지는지 보여주는 완벽한 예입니다. 이 수프는 닭 육수, 회향 뿌리, 당근, 양파, 그리고 잘게 부순 스파게티로 만듭니다. 마지막에 익힌 닭고기와 갈아 놓은 파마산 치즈를 넣어 더욱 크리미한 식감과 독특한 풍미를 더합니다. 이 수프에는 삶거나, 굽거나, 심지어 전날 저녁 식사 후 남은 닭고기를 포함해 어떤 종류의 익힌 닭고기든 사용할 수 있습니다. 특히 구운 닭고기를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 서빙하기 전에 신선한 파슬리를 뿌려주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 부서진 스파게티 0.5컵
- 잘게 찢은 익힌 닭고기 2.5컵
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 펜넬 0.5컵
- 중간 크기 당근 1개, 동그랗게 썰기
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 파마산 치즈 1/4컵
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 펜넬, 당근, 양파, 마늘, 소금 1/4 티스푼, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 재료가 부드러워질 때까지 약 8분간 익힙니다.
- 육수를 붓고 끓입니다. 불을 줄이고 파스타를 넣고 저어줍니다. 스파게티가 부드러워질 때까지 약 7분간 익힙니다.
- 닭고기를 넣고 속까지 익을 때까지 볶습니다. 불에서 내려 파마산 치즈와 파슬리를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 하고 파마산 치즈를 더 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 고기 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피
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