카프레제 타르틀렛
투표 수: 3
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 전채 요리를 만들려면 반죽을 밀거나 시판 타르틀렛을 살 필요가 없습니다. 흰 식빵으로 아주 쉽게 만들 수 있거든요! 식빵 조각의 가장자리를 잘라낸 후, 속을 얇게 밀어줍니다. 타르틀렛 모양으로 만들려면 금속 머핀 틀이 필요합니다. 납작하게 만든 식빵 조각을 머핀 틀에 넣고 구운 다음, 크림치즈, 모짜렐라 치즈, 방울토마토, 신선한 바질을 채워 넣으세요. 이 모든 재료가 이탈리아식 카프레제 샐러드의 필수 요소입니다. 이 간단한 전채 요리는 다음 파티에서 큰 인기를 끌 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 식빵 8조각
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 부드럽게 만든 크림치즈 3큰술
- 마늘 가루 1티스푼
- 말린 바질 1티스푼
- 얇게 썬 방울토마토 2개
- 얇게 썬 생 모짜렐라 치즈 110g (약 5cm 크기의 공 모양)
- 발사믹 식초를 살짝 뿌려주세요.
- 신선한 바질 잎 8개
- 특수 장비금속 머핀 팬
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 빵의 가장자리를 잘라내고, 큰 숟가락이나 밀대를 사용하여 빵 조각을 얇게 펴줍니다. 빵 양면에 올리브 오일을 바르고, 머핀 틀에 넣어 타르틀렛 모양으로 만듭니다. 잠시 옆에 두세요.
- 작은 그릇에 크림치즈, 마늘가루, 말린 바질, 소금, 후추를 넣고 포크로 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 머핀 틀 바닥에 치즈 혼합물을 약 1티스푼씩 떠 넣어주세요. 타르트가 노릇하게 구워질 때까지 12~13분간 구워주세요.
- 한편, 토마토 슬라이스에 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 타르트가 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 식힘망에 옮겨주세요. 크림치즈 위에 모짜렐라 슬라이스 한 장을 올리고 토마토 슬라이스 1~2장을 얹어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다. 발사믹 소스얇게 썬 바질을 뿌려주세요.
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