통곡물 펜네 파스타에 근대와 다진 고기를 곁들인 요리

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 440, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 19 G., 탄수화물 52 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 760 밀리그램, 설탕 6 G.

통곡물 파스타는 섬유질과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있으며, 고소한 풍미 덕분에 자꾸만 손이 가게 될 거예요. 펜네 파스타를 삶아 체리 토마토, 이탈리안 소시지, 양파, 근대로 만든 소스와 함께 버무려 보세요. 건강 팁: 근대의 질긴 줄기는 버리지 마세요. 소스에 식감을 더해주고 항산화 물질과 비타민 K가 풍부하답니다. 마지막으로 페코리노 치즈나 파마산 치즈를 갈아서 뿌려 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통곡물 펜네 파스타 220g
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
껍질을 제거한 생 이탈리아 소시지 2개(약 110g)
양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
줄기와 잎을 제거하고 굵게 썬 레인보우 차드 1묶음
마늘 1쪽, 얇게 슬라이스
체리 토마토 통조림 1캔(400g)
강판에 간 페코리노 로마노 또는 파르메산 치즈 0.5컵 (약 55g)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물 0.5컵은 따로 덜어두고 나머지는 버립니다.
한편, 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 고기를 으깨면서 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 양파와 근대 줄기를 넣고 가끔씩 저어주면서 살짝 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 마늘을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다. 토마토를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.