퀵 파스타 푸타네스카
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아 파스타 '푸타네스카'는 으깬 토마토, 올리브, 케이퍼, 마늘, 말린 허브로 만든 향긋하고 맛있는 소스에 버무린 마카로니입니다. 통조림이나 상온 보관이 가능한 재료를 사용하여 빠르게 조리할 수 있기 때문에 20세기 중반 이탈리아 유흥가에서 인기를 얻게 되었고, 그 이름 또한 여기서 유래했습니다. 푸타네스카는 단 30분이면 완성되는 파스타로, 독특한 지중해 요리의 풍미를 즐기고 싶을 때 제격입니다. 고기나 닭고기 요리의 사이드 메뉴로 곁들여 먹거나, 채식 요리로도 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 220g 파르팔레 파스타
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 통조림 방울토마토 1캔(800g)
- 말린 케이퍼 2큰술
- 말린 오레가노 1티스푼
- 말린 바질 1티스푼
- 고춧가루
- 다진 블랙 올리브 0.5컵
- 다진 파슬리 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 파르팔레 파스타는 포장지에 적힌 조리법에 따라 삶으세요.
- 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶습니다. 주방 가위를 이용해 토마토를 썰어 팬에 넣습니다.
- 취향에 따라 케이퍼, 오레가노, 바질, 고춧가루를 넣으세요. 올리브를 넣고 10~15분간 익힌 후 파슬리를 넣으세요. 삶은 파르팔레 파스타와 함께 드세요.
카테고리:
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