다이어트 파스타와 브로콜리
투표 수: 4
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 파스타는 심플하면서도 풍부한 맛이 일품입니다. 나비 모양의 파스타와 작은 브로콜리 송이를 각각 따로 삶은 후, 버터와 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트를 넣은 뜨거운 드레싱에 버무립니다. 여기에 잣과 갈은 파마산 치즈를 얹어 완성합니다. 모든 재료는 몇 분 만에 익고, 브로콜리는 살짝 데쳐서 아삭한 식감과 즙을 그대로 살렸습니다. 아이들에게 건강하고 맛있는 채소를 먹이는 좋은 방법입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 브로콜리 송이 8컵 (브로콜리 4개)
- 파르팔레 파스타(나비 모양 파스타) 220g
- 무염 버터 2큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1티스푼
- 레몬 1개의 껍질
- 갈은 검은 후추 0.5티스푼
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 구운 잣 1/4컵
- 갓 갈아낸 파마산 치즈 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 끓여 브로콜리를 3분간 데칩니다. 구멍 뚫린 국자로 브로콜리를 건져 큰 그릇에 담고 잠시 옆에 둡니다.
- 파르팔레 파스타는 포장지에 적힌 대로 같은 물에 약 12분간 삶아주세요. 물기를 완전히 빼고 파스타를 브로콜리에 넣어주세요.
- 한편, 작은 프라이팬에 중불로 버터와 올리브 오일을 두르고 마늘과 레몬 제스트를 넣고 1분간 볶습니다. 불을 끄고 소금 2티스푼을 넣고 후추로 간을 한 후 레몬즙을 뿌립니다. 브로콜리와 파스타 위에 드레싱을 부어 잘 섞습니다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고, 잣과 치즈(사용하는 경우)를 뿌려 완성합니다.
- 잣을 볶으려면 마른 프라이팬에 잣을 넣고 중불에서 자주 저어가며 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶으세요.
카테고리:
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