두부 파마산 샌드위치

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 491, 총 지방 22 G., 포화지방 5 G., 단백질 24 G., 탄수화물 50 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 1202 밀리그램, 설탕 0 G.

이 레시피는 채식주의자나 맛을 포기하지 않고 식단을 개선하고 싶은 모든 사람에게 적합합니다. 고기 패티 대신 바삭한 파마산 빵가루를 입혀 튀긴 두부 한 조각을 샌드위치에 넣으면 놀라운 식감과 풍미를 경험할 수 있습니다. 빵에 토마토 소스를 바르고 두부를 올린 후 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워주세요. 마지막으로 싱싱한 시금치를 얹어 든든하고 건강한 이탈리아식 간식을 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

으깬 토마토 통조림 1캔(400g)
다진 마늘 1쪽
신선한 바질 잎 8장을 찢어서
빵가루 0.5컵
강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
이탈리아 시즈닝 0.5티스푼
큰 달걀 1개
단단한 두부 1팩(340g), 물기를 제거하고 8조각으로 자릅니다.
엑스트라 버진 올리브 오일 2.5큰술 + 뿌릴 용도로 추가
통곡물 이탈리아 빵 1덩이를 4등분하고, 다시 가로로 반으로 자릅니다.
저지방 모짜렐라 치즈 1/4컵 (강판에 갈은 것)
베이비 시금치 220g (약 8컵)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 통곡물 빵, 시금치, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 두부, 으깬 토마토, 이탈리아 향신료, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 냄비에 토마토, 마늘, 바질, 물 1컵을 넣고 중불에서 가열하세요. 소금과 후추로 간을 하고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 15분간 끓이세요.
접시에 섞어주세요 빵가루두부에 파마산 치즈 2큰술과 이탈리안 시즈닝을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 얕은 그릇에 달걀을 풀어줍니다. 두부를 달걀물에 담갔다가 빵가루에 굴려 골고루 묻힙니다.

중불로 달군 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 두부를 넣어 바삭해질 때까지 양면을 각각 3~4분씩 구워주세요. 베이킹 시트에 빵을 자른 면이 위로 오도록 놓고, 아랫면에 소스를 바른 후 두부, 소스, 모짜렐라 치즈, 남은 파마산 치즈를 올려주세요. 오븐에서 치즈가 녹고 빵이 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 구워주세요.
한편, 남은 올리브 오일 0.5큰술을 빈 프라이팬에 두르고 중불로 가열합니다. 시금치를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 약 1분간 볶습니다. 치즈 위에 시금치를 올리고 그 위에 빵을 얹습니다.

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 지방 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 저녁 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

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