바질

이탈리아식 샐러드는 미니 보콘치니 모짜렐라 볼과 비슷한 크기의 체리 토마토를 사용합니다. 각 볼은 반으로 잘라 신선한 바질과 향긋한 드레싱에 버무립니다. 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아식 샐러드를 만들려면 신선한 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 잎 한 줌, 그리고 가장 달콤하고 잘 익은 토마토가 필요합니다. 토마토와 치즈는 접시에 번갈아 가며 얇게 썰고 그 위에 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르메산은 집에서 열리는 파티에서 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 이탈리아식 전채 요리입니다. 얇게 썬 가지에 빵가루를 입혀 노릇하고 바삭하게 튀긴 후... 더 읽어보기

이 푸짐하고 맛있는 애호박 채식 수프는 여름에 딱입니다. 담백하고 거의 무난한 애호박의 맛은 바질, 타임, 마늘의 향긋한 풍미와 훌륭한 조화를 이룹니다. 채소 육수를 사용하고, 감자를 조금 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 간단한 피자 도우
• 충전재
• 토마토 소스
• 발사믹 글레이즈

피자와 같은 반죽으로 만드는 이탈리아식 파이인 칼초네는 사실상 그 자체로 피자라고 할 수 있습니다. 원하는 토핑을 마음껏 넣어 만들 수 있고, 좋아하는 피자 토핑을 넣어도 좋습니다. 켈시 닉슨은 칼초네에 이탈리아식 전채 요리를 넣어 먹는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

멜론, 블루베리, 딸기, 자몽으로 만든 훌륭한 여름 샐러드에 오이를 더해 더욱 과즙이 풍부하고 아삭한 맛을 냈습니다. 과일에 꿀 라임 드레싱과 으깬 할라피뇨를 뿌리고 신선한 허브를 얹었습니다. 더 읽어보기

가볍고 건강하며 상큼한 자몽 샐러드는 생선이나 구운 고기와 함께 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 과즙이 풍부한 자몽은 적양파와 파, 향긋한 바질, 블랙 올리브와 환상적인 조화를 이룹니다. 샐러드 드레싱은... 더 읽어보기

이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 엑스트라 버진 올리브 오일로 버무린 맛있는 조합입니다. 오븐에 구우면 토마토의 풍미가 더욱 진해지고 달콤해지며, 입안에서 사르르 녹는 모짜렐라 치즈는 누구에게나 깊은 인상을 남깁니다. 더 읽어보기

이 가지 파르메산은 전통적인 캐서롤이 아닌, 1인분씩 담아 애피타이저나 사이드 메뉴로 즐길 수 있도록 조리됩니다. 또한, 크고 속이 꽉 찬 가지 덕분에 겉은 놀랍도록 바삭합니다. 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르미지아나는 튀긴 가지를 토마토 소스, 갈은 치즈 혼합물, 바질과 함께 팬에 겹겹이 쌓아 만든 전통적인 이탈리아식 캐서롤입니다. 캐서롤을 만들기 전에 가지는 둥글게 썰어서 준비합니다. 더 읽어보기

이 전채 요리를 만들려면 반죽을 밀거나 시판 타르트를 살 필요가 없습니다. 흰 식빵으로도 쉽게 만들 수 있어요! 식빵의 ​​가장자리를 잘라내고 속을 얇게 밀어주세요. 타르틀렛 모양으로 만들려면... 더 읽어보기

스피디니는 미국식 샌드위치에 이탈리아식 변형을 가한 것으로, 빵에 꼬치 모양으로 꽂아 먹는 음식입니다. 이 레시피에서는 좀 더 간단한 버전으로 구운 이탈리아 소시지를 사용합니다. 소시지를 통째로 반으로 갈라 구운 빵에 넣어 먹거나, 또는... 더 읽어보기

마요네즈와 신선한 허브로 만든 이 그린 가디스 아보카도 샐러드 드레싱은 여름철 전채 요리에 제격입니다. 야채 샐러드 드레싱으로도 좋고, 야채와 크래커를 찍어 먹는 소스로도 안성맞춤입니다. 드레싱 만드는 법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

이탈리아 파스타 '푸타네스카'는 토마토 퓨레에 올리브, 케이퍼, 마늘, 말린 허브를 넣어 만든 향긋하고 맛있는 소스에 버무린 마카로니입니다. 통조림이나 상온 보관이 가능한 재료를 사용하여 빠르게 만들 수 있기 때문에 큰 인기를 얻고 있습니다. 더 읽어보기

크림치즈, 칠면조, 시금치, 바질, 당근, 구운 피망을 넣은 라바시 롤은 가족 명절에 제격인 맛있고 건강한 전채 요리입니다. 알록달록한 모양으로 잘라낸 모양새가 매력적이며, 꼬치에 세로로 꽂아 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

구운 꼬치 피자는 재미있는 파티에 딱 맞는 훌륭한 전채 요리입니다. 특히 아이들은 꼬치를 조립하는 것을 돕고 손으로 직접 먹는 재미에 푹 빠질 거예요. 더 읽어보기

스트라치아텔라는 단 15분 만에 만들 수 있는 가벼운 이탈리아 수프입니다. 맛있고 영양가도 풍부하여 여름에 딱 좋습니다. 스트라치아텔라는 고기 또는 닭고기 육수에 달걀 하나와 갈은 후추를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

파마산 치즈, 마리나라 소스, 향긋한 바질, 마늘이 어우러져 이 홈메이드 미트로프는 훌륭한 이탈리아 풍미와 향을 자랑합니다. 다진 소고기를 기본으로 하여 다른 미트로프 재료들과 섞어 베이킹 시트나 틀에 덩어리 모양으로 빚어주세요. 더 읽어보기

붉은색 미니 감자, 주황색 당근과 고구마, 초록색 방울양배추와 밝은 색 파스닙에 올리브 오일을 윤기 있게 버무려 오븐에 구우면 식탁 위에서 보석처럼 아름다운 모습을 뽐낼 수 있습니다. 지중해식 요리에 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

이 펜네 파스타 캐서롤은 브런치, 일요일 점심 또는 가족 저녁 식사에 딱입니다. 파스타는 토마토 소스에 푹 잠겨 있고, 그 위에는 쭉 늘어나는 녹은 치즈가 듬뿍 올려져 있습니다. 토마토 소스는 직접 만든 것을 사용했습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 토마토 소스

빵가루를 입힌 닭가슴살에 갈은 파마산 치즈를 뿌려 바삭하게 구운 후, 향긋한 토마토 소스와 갈은 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 거품 낸 달걀흰자를 겉에 뿌려 바삭한 식감을 더합니다. 더 읽어보기

전통 라자냐는 칼로리가 높고 풍미가 진해서 명절에 제격인 요리입니다. 하지만 이 레시피로 만든 라자냐는 더 건강하고 칼로리도 낮아, 건강을 해치지 않고 일상이나 명절에 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 소스
• 토핑

이 얇은 통밀 피자는 향긋한 토마토 소스, 쫄깃한 모짜렐라와 파마산 치즈, 그리고 싱싱한 시금치와 리코타 치즈로 토핑되어 있습니다. 더 가볍고 풍미 있는 피자를 원하시면 저지방 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈를 사용하세요. 더 읽어보기

• 속을 채운 조개 모양 파스타
• 소스

이탈리아 요리인 이 요리는 우아한 비주얼과 고급스러운 풍미로 명절 식탁을 더욱 빛내줄 것입니다. 커다란 조개 모양 파스타에 버섯과 시금치를 채워 넣고 토마토 소스와 진한 치즈 소스 두 가지를 얹어 오븐에 구워냅니다. 이 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스
• 집회

토마토 소스 미트볼 파스타를 좋아하는 분들이라면 이 캐서롤에 더욱 만족하실 겁니다. 주재료 외에도 쫄깃쫄깃한 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어가 파스타와 소스를 잘 섞어 더욱 풍미롭게 만들어주기 때문입니다. 더 읽어보기

동그랗고 노릇하게 구워진 라자냐는 가운데에 신선한 바질 잎으로 장식되어 매력적인 모습과 환상적인 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 그리고 라자냐 속에는 모두를 놀라게 할 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 육즙 가득한 튀긴 소시지가 통째로 라자냐 사이에 자리 잡고 있는 것입니다... 더 읽어보기

이 말린 허브 혼합물은 프랑스 남부에서 흔히 사용되며, 구운 닭고기, 생선 튀김, 구운 고기 또는 야채 샐러드 드레싱 등 모든 지중해식 요리에 완벽하게 어울립니다. 모든 재료는 다음 지역에서 공급됩니다. 더 읽어보기

이 간단한 파스타 캐서롤은 홈메이드 토마토 소스를 사용합니다. 통조림 토마토를 사용하면 미리 소스를 만들어 둘 수 있고, 파스타는 서빙 직전에 넣고 구우면 됩니다. 바질과 이탈리아식 - 더 읽어보기

이 고급스럽고 푸짐한 라자냐는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 고기 속과, 전통적인 리코타 치즈 대신 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만듭니다. 라자냐 면을 삶고 모든 재료가 준비되면, 더 읽어보기

이 레시피는 정통 이탈리아식 펜네 알라 보드카(보드카 소스 펜네)를 멋진 파이로 변신시켜, 보기에도 아름답고 맛도 훌륭해서 손님들을 감탄하게 할 거예요. 깃털 모양 파스타 대신 리가토니를 사용합니다. 더 읽어보기

스프링폼 팬이 있다면, 토마토와 치즈 소스를 곁들인 간단한 이탈리아 파스타를 근사하고 푸짐한 파이로 손쉽게 변신시켜 일요일 가족 저녁 식사로 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 스프링폼 팬에 리가토니 파스타를 사용합니다. 더 읽어보기

• 마니코티
• 폰두타 소스

마니코티는 속을 채워 구운 이탈리아식 파스타입니다. 이 레시피에서는 마니코티를 반쯤 삶은 후, 천연 이탈리아 소시지와 완두콩을 속으로 채워 넣습니다. 더 읽어보기

이탈리아 요리는 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 돼지 등심, 매콤달콤한 이탈리아 소시지, 육즙 가득한 미트볼 등 여러 종류의 고기가 진한 토마토 소스에 담겨 나오고, 스파게티가 곁들여집니다. 더 읽어보기

펜네 알라 보드카(보드카 소스 펜네)는 당신의 대표 메뉴가 될 가능성이 매우 높습니다. 우선, 파스타, 크림, 토마토 통조림(국물째), 보드카 등 집에 흔히 있는 재료로 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 마늘빵은 점심이나 저녁 식사에 곁들이기 좋으며, 수프나 소스가 있는 요리와 함께 먹거나 단독으로 애피타이저로 즐기기에도 완벽합니다. 긴 바게트를 세로로 반으로 갈라 펼친 후 마늘, 파슬리, 그리고... 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 평범한 라자냐를 요리 예술 작품으로 탈바꿈시킬 수 있습니다. 전통적인 방식처럼 재료를 겹겹이 쌓는 대신, 삶은 라자냐 면에 치즈 필링을 바르고 돌돌 말아 오븐용 팬에 담아 구우면 됩니다. 더 읽어보기

• 파니니
• 페스토

구운 여름 채소, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 페스토 소스는 이탈리안 파니니 샌드위치에 완벽한 속재료입니다. 페스토를 듬뿍 얹어 드세요. 미리 만들어 냉장 보관하면 최대 이틀까지 먹을 수 있고, 남은 것도 맛있습니다. 더 읽어보기

• 국
• 토스트

이 맛있는 토마토 크림 수프는 단 20분 만에 완성되며 재료도 단 세 가지뿐입니다. 필요한 재료는 닭고기 또는 야채 육수(집에서 만들거나 시판 제품 모두 가능), 토마토 퓨레 통조림 한 캔, 그리고 생크림입니다. 정말 간단하죠! 더 읽어보기

레몬 스파게티는 집에서 언제든 간편하게 만들 수 있는 이탈리아 파스타 요리 중 하나입니다. 상큼한 레몬 향이 특히 여름에 잘 어울리고, 생선튀김과도 궁합이 좋습니다. 스파게티를 삶아서 가벼운 소스와 버무리기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기

고기가 오븐에서 구워지는 동안 저녁 식사 손님을 맞이할 예정이라면 안티파스토를 내놓으세요. 안티파스토는 전통적으로 메인 코스 전에 제공되는 이탈리아식 전채 요리입니다. 손님들은 보통 다양한 종류의 작은 진미들이 앞에 놓여 있는 것을 좋아합니다. 안티파스토의 핵심은 더 읽어보기

• 캐서롤
• 마리나라 소스

마니코티는 속을 채운 크고 넓은 튜브 모양의 이탈리아 파스타로, 토마토 마리나라 소스와 갈은 치즈를 얹어 속이 따뜻해지고 표면의 치즈가 먹음직스럽게 변할 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

이 맛있는 지중해 요리는 단 10분 만에 준비할 수 있습니다. 쿠스쿠스는 조리가 필요 없고 새우처럼 빨리 익으며, 더욱 풍부한 맛을 원한다면 직접 만든 바질, 호두, 후추 페스토를 곁들여 보세요. 더 읽어보기

토마토가 제철인 여름에 이탈리아 사람들은 가볍지만 든든하고 맛있고 상큼한 판자넬라 샐러드를 즐겨 만듭니다. 얇게 썬 토마토에 딱딱해진 빵 조각, 신선한 바질, 오이, 케이퍼를 넣고, 여기에 다음과 같은 재료로 만든 비네그레트를 곁들입니다. 더 읽어보기

통조림 참치, 나비 모양 파스타, 데친 풋콩, 당근을 화이트 와인 식초와 샬롯을 넣은 상큼한 비네그레트 드레싱에 버무립니다. 셀러리, 토마토, 신선한 여름 채소를 더하면 샐러드의 풍미가 더욱 풍성해집니다. 더 읽어보기

이탈리아 파스타 '푸타네스카'는 마카로니, 케이퍼, 토마토, 올리브, 앤초비, 향신료가 어우러진 맛있는 요리입니다. 이 레시피는 대부분 통조림과 같은 집에 있는 재료를 사용하고, 전통적인 앤초비 대신 다른 재료를 사용한다는 점에서 훌륭합니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 소스
• 토핑

퀴노아는 글루텐프리 피자에 아주 좋은 재료입니다. 이 레시피는 다이어트 중인 사람, 더 건강한 피자를 만들고 싶은 사람, 그리고 효모 반죽을 다루는 것이 부담스러운 사람 모두에게 적합합니다. 도우는 흰 퀴노아로 만들어 조리 시간이 더 짧습니다. 더 읽어보기

매콤한 토마토 소스인 아라비아타는 정통 이탈리아 파스타에 가장 잘 어울리는 간단한 소스 중 하나입니다. 통조림 토마토에 고춧가루, 이탈리아 향신료, 신선한 바질을 넣고 부드러워질 때까지 끓여 만듭니다. 더 읽어보기

이 간단하고 빠른 이탈리아식 소스는 신선한 토마토와 허브로 단 10분 만에 만들 수 있으며 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다진 토마토를 마늘, 양파, 신선한 허브와 함께 끓여 풍미를 더하면 완성입니다. 더 읽어보기

• 소시지와 토스카나식 콩 요리
• 3단 콩 딥

아주 간단하게 맛있고 빠르게 이탈리아식 요리를 만들 수 있는 방법입니다. 캠핑이나 뒷마당 점심 식사에 딱이죠. 이탈리아 소시지를 구워서 붉은 콩과 흰 콩을 섞은 토스카나식 콩볶음과 함께 곁들여 먹으면 됩니다. 더 읽어보기

이 놀랍도록 간단한 파스타는 값비싼 재료가 필요 없고 번거로움 없이 만들 수 있는 진정한 이탈리아 요리입니다. 필요한 재료는 삶은 스파게티, 올리브 오일, 마늘, 고추 플레이크, 그리고 신선하고 향긋한... 더 읽어보기

• 라자냐
• 야채 조각이 들어간 마리나라 소스

이 야채 라자냐는 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 즐길 수 있습니다. 촉촉한 애호박과 시금치, 듬뿍 들어간 쫄깃한 치즈, 그리고 큼직한 야채가 들어간 맛있는 수제 마리나라 소스가 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 자, 이제 모든 재료를 준비해 볼까요? 더 읽어보기

이 저칼로리 채식 오믈렛은 섬유질과 단백질이 풍부하여 맛있고 영양가 있는 아침 식사로 제격입니다. 튀긴 두부와 함께 시금치, 달콤한 토마토, 파가 듬뿍 들어 있으며, 강황을 살짝 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스

이 채식 미트볼의 놀라운 고기 맛에 깜짝 놀라실 거예요. 렌틸콩, 양파, 마늘, 토마토 페이스트, 간장, 표고버섯, 영양 효모가 모두 들어가 건강하고 단백질이 풍부한 이 미트볼에 고기 같은 풍미를 더해줍니다. 게다가 영양소도 풍부하답니다... 더 읽어보기

단 몇 분 만에 완성되는 이 근사한 사이드 메뉴로 프로방스 요리의 놀라운 풍미를 즐겨보세요. 냉동 아티초크 하트를 양파, 마늘, 그리고 약간의 물과 화이트 와인과 함께 몇 분간 끓여내면 완성됩니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타인 이 요리는 신선하고 잘 익은 토마토의 달콤한 맛을 즐기고 싶을 때 여름에 딱 좋습니다. 잘게 썬 토마토에 마늘, 신선한 바질, 올리브 오일을 섞기만 하면 몇 분 만에 완성됩니다. 더 읽어보기

• 구운 닭고기
• 구운 마늘 소스
• 허브를 넣은 으깬 감자

이 요리는 명절 식탁에 딱 어울립니다. 통닭 한 마리에 구운 마늘과 버터로 만든 매콤한 소스를 발라 구워내고, 신선한 페스토를 곁들인 으깬 감자를 함께 제공합니다. 굽기 전에 닭뼈는 몇 시간 동안 재워둡니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 파스타는 더욱 풍부하고 생생한 풍미를 자랑합니다. 모든 재료가 오븐에서 완전히 익으면서 향이 어우러져 멋진 향연을 만들어냅니다. 삶은 푸실리(나선형 파스타)를 토마토 소스에 넣고 신선한 재료를 듬뿍 넣어 섞어 보세요. 더 읽어보기

아삭하고 즙이 많은 비브 상추는 여름철 비타민이 풍부한 샐러드의 훌륭한 베이스가 됩니다. 잎을 한입 크기로 찢어 얇게 썬 신선한 체리와 함께 버무려 보세요. 아몬드는 체리의 생생한 풍미를 완벽하게 보완하고 은은한 감칠맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

번거로움 없이 맛있는 이탈리아 파스타를 만들려면 스파게티, 토마토 통조림, 신선한 바질, 그리고 몇 가지 향신료만 있으면 됩니다. 달콤한 토마토와 향긋한 풍미가 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

모듬 채소 반찬은 고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 메뉴입니다. 맛있고 건강에도 좋으며, 보기에도 먹음직스럽고 몇 분 만에 완성할 수 있습니다. 브로콜리, 콜리플라워, 무처럼 색깔이 다양한 여러 가지 채소를 넣어 반찬을 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 소고기
• 샐러드
• 생강 라임 드레싱

아시아의 풍미와 향이 어우러진 이 고급스러운 샐러드는 특별한 날에 즐기기 좋은 요리입니다. 이 샐러드의 하이라이트는 바로 섬세한 필레미뇽 스테이크입니다. 작지만 값비싼 스테이크 두 장으로 네 명이 충분히 즐길 수 있습니다. 굽기 전에 - 더 읽어보기

팬에 구운 도미 필레는 구운 토마토와 바질을 곁들인 매콤한 드레싱과 함께 제공되어 가볍고 건강한 지중해식 저녁 식사로 제격입니다. 달콤한 방울토마토는 올리브 오일을 뿌려 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

다진 고기를 작은 미트볼로 빚을 시간이 없다면, 큰 미트볼 세 개를 만드세요! 보기에도 근사하고, 육즙도 훨씬 풍부합니다. 이 미트볼은 껍질을 벗긴 다진 칠면조 고기와 생 소시지를 사용하여 만듭니다. 다음 재료들을 섞어주세요: 더 읽어보기

• 스테이크
• 구운 야채

정통 피렌체식 스테이크는 숯불에 구운 소고기 스테이크로 여겨지지만, 그릴이 없다면 프라이팬을 이용해도 됩니다. 티본 스테이크에 마늘을 문지르고 소금을 뿌린 후... 더 읽어보기

신선하고 잘 익은 토마토로 만든 이 부드럽고 크리미한 수프는 한 번 맛보면 여름 식단의 필수 메뉴가 될 거예요. 닭고기 육수에 당근, 양파, 마늘을 볶아 넣어 끓인 이 수프는 특히 풍부하고 생기 넘치는 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

스파게티 카르보나라는 크리미한 달걀 소스에 파르메산 치즈를 듬뿍 넣고 바삭한 판체타를 얹어 먹는 맛있는 이탈리아 파스타 요리입니다. 전통적인 재료에 잘게 찢은 닭고기를 추가하면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. ... 더 읽어보기

이 간단한 수프는 통조림이나 미리 손질된 재료로 만들 수 있으며, 사랑하는 사람들과 점심으로 즐기기 좋은 맛있는 이탈리아 요리로 변신합니다. 냉동 치즈 토르텔리니, 냉동 시금치 등을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 반죽

쫀득한 치즈와 고기, 그리고 노릇노릇한 겉면이 어우러진 이 파스타 캐서롤은 누구나 좋아할 든든한 아침이나 저녁 식사로 제격입니다. 오븐용 팬을 준비해야 하는데, 이 요리는 오븐에서 조리되기 때문입니다. 더 읽어보기

이 밀라노 전통 요리는 얇게 썬 송아지 커틀릿을 사용하여 만듭니다. 빵가루를 입힐 준비를 하려면 테이블 위에 얕은 접시 네 개를 나란히 놓아 빵가루 입힐 영역을 만드세요. 각 접시에는 밀가루, 달걀물, 빵가루 혼합물, 그리고 마른 밀가루를 담습니다. 더 읽어보기

이 채식 라자냐의 핵심은 구운 콜리플라워입니다. 콜리플라워는 고기 대신 단독으로 속재료로 사용되기도 하고, 리코타 치즈와 함께 치즈 속재료에 넣어 식감을 더하기도 합니다. 빨간 피망도 들어갑니다. 더 읽어보기

즙이 많고 달콤한 토마토는 이탈리아식 브루스케타의 훌륭한 토핑이 됩니다. 브루스케타는 집에서 열리는 파티, 축제 뷔페, 또는 저녁 식사를 기다리는 동안 즐기는 간식 등 어떤 자리에도 어울리는 가벼운 전채 요리입니다. 향긋한 신선한 바질과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 국수
• 소스

취한 국수, 또는 팟 키마오는 태국에서 인기 있는 볶음 요리입니다. 이 국수에는 알코올이 들어가지 않으며, 아마도 빠르고 간편하게 조리할 수 있고 술과 함께 자주 볶아 먹는 데서 이름이 유래되었을 것입니다. 더 읽어보기

리조또는 녹말이 풍부한 아르보리오 쌀로 만드는 전통 이탈리아 요리입니다. 아르보리오 쌀은 스펀지처럼 물을 흡수하여 통통하고 크리미한 식감을 냅니다. 일반 밥을 지을 때와 달리, 리조또에서는 쌀 위에 물을 한꺼번에 붓는 것이 아니라 한 번에 조금씩 넣어가며 익힙니다. 더 읽어보기

바삭한 이탈리아식 미니 크로스티니 샌드위치는 집에서 열리는 파티나 축하 행사에서 애피타이저로 제격입니다. 부드러운 리코타 치즈와 싱싱한 아스파라거스, 향긋한 바질로 만든 가벼운 샐러드가 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

토마토 제철에 사랑하는 사람들에게 맛있는 이탈리아식 토마토 파이를 선물해 보세요. 신선하고 잘 익은 토마토를 파이 크러스트 위에 겹겹이 쌓고 다진 토마토를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

• 빵
• 마리나라 소스

이탈리아식 칼초네를 더 쉽게 만들려면 빵이나 번용 시판 효모 반죽을 사용하고, 속재료로는 다진 생 소시지 고기를 사용하세요. 돼지고기 소시지의 껍질을 제거하고 고기를 팬에 볶기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 다채롭고 즙이 많은 샐러드는 고기, 가금류, 생선 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴이며, 생기 넘치는 색감으로 식탁을 더욱 화사하게 만들어 줍니다. 데친 풋콩에 방울토마토, 적양파, 잘게 부순 페타 치즈를 섞습니다. 마지막으로 모든 재료 위에... 더 읽어보기

• 피자 도우
• 충전재
• 마리나라 소스

스트롬볼리는 롤 모양으로 구운 특이한 미국식 피자입니다. 얇게 썬 여러 종류의 치즈(파르메산, 모짜렐라, 페퍼잭)와 이탈리아식 육류를 효모를 넣어 만든 피자 도우 위에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

이 진하고 풍부한 고기 소스는 스파게티뿐만 아니라 모든 파스타와 잘 어울립니다. 레시피에 나와 있는 재료로 넉넉한 양을 만들 수 있으므로 바로 사용하지 않을 경우 냉동 보관할 수 있습니다. 소스는 소고기로 만듭니다. 더 읽어보기

타페나드는 올리브, 케이퍼, 앤초비로 만든 프로방스식 소스로, 보통 바게트 조각이나 크래커에 발라 먹습니다. 만드는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 모든 재료를 함께 갈아주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 수제 양념

저렴한 소꼬리는 맛있는 스튜를 만들기에 제격입니다. 단단한 식감 덕분에 소고기 육수와 레드 와인을 섞은 국물에 향신료와 채소를 듬뿍 넣고 오래 끓여내면 더욱 풍미가 살아납니다. 이렇게 완성된 소꼬리는... 더 읽어보기

집에서 피자를 만들 때는 어떤 토핑과 치즈든 원하는 대로 사용할 수 있지만, 맛은 소스에 크게 좌우됩니다. 원래도 맛있는 피자도 이 소스를 곁들이면 훨씬 더 환상적인 맛을 냅니다. 이 소스는 통조림 재료로 만듭니다... 더 읽어보기

화이트 피자는 전통적인 토마토 소스 피자의 우아한 대안입니다. 피자 도우는 직접 만들거나 시판 제품을 사용해도 좋고, 토핑으로는 리코타 치즈, 마늘, 모짜렐라 치즈, 신선한 허브가 필요합니다. 도우 한 장 분량은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 쌀국수
• 국

이 베트남 쌀국수 레시피는 준비 시간이 짧고, 진한 맛을 내기 위해 육수를 몇 시간씩 끓일 필요가 없습니다. 핵심은 소고기 부용 큐브입니다. 육수는 향신료와 함께 끓여 매우 깊은 맛을 냅니다... 더 읽어보기

전통적인 소고기 대신 다진 칠면조 고기를 사용하는 이 미트 소스는 볼로네즈 소스의 전통적인 맛을 그대로 유지하면서도 더 건강합니다. 다진 칠면조 고기 외에도 양파와 같은 전통적인 재료가 포함되어 있기 때문입니다. 더 읽어보기

미국식 찹수이는 뉴잉글랜드 지역에서 인기 있는 가정식 요리입니다. 같은 이름의 중국식 스튜와는 관련이 없으며, 오히려 이탈리아 파스타 요리와 더 유사합니다. 미국식 찹수이는 다진 소고기로 만든 걸쭉한 스튜입니다. 더 읽어보기

• 딸기를 곁들인 과일 샐러드
• 대황 시럽

이 가볍고 산뜻한 과일 샐러드는 신선한 딸기와 블랙베리를 달콤새콤한 루바브 드레싱에 버무린 환상적인 조합입니다. 다진 바질과 민트가 다채롭고 상쾌한 풍미를 더해줍니다. 생기 넘치는 이 샐러드는 언제 어디서든 즐기기 좋습니다. 더 읽어보기

• 대황 시럽
• 딸기-바질 퓨레
• 레모네이드

천연 레모네이드는 상쾌하고 기분 좋게 비타민과 에너지를 공급해 줍니다. 특히 이 핑크 레모네이드는 올여름 최고의 인기 음료가 될 거예요! 레몬 주스 외에도 딸기, 바질, 대황, 탄산음료가 들어있습니다. 다양한 맛을 즐겨보세요. 더 읽어보기

폭신폭신한 이탈리아식 프리타타는 일요일 브런치에 사랑하는 사람들과 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 단백질이 풍부하고 식이섬유도 가득 들어있어 건강에도 아주 좋습니다. 이 프리타타는 리크와 시금치(데치거나...)를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 가볍지만 든든한 수프는 어린 아스파라거스, 완두콩(생 또는 냉동), 그리고 애호박을 넣어 만듭니다. 이 모든 재료들이 수프에 봄처럼 싱그러운 초록빛을 더하고, 신선한 바질이 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 완성된 수프입니다. 더 읽어보기

이 캘리포니아식 드레싱은 파슬리, 타라곤, 바질, 차이브 등 허브가 듬뿍 들어 있습니다. 모든 재료를 마요네즈와 사워크림에 넣고 갈아서 부드럽고 상큼한 연두색을 띠는 드레싱을 완성합니다. 더 읽어보기

이 상큼한 그린 가디스 드레싱은 이른 봄과 여름에 풍성하게 수확되는 채소들을 맛있게 활용하는 방법입니다. 파슬리, 바질 등 집에 있는 허브를 넣어 향긋한 풍미를 더해 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

그린 가디스 드레싱은 신선한 허브(파슬리, 차이브, 바질)가 듬뿍 들어가 있어 아름다운 색을 띠기 때문에 이러한 이름이 붙었습니다. 이 허브들의 조합은 고급스럽고 상쾌한 풍미를 선사합니다. 다진 허브들을 함께 섞기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱

이 샐러드는 민트, 바질, 비네그레트 드레싱의 상큼한 풍미가 가득하여 여름에 제격입니다. 가볍지만 든든하고, 단백질과 싱싱한 채소가 듬뿍 들어있습니다. 삶은 오르조 파스타에 통조림 병아리콩과 허브를 섞어 만들었습니다. 더 읽어보기

이 요리는 다재다능하고, 육즙이 풍부하며, 정말 맛있습니다. 소시지로 만들었으니 당연하겠죠! 천연 재료로 만든 이탈리아산 터키 소시지가 필요합니다. 소시지를 통째로 익을 때까지 튀긴 후, 동그랗게 썰어 별도의 재료와 섞습니다... 더 읽어보기

봄은 아티초크 제철이며, 아티초크를 활용한 맛있는 요리는 언제나 환영받는 계절입니다. 이 펜네 파스타 레시피는 신선한 작은 아티초크를 사용하며, 아래에서 아티초크를 손질하고 조리하는 자세한 방법을 확인하실 수 있습니다. 아티초크는 소량씩 끓여서 조리합니다. 더 읽어보기

치즈를 듬뿍 넣은 큼직한 파스타는 푸짐하고 맛있으며 보기에도 아름다운 이탈리아식 요리로, 명절 음식은 물론 일상 식사에도 안성맞춤입니다. 준비하기도 매우 쉽고, 정통 이탈리아 요리의 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

아시아풍 샐러드를 만들려면 당근을 얇은 국수 모양으로 채 썰어주세요. 여기에 얇게 썬 오이와 샬롯을 넣고 매콤한 땅콩버터 소스를 뿌립니다. 마지막으로 민트와 바질 잎을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

이 요리는 푸짐한 파스타 샐러드를 좋아하는 모든 분들이 좋아하실 거예요. 일반 파스타 대신 토르텔리니를 넣어 보세요. 시금치나 치즈로 속을 채운 토르텔리니는 포만감을 더해주고 풍미도 훌륭합니다. 오븐에 구우면 더욱 맛있답니다. 더 읽어보기