에어프라이어로 바삭하게 구운 치킨 핑거

투표 수: 21

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 2

에어프라이어로 만든 치킨 핑거(치킨 스트립)는 바삭하면서도 지방 함량이 매우 낮습니다. 빵가루와 갈은 파마산 치즈를 섞은 반죽에 올리브 오일 한 큰술만 넣고, 양념에 재운 닭고기를 굴려 묻힌 후 튀깁니다. 새콤한 우유 베이스의 양념은 닭고기를 특히 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다. 치킨 핑거를 튀기는 동안 마요네즈, 꿀, 머스터드를 섞어 간단한 디핑 소스를 만들어 보세요. 이 애피타이저는 특히 아이들에게 인기가 많을 뿐만 아니라, 건강에 해로운 지방 걱정도 없습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭

치킨 너겟 450g을 8조각으로 자른 것
사워 밀크 또는 케피어 3/4컵
우스터소스 2작은술
파프리카 가루 0.5티스푼
빵가루 1.5컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
올리브 오일 1큰술

소스

마요네즈 1/4컵
노란 겨자 3큰술
꿀 2큰술
디종 머스터드 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 빵가루, 파마산 치즈, 디종 머스타드, 마요네즈, 신맛이 나는 우유, 우스터셔 소스, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지퍼백에 버터밀크, 우스터소스, 파프리카 가루를 넣고 섞어주세요. 닭고기를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다. 지퍼백을 닫고 그릇에 담아 실온에서 1시간 동안 재워둡니다.
한편, 얕은 오븐용 접시에 다음 재료들을 섞어 넣으세요. 빵가루 파마산 치즈, 올리브 오일, 소금 1티스푼을 넣어주세요.

소스를 섞으세요작은 그릇에 마요네즈, 노란 겨자, 꿀, 디종 겨자를 넣고 잘 섞어준 후 잠시 옆에 두세요.
3.5리터 에어프라이어를 200°C로 예열하세요. 닭고기를 봉지에서 하나씩 꺼내 여분의 양념을 털어낸 후 빵가루에 묻히세요. 닭고기에 빵가루를 골고루 묻힌 후 손가락으로 살짝 눌러 빵가루가 고기에 고르게 붙도록 하세요. 닭고기를 가볍게 흔들어 여분의 빵가루를 털어낸 후 에어프라이어 바스켓에 넣으세요.
남은 치킨 핑거도 같은 방법으로 바구니에 가득 채워 넣고 (약 4개 정도), 양면이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 약 7분) 튀겨주세요. 남은 치킨도 같은 방법으로 튀겨낸 후, 뜨거울 때 디핑 소스와 함께 드세요.

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