프라이팬에 구운 토스카나 스타일 치킨
투표 수: 26
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
베이컨, 크림, 파마산 치즈가 어우러져 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 환상적인 맛을 선사하는 요리입니다. 닭고기와 베이컨을 각각 팬에 볶은 후, 남은 육즙에 토마토와 시금치를 넣어 부드럽고 크리미한 소스를 만듭니다. 여기에 삶은 페투치니 파스타, 닭고기 조각, 바삭하게 구운 베이컨을 넣고 잘 섞은 다음, 파마산 치즈와 신선한 바질을 얹어 마무리합니다. 풍미와 향이 가득한 정통 이탈리아 요리가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 340g 페투치니 파스타
- 베이컨 4조각을 잘게 썰어주세요.
- 닭고기 필레 450g을 2cm 크기로 자릅니다.
- 다진 마늘 2쪽
- 방울토마토 4개, 다진 것
- 생크림 1컵
- 시금치 140g
- 강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
- 다진 신선한 바질 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 페투치니는 포장지에 적힌 대로 삶아 물기를 빼줍니다.
- 한편, 베이컨을 차가운 큰 프라이팬에 넣고 중불에서 가끔씩 저어가며 바삭해질 때까지 약 8분간 익힌 후, 구멍 뚫린 국자로 건져 접시에 옮겨 담습니다.
- 닭고기에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 한 후 팬에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 2~3분간 그대로 두어 바닥면이 노릇하게 익도록 합니다. 그 후 가끔씩 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 약 4분 더 익힙니다. 베이컨과 함께 접시에 옮겨 담습니다.
- 중불로 줄이고 마늘을 넣으세요. 향이 날 때까지 약 30초간 저어가며 볶습니다. 토마토와 크림을 넣고 끓인 후 시금치를 넣고 완전히 숨이 죽을 때까지 저어줍니다. 베이컨, 닭고기, 페투치니, 파마산 치즈를 넣고 집게로 골고루 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 바질을 뿌려 완성합니다.
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