바질

• 미트볼
• 라자냐

이 라자냐는 독특한 식감으로 전통적인 라자냐와 차별화됩니다. 고기 소스 대신 토마토 소스에 미트볼을 넣어 만들기 때문입니다. 이탈리아식 소시지로 만든 미트볼을 진하고 풍부한 토마토 소스에 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

• 스튜 베이스
• 해산물

치오피노는 샌프란시스코에서 유래한 이탈리아계 미국식 해산물 스튜로, 원래는 어부들이 그날 잡은 생선으로 만든 간단한 요리였지만, 시간이 흐르면서 지역 이탈리아 레스토랑 메뉴에 오르게 되었고, 이제는 빼놓을 수 없는 음식으로 자리 잡았습니다. 더 읽어보기

이란 사람들에게 사브지 코르단(채소 한 그릇)은 어떤 식사에도 신선함을 더해주는 음식입니다. 단독으로 애피타이저로 먹거나 메인 요리의 곁들임으로 제공됩니다. 사용하는 채소의 종류는 개인의 취향, 계절, 시장 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아 전통 샐러드인 판자넬라는 빵, 토마토, 비네그레트 드레싱의 간단하면서도 맛있는 조합입니다. 이 레시피는 통조림 흰콩과 구운 빨간 피망을 넣어 더욱 든든한 판자넬라를 만들었습니다. 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 샐러드는 퀴노아와 루꼴라 덕분에 식이섬유가 풍부하고, 단맛, 신맛, 짠맛, ​​감칠맛이 조화롭게 어우러져 풍미가 가득합니다. 차갑게 해서 드세요. 잘게 부순 염소 치즈를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

퀴노아, 신선한 채소, 새우가 들어간 이 한 그릇 요리는 비타민과 미네랄이 풍부한 진정한 보물창고입니다. 단백질과 건강한 식이섬유도 풍부합니다. 새우는 삶거나 구워서 어떤 종류든 취향에 맞게 사용하세요. A - 더 읽어보기

많은 이탈리아 요리에는 마리나라 소스가 필요한데, 시중에서 질 좋은 제품을 찾는 것보다 직접 만드는 게 훨씬 쉽습니다. 이 레시피를 활용하면 한 시간도 안 걸려 맛있는 마리나라 소스를 만들 수 있어요. 게다가 만드는 방법도 아주 간단하답니다. 더 읽어보기

• 반죽
• 마리나라 소스
• 미트볼
• 토핑

이 근사한 파스타 볼은 명절 식탁의 진정한 중심이 될 뿐만 아니라 저녁 식사의 메인 요리가 될 것입니다. 바삭한 카펠리니(엔젤 헤어) 파스타에 홈메이드 마리나라 소스와 육즙이 풍부하고 쫄깃한 소고기 미트볼을 듬뿍 넣고, 그 위에... 더 읽어보기

아이들에게 건강에 좋은 채소를 더 많이 먹이고 싶으신가요? 그렇다면 파스타 프리마베라를 만들어 보세요! 어떤 채소든 파스타와 쫄깃한 치즈와 함께 먹으면 더욱 맛있답니다. 특히 알록달록한 나선형 파스타라면 더더욱 그렇죠. 브로콜리와 달콤한... 더 읽어보기

넓은 파파르델레 파스타 면 위에 돼지고기, 송아지고기, 토마토, 크림으로 만든 진하고 풍부한 라구를 얹었습니다. 볶은 판체타, 표고버섯, 볶은 채소, 향긋한 허브가 라구에 풍미를 더하고, 화이트 와인이 감칠맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

푸실리 파스타를 신선한 토마토 소스에 튀긴 판체타 조각, 구운 피망, 그리고 듬뿍 넣은 모짜렐라 치즈와 함께 오븐에 구워 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 저녁 캐서롤을 완성합니다. 나선형 모양 덕분에 소스가 잘 스며듭니다... 더 읽어보기

바삭하게 구운 판체타와 튀긴 에스카롤을 파스타, 모짜렐라, 파마산 치즈와 함께 토마토 소스에 넣어 오븐에 구워 보세요. 판체타(이탈리아식 베이컨)는 캐서롤에 놀라운 풍미와 향을 더해 누구도 무관심할 수 없게 만들 것이며, 에스카롤은... 더 읽어보기

바삭한 판체타 조각과 부드러운 아티초크 하트를 훈제 모짜렐라를 넣은 토마토 소스에 펜네 파스타와 함께 넣고, 위에는 일반 모짜렐라를 얹어 오븐에 구워냅니다. 파스타는 반쯤 익거나 아주 뜨거워질 때까지 삶아주세요. 더 읽어보기

브로콜리 파스타는 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 향긋한 브로콜리와 치즈, 그리고 이탈리아식 카피콜라가 듬뿍 들어가 있어 더욱 풍미를 더합니다. 더욱 신선하고 다채로운 맛을 원한다면 여러 종류의 브로콜리를 사용해 보세요. 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사 후 냉장고에 남은 스파게티가 있다면, 그냥 데워 먹지 마세요. 대신 사랑하는 사람들을 위해 새롭고 맛있는 파이를 만들어 보세요! 차갑게 식힌 스파게티에 볶은 소고기를 섞어 만든 파이입니다. 더 읽어보기

약간의 향신료와 버터만 있으면 평범한 바게트를 누구나 좋아할 만한 바삭하고 맛있는 허브 마늘빵으로 변신시킬 수 있습니다. 반으로 자른 빵에 허브 버터를 바르고... 더 읽어보기

전통적인 다진 고기 대신 토마토 소스를 사용한 이 지티 캐서롤은 버섯, 아삭한 시금치, 그리고 향긋한 파슬리와 바질이 듬뿍 들어 있습니다. 모든 재료는 따로 준비한 후 캐서롤에 함께 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

이 요리는 전통적인 닭가슴살 대신 뼈와 껍질이 붙은 닭다리살을 통째로 사용합니다. 닭다리살에 빵가루를 입혀 바삭해질 때까지 기름에 튀긴 후, 소스를 바르고 오븐에서 마무리합니다. 더 읽어보기

이 샐러드를 만들려면 특이한 모양의 파스타를 사용하세요. 아이들은 이 샐러드를 먹는 것뿐만 아니라 함께 요리하는 것도 좋아할 거예요. 파스타는 어린아이들에게 요리의 즐거움을 알려주는 가장 쉬운 방법이니까요. 재료: 더 읽어보기

이 초간단 이탈리아 파스타는 바쁜 하루 일과 후 사랑하는 사람들에게 번거로움 없이 맛있는 저녁 식사를 대접하고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 파스타와 소스를 한 냄비에 넣고 함께 조리하기만 하면 됩니다. 모든 재료를 넣고 섞어주기만 하면 끝! 더 읽어보기

이 맛있는 흰콩 딥은 만들기도 쉽고, 보기에도 근사해서 명절 파티나 집에서 하는 파티에 내놓기 딱 좋습니다. 갑작스러운 손님 방문을 대비해 흰콩 통조림을 몇 개 정도 찬장에 보관해 두세요. 더 읽어보기

• 라자냐
• 두부 리코타

이 채식 라자냐는 푸짐하고 풍부한 맛과 식감으로 여러분을 사로잡을 것입니다. 고기 대신 통조림 검은콩을 소스로 사용하고, 토마토 소스와 함께 버무려 깊은 오븐용 접시에 담습니다. 더 읽어보기

이 레시피로 레이첼 레이는 클래식 요리를 완성했습니다. 보드카 소스 이탈리아 파스타는 만들기 쉽지만 고급스러운 요리로, 보드카를 넣어 풍부하고 크리미하며 토마토 향이 은은하게 배어든 맛이 일품입니다. 바로 보드카가 그 맛을 내는 비결입니다. 더 읽어보기

볶음밥은 집에서 쉽게 만들 수 있는 가장 간단한 아시아 요리 중 하나이며, 어젯밤이나 심지어 전날 남은 밥을 활용하기에도 좋은 방법입니다. 이 레시피에서는 흰쌀밥을 사용합니다. 더 읽어보기

이 고급스러운 일본식 요리는 놀랍도록 간단하게 만들 수 있으면서도 풍미가 가득합니다. 연어 필레를 아시아 향신료와 채소를 넣고 버섯 육수에 푹 끓여 따로 삶은 메밀 소바 면 위에 얹어 제공합니다. 더 읽어보기

빠르고 맛있는 피자를 먹고 싶은데, 시판용 도우가 없거나 반죽할 시간이 없으신가요? 간단한 원형 포카치아면 충분합니다! 포카치아를 가로로 반으로 잘라 완벽한 피자 도우 두 장을 만드세요. 이 피자에는 신선한 채소도 필요하지 않습니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 요리는 구운 닭가슴살과 미국식 시금치 아티초크 딥을 곁들인 것입니다. 놀랍도록 촉촉하고, 크리미한 치즈 소스를 포함한 풍미의 조화는 누구도 후회하지 않게 할 것입니다. 더 읽어보기

상큼한 레몬, 부드러운 완두콩, 바삭한 판체타가 평범한 삶은 라비올리를 레스토랑급 요리로 변신시켜 줍니다. 삶은 라비올리를 레몬 버터, 페코리노 로마노 양젖 치즈, 그리고 완두콩으로 만든 가벼운 소스에 데워 드세요. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 요리는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않고, 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 환상적인 맛을 자랑합니다. 데친 아스파라거스는 아삭한 식감과 상큼한 풍미를 더하고, 프로슈토와 훈제 모짜렐라는 은은한 훈연향을 선사합니다. 모든 재료가 완벽하게 어우러져요. 더 읽어보기

이 원팟 파스타는 초보자에게 딱이에요. 치즈를 제외한 모든 재료를 냄비에 한 번에 넣기만 하면 마법처럼 맛있는 생소스(시판 소스가 아닌!) 파스타가 완성됩니다. 신선한 토마토 외에도 - 더 읽어보기

야채 볼로네제 소스를 곁들인 이 파스타는 채식 메뉴에 안성맞춤입니다. 일반 파스타 대신 치즈가 들어간 토르텔리니를 사용하여 포만감과 풍미를 더했습니다. 소스는 포르치니 버섯으로 만들어 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 파스타 캐서롤
• 시금치와 아티초크 샐러드

이 채식 캐서롤은 풍미가 가득하고 포만감이 엄청나면서도 조리 시간이 짧아 여러 사람이 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 삶은 지티 파스타에 간단한 토마토 소스를 버무리고 베샤멜 소스를 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

• 파스타와 소시지
• 클래식 마리나라 소스

풍부한 맛의 라자냐를 좋아하지만, 재료를 예쁘게 겹겹이 쌓아 오븐에 구울 시간이 없다면 이 레시피가 딱입니다! 이 "간편 라자냐"는 일반 파스타로 만들 수 있어요. 마팔디네 코르테처럼 가장자리가 물결 모양인 파스타를 선택하세요. 더 읽어보기

이 환상적인 피자는 치즈로 속을 채운 이탈리아식 미니 만두인 토르텔리니 파스타로 만듭니다. 토르텔리니를 삶아서 토마토 소스를 바른 피자 도우 위에 올려주세요. 파인애플과 햄 조각이 토르텔리니와 어우러져 완벽한 조합을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 레시피에서 이나 가튼은 집에서 만든 편안한 맥앤치즈를 다채로운 풍미가 가득한 더욱 고급스러운 요리로 탈바꿈시켰습니다. 맥앤치즈를 만드는 기본 원리는 전통적입니다. 치즈 소스를 만들고 익힌 맥앤치즈에 섞어주면 됩니다... 더 읽어보기

이탈리아식 치킨 파르메산을 맛있는 롤 형태로 즐겨보세요. 얇게 썬 닭고기 커틀릿에 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 감싸고, 파르메산 빵가루를 입혀 가벼운 토마토 소스에 구워낸 롤라티니입니다. 더 읽어보기

• 딸기-바질 퓨레
• 딸기 바질 모히토

새로운 맛에 도전해보고 싶다면, 전통적인 민트와 라임은 잠시 접어두고 딸기와 바질 모히토를 만들어 보세요. 이 상쾌하고 조화로운 조합은 거부할 수 없는 생기 넘치는 맛과 매혹적인 향으로 당신을 사로잡을 것입니다. 기본 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

두껍고 여러 겹으로 쌓는 전통적인 라자냐와 달리, 이 라자냐는 큰 베이킹 시트에 구워 겉면은 얇지만, 바닥, 윗면, 가장자리까지 모두가 좋아하는 바삭한 겉면으로 덮여 있습니다. 게다가, 구워지면— 더 읽어보기

이 수프는 일반적인 토마토 수프와는 다릅니다. 생크림을 넣어 풍미가 일품입니다. 수프의 기본 재료는 잘게 썬 통조림 토마토와 토마토 주스입니다. 생크림을 넣기 전에 불을 약하게 줄여야 합니다. 더 읽어보기

• 피자
• 펜넬과 올리브 샐러드
• 바삭한 피자 도우

무쇠 프라이팬으로 집에서 고급 피자를 만들어 보세요. 마치 고급 피자 전문점처럼 맛있고 육즙이 풍부하며 겉은 바삭바삭한 도우를 자랑합니다. 이미 도우가 있다면 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 물론, 꼭 필요한 재료는 아니겠죠... 더 읽어보기

• 샌드위치
• 토마토와 양파 샐러드
• 치미추리 소스

고급 필레미뇽 스테이크로 샌드위치를 ​​만든다는 아이디어는 다소 황당하게 들릴 수 있지만, 이 레시피대로라면 정말 고급스러운 샌드위치를 ​​만들 수 있고, 스테이크 두 개로 네 명이 먹을 수 있습니다! 구운 필레미뇽 슬라이스를 - 더 읽어보기

그릴 스테이크 파스타는 맛있고 든든하며 특별한 날에 제격입니다. 이 레시피는 저렴하면서도 풍미가 풍부한 스커트 스테이크를 시즈닝 솔트로 양념하고 구워서 사용합니다. 더 읽어보기

라비올리는 치즈로 속을 채운 작은 이탈리아 파스타로, 다른 이탈리아 파스타처럼 소스에 곁들여 먹습니다. 지아다 데 로렌티스는 토마토 퓨레, 생크림, 그리고 건조 분말을 사용하여 빠르고 간단하면서도 놀랍도록 맛있는 핑크 소스를 만드는 방법을 제안합니다. 더 읽어보기

빨강, 노랑, 주황색 등 여러 가지 색깔의 피망을 사용하면 이 요리가 특히 생동감 있고 보기 좋게 완성됩니다. 줄기가 납작하고 튼튼한 (이상적으로는 줄기가 4개 달린) 가장 큰 피망을 고르세요. 그래야 속을 채웠을 때 꽉 차게 됩니다. 더 읽어보기

일회용 알루미늄 호일 팬에 라자냐를 만들면 여러 가지 장점이 있습니다. 첫째, 2인분으로 간편하게 만들 수 있습니다. 둘째, 일반 라자냐보다 빨리 구워집니다. 셋째, 한 팬에 여러 인분을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 피킬로 페퍼 페스토
• 구운 토마토
• 버섯 타페나드
• 모짜렐라 바

손님들에게 와인과 함께 곁들일 수 있는 다양한 종류의 모짜렐라 치즈를 애피타이저로 제공해 보세요. 단순히 슬라이스 치즈만 내놓는 것이 아니라, 다양한 스낵을 갖춘 제대로 된 바를 마련하여 손님들이 구운 치즈 조각으로 만든 이탈리아식 샌드위치인 크로스티니를 직접 만들어 먹을 수 있도록 하는 것도 좋습니다. 더 읽어보기

• 토마토와 올리브
• 놀라운 버섯
• 양념에 재운 모짜렐라
• 구운 아스파라거스

친구들과의 즐거운 모임을 위한 특별한 간식을 찾고 계신가요? 자정 종이 울리기를 기다리는 동안, 손님들에게 브루스케타(다양한 토핑을 얹은 구운 빵)를 제공해 보세요. 각자 취향에 따라 원하는 재료를 골라 직접 만들어 먹을 수 있도록 테이블에 브루스케타 바를 차려 놓으면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

새우는 고소한 프라 디아볼로 소스에 재워 간단한 반죽 타르트 위에 올려 구워냅니다. 이 전채 요리를 만들려면 미니 머핀 틀이 필요합니다. 12인분에 새우는 단 6마리만 있으면 되니, 가성비 좋은 전채 요리입니다. 더 읽어보기

• 계란
• 충전재

크리스마스트리 장식처럼 선명한 빨간색과 초록색의 데블드 에그는 새해나 크리스마스 식탁을 장식할 거예요. 달걀흰자에 색을 입히려면 적절한 식용 색소가 필요하고, 속 재료는 천연 재료로 색을 냅니다. 더 읽어보기

크리스마스 사탕 지팡이처럼 생긴 이 축제 분위기의 전채 요리는 페퍼로니 피자의 모든 재료로 가득 차 있습니다. 토마토 소스, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 그리고 고소한 페퍼로니가 황금빛 참깨 크러스트로 감싸져 있습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 간단한 토마토 소스

클래식 치킨 파마산은 토마토 소스에 빵가루를 입힌 촉촉한 닭고기 필레 위에 녹아내리는 모짜렐라와 파마산 치즈를 듬뿍 얹은 요리입니다. 만들기도 쉽고 맛도 невероят하게 좋습니다. 이 레시피에서 지아다 데 로렌티스는 빵가루를 입히는 과정을 생략하는 것을 제안합니다. 더 읽어보기

채소가 듬뿍 들어간 이 캐서롤은 한 번만 먹어봐도 당신의 대표 메뉴가 될 거예요. 감자, 고구마, 피망, 당근, 양파, 토마토, 애호박 등 잘 익은 제철 채소가 가득 들어있어 여름에 딱이죠. 모든 채소가 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

전통적인 이탈리아 안티파스토 재료인 아티초크, 올리브, 치즈, 살라미, 피망 등을 꼬치에 꽂아 제공합니다. 바비큐 파티에 아주 좋은 메뉴죠. 꼬치는 미리 만들어 놓고 바로 구울 수 있습니다. 더 읽어보기

• 크랩 케이크
• 아이올리

제프리 자카리안은 이 미니 크랩 케이크를 하우스 파티의 전채 요리로 내놓을 것을 제안합니다. 진짜 게살, 현미, 향신료로 만들어 놀랍도록 촉촉하고 맛있으며, 큼직한 일본식 빵가루 덕분에 더욱 풍미가 좋습니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드는 새해나 크리스마스에 장식된 크리스마스 트리 모양의 아름다운 피자를 구워보라고 제안합니다. 보기에도 очаровательный하고 맛도 훌륭합니다. 반죽을 동그랗게 빚어 트리 밑동 모양을 만든 다음 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 뿌리면 완성입니다. 더 읽어보기

이 매쉬드 포테이토는 크림이나 버터를 넣지 않았지만, 그만큼 부드럽습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이 새콤한 풍미를 더하고, 신선한 허브가 향긋한 풍미를 선사합니다. 파슬리, 바질, 타라곤을 잘게 다져 넣었습니다. 더 읽어보기

지중해 풍미가 가득한 생기 넘치는 채식 피자입니다. 이 레시피는 시판 피자 도우를 사용하지만, 좋아하는 피자 반죽으로 직접 만들어도 좋습니다. 각 도우 위에는 홈메이드 토핑이 듬뿍 올려져 있습니다. 더 읽어보기

잘게 부순 붉은 고추 플레이크와 절인 페페론치니 고추는 제멜리 파스타(플레이크 형태), 햄, 방울토마토, 셀러리에 은은한 매콤함을 더해 상큼한 비네그레트 드레싱과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

푸른 바질은 요리뿐 아니라 디저트에도 훌륭한 재료입니다. 상큼한 향이 다른 재료와 조화롭게 어우러지는데, 이 슬러시 레모네이드도 그중 하나입니다. 클래식한 홈메이드 레모네이드에 새로운 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 리가토니와 소스

이탈리아식 리가토니 파스타에 미트볼을 곁들인 이 요리는 일요일 가족 저녁 식사의 대표 메뉴가 될 거예요. 푸짐하고 맛있어서 많은 인원이 함께 즐기기에도 충분하답니다. 게다가 파스타나 육즙 가득하고 쫄깃한 미트볼을 싫어하는 사람은 거의 없을 거예요. 더 읽어보기

미트볼 파스타는 가장 인기 있는 이탈리아 요리 중 하나입니다. 모짜렐라, 로마노, 파르메산 같은 이탈리아 치즈와 토마토, 향긋한 신선한 바질이 어우러져 지중해 요리의 풍미와 향을 선사합니다. - 지아다 데 로렌티스 더 읽어보기

이탈리아 트레비소 샐러드는 지중해 요리에서 샐러드와 파스타에 널리 사용되는, 맛이 순한 라디치오 품종입니다. 요리에 기분 좋은 감칠맛과 풍부한 식이섬유를 더해줍니다. 이 이탈리아 파스타 레시피에는 다음 재료가 사용됩니다. 더 읽어보기

스페인의 햇살처럼 밝은 이 가스파초는 미리 구운 노란색 채소를 사용하여 풍미 가득한 훈제 향과 맛을 더했습니다. 프라이팬에 구워도 좋지만, 숯불에 구우면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

빵 대신 구운 애호박 슬라이스를 넣은 미니 야채 샌드위치(슬라이더)는 다양한 풍미를 담은 간편하고 저탄수화물 간식입니다. 애호박 슬라이스를 겉이 살짝 탈 때까지 굽되, 속은 촉촉하게 유지하세요. 더 읽어보기

이 샐러드는 냉동 아티초크 하트를 사용하여 만들어 봄의 싱그러운 풍미를 일년 내내 즐길 수 있습니다. 해동한 아티초크에 올리브 오일을 바르고 부드러워질 때까지 오븐에 구워냅니다. 다양한 재료와 잘 어울립니다. 더 읽어보기

이 가벼운 수프는 제철 여름 채소를 즐기기에 아주 좋은 방법입니다. 저지방 우유와 함께 갈아 만든 옥수수는 마치 진한 생크림으로 만든 것처럼 부드럽고 벨벳 같은 질감을 선사합니다. 볶은 옥수수 조각 위에 이 수프를 부어 드세요. 더 읽어보기

• 미트볼
• 샌드위치

이 커다란 서브 샌드위치는 육즙이 풍부하고 부드러운 소고기 미트볼을 풍미 가득한 토마토 마리나라 소스에 넣어 구운 것입니다. 미트볼은 마늘 버터를 듬뿍 바른 길쭉한 토스트 번에 소스와 함께 제공됩니다. 각 샌드위치는... 더 읽어보기

감자 프리타타는 일요일 늦은 아침이나 브런치로 즐기기 좋은 간단하면서도 든든한 요리입니다. 이나 가튼은 아침 내내 아침 식사를 준비하는 것을 좋아하며, 비록 요리가 오후 늦게 완성되더라도 제대로 된 아침 식사를 즐깁니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 캐서롤의 기본 재료는 계란물에 적신 양파 롤입니다. 치즈, 구운 피망, 향긋한 채소를 듬뿍 얹으면 전날 밤에 미리 준비해 둘 수 있는 맛있는 아침 식사가 완성됩니다. 더 읽어보기

속이 꽉 찬 이탈리아식 프리타타 오믈렛은 일요일 브런치, 저녁 식사 또는 한입 크기로 잘라 파티 전채 요리로도 제격입니다. 감자와 풍미 가득한 바삭한 재료를 기본으로 한 이 오믈렛의 속은... 더 읽어보기

페퍼로니 피자의 풍미를 담은 맛있는 프리타타를 만들어 보세요. 전통적인 피자 도우 대신, 부드럽고 폭신한 달걀흰자 오믈렛을 베이스로 사용합니다. 토마토 마리나라 소스를 얹고, 갈은 모짜렐라 치즈를 뿌린 후, 장식으로 마무리하면 완성입니다. 더 읽어보기

프리타타는 냉장고에 있는 재료를 활용하기에 완벽한 아침 식사 메뉴입니다. 이 레시피에서는 버섯이 아스파라거스, 양파, 감자, 그린 올리브, 속을 채운 피망, 구운 채소와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

파스타 샐러드는 여름에 딱이에요. 이탈리아 파스타와 비슷하지만 소스 대신 드레싱을 곁들여 차갑게 먹는 것이 특징이라 더운 날씨에 제격이죠. 이 샐러드는 종 모양의 캄파넬레 파스타를 사용해서 만들었어요. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

향긋한 바질과 신선한 차이브가 소프레사타, 파르메산 치즈, 그린 올리브가 들어간 크리미한 키슈 속과 완벽한 조화를 이룹니다. 파이의 밑바탕은 바삭바삭한 파이 크러스트로 되어 있습니다. 반죽은 미리 만들어 둘 수 있습니다. 더 읽어보기

이 홈메이드 랜치 드레싱을 한번 맛보면 시판 제품은 다시는 찾지 않게 될 거예요! 맛있고, 복잡한 재료도 필요 없고, 무엇보다 만들기가 정말 쉽답니다. 마요네즈, 사워크림, 버터밀크만 있으면 돼요. 더 읽어보기

클래식 카프레제 전채요리에 이탈리아산 프로슈토를 더해 풍미를 더해보세요. 이 전채요리는 파티에서 큰 인기를 끌 거예요. 얇게 썬 모짜렐라를 프로슈토로 감싸 바삭해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 여름 샐러드는 제철 채소, 신선한 허브, 그리고 갈아낸 치즈로 만듭니다. 피크닉에 안성맞춤이며, 든든한 메인 요리 또는 구운 고기의 사이드 메뉴로도 좋습니다. 훈제 향을 더하고 싶다면 옥수수를 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

이 키슈는 전통적인 쇼트크러스트 반죽 대신 강판에 간 감자를 사용해서 만들어요. 감자가 구워지면 바삭하고 황금빛으로 변하죠. 아이들과 함께 만들어 보세요. 아이들은 강판에 간 감자에서 물기를 짜내는 걸 아주 좋아할 거예요. 더 읽어보기

즙이 많고 달콤한 여름 토마토는 속을 채운 전채 요리의 훌륭한 재료입니다. 토마토에 오트밀, 갈은 파마산 치즈, 레몬 제스트, 파, 버터를 섞어 채워 넣고 오븐에 구워 따뜻하게 데워 드세요. 더 읽어보기

• 프로피테롤
• 충전재
• 허브를 곁들인 올리브 오일

이 레시피를 단계별로 따라 하면 레스토랑에서 맛볼 수 있는 고급스러운 이탈리아식 전채 요리를 만들 수 있습니다. 우아한 비주얼은 물론, 환상적인 맛의 조화로 특별한 날을 더욱 빛내줄 것입니다. 갓 구운 홈메이드 프로피테롤에 크리미한 필링을 채워 넣었습니다... 더 읽어보기

발효 랜치 드레싱에 바질 페스토와 오렌지 제스트를 약간 넣어주면 더욱 산뜻하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 드레싱은 요구르트와 마요네즈로 만듭니다. 모든 재료를 섞은 후 냉장 보관하여 맛이 어우러지도록 하세요. 더 읽어보기

달콤한 방울토마토와 신선하고 향긋한 바질을 발사믹 식초 드레싱에 버무린 이 조합은 누구에게나 깊은 인상을 남길 것입니다. 준비하기도 매우 쉽고, 보기에도 밝고 화려하며, 맛 또한 고급스럽습니다. 리 드럼몬드는 다음과 같은 레시피도 제안합니다. 더 읽어보기

이 맛있고 생기 넘치는 사이드 메뉴는 일상적인 식사는 물론 특별한 저녁 식사에도 잘 어울립니다. 작은 붉은 감자를 껍질째 닭 육수와 레몬즙을 섞은 것에 끓인 후 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 버무립니다. 더 읽어보기

다진 신선한 바질, 샬롯, 레몬즙을 섞어 평범한 버터를 맛있고 풍미 가득한 스프레드로 변신시켜 보세요. 완성된 향긋한 버터는 종이로 싸서 원통형으로 말아 냉장 보관할 수 있습니다. 더 읽어보기

레몬 그라니타는 이탈리아에서 유래한 가볍고 상큼한 디저트입니다. 밝고 달콤하며 시트러스 향이 풍부하여 여름철 더위에 제격이며, 저녁 식사 후 입가심으로도 훌륭합니다. 바질을 넣으면 레몬과 어우러져 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

잘 익은 과즙이 풍부한 자두와 신선한 민트가 이 전통적인 이탈리아 전채 요리의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 접시에 자두와 토마토를 번갈아 가며 얇게 썬 후 샴페인 베이스의 비네그레트를 뿌리고 치즈 조각을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

제철 채소를 넣은 파스타를 더욱 맛있게 만들려면 채소를 먼저 구워 보세요. 야외 그릴을 사용할 필요는 없고, 큰 그릴 팬이면 충분합니다. 팬을 달궈서 애호박, 여러 가지 색깔의 피망, 그리고 또 다른 애호박을 구워 보세요. 더 읽어보기

이 소스 파스타는 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 훌륭합니다. 토마토 소스는 토마토 주스에 담긴 통조림 토마토로 만들고, 구운 피망과 말린 토마토를 넣어 풍부한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

생강과 된장에 재운 아보카도 반쪽을 구워 먹으면 놀라울 정도로 부드럽고 풍미가 진합니다. 남은 숯이 있는 야외 그릴을 사용하면 더욱 맛있게 구울 수 있습니다. 먹음직스러운 그릴 자국이 가득한 초록색 아보카도 반쪽은... 더 읽어보기

이탈리아 정통 카프레제 샐러드는 모짜렐라 치즈, 토마토(특히 제철 토마토), 신선한 바질이 어우러진 맛있는 조합으로, 푸짐한 키슈로도 즐길 수 있습니다. 특히 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게도 안성맞춤인 이 키슈는... 더 읽어보기

바질과 마늘을 넣은 이 발사믹 비네그레트는 식초와 기름을 1:3 비율로 사용하여 어떤 샐러드에도 훌륭한 풍미를 더합니다. 루꼴라, 양상추, 엔다이브 등 어떤 채소에도 뿌려 드셔 보세요. 더 읽어보기

모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 활용도가 매우 높아 와인과 함께 애피타이저로, 또는 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 특히 엔다이브 그릇에 담아내는 것이 흥미로운 연출인데, 이 경우에는 모짜렐라를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 이탈리아 전채 요리인 카프레제에서 영감을 받았습니다. 주재료인 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 같은 크기로 썰어 로메인 상추, 그리스산 칼라마타 올리브, 마늘과 섞습니다. 더 읽어보기

이 크리미한 수프는 구운 토마토 통조림과 구운 피망을 넣어 만들어 훌륭한 바비큐 풍미를 자랑하며, 훈제 모짜렐라를 얹은 따뜻한 샌드위치와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 피망은 가스레인지에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

모짜렐라, 토마토, 바질로 만든 이탈리아식 전채요리는 그 자체로도 훌륭한 맛과 비주얼을 자랑하며, 꼬치에 꽂아 구우면 집에서 열리는 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 준비 방법: 더 읽어보기

전통 이탈리아식 카프레제 소스의 풍미를 담은 파스타를 즐겨보세요. 카프레제의 핵심 재료인 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질로 맛있는 파스타 소스를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 매우 간단해서 요리 초보자부터 숙련된 셰프까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 파스타는 모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 전통 이탈리아 카프레제 샐러드와 같은 맛을 내지만, 훨씬 더 든든합니다. 게다가 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 되니 정말 간편하고 설거지거리도 줄어듭니다! 재료를 넣고 섞기만 하면 끝! 더 읽어보기

무더운 여름날, 지중해 분위기에 흠뻑 빠져 이탈리아 국기 색깔을 닮은 아주 간단하지만 놀랍도록 맛있는 이탈리아식 카프레제 샐러드를 만들어 보세요. 잘 익은 토마토와 모짜렐라 치즈를 접시에 번갈아 담고, 그 위에 - 더 읽어보기