토마토 파이
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
토마토 제철에 사랑하는 사람들과 함께 맛있는 이탈리아식 토마토 파이를 즐겨보세요. 신선하고 잘 익은 토마토를 파이 크러스트 위에 겹겹이 쌓고, 다진 바질과 파를 얹은 다음, 마요네즈에 버무린 모짜렐라와 체다 치즈를 갈아서 토핑으로 얹습니다. 토마토를 파이 크러스트에 올리기 전에 소금을 살짝 뿌려 물기를 빼주세요. 파이가 구워지는 동안 치즈 토핑은 노릇하게 익고 속 재료는 따뜻해지면서 달콤한 토마토, 양파, 향긋한 바질의 풍부한 맛이 어우러집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 토마토 4개
- 신선한 바질 잎 10장을 다진 것
- 다진 파 0.5컵
- 지름 22cm의 기성품 파이 베이스 1개.
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
- 강판에 간 체다 치즈 1컵
- 마요네즈 1컵
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토마토, 쇼트크러스트 페이스트리, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈, 바질
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 토마토를 체에 한 겹으로 펼쳐 담고 싱크대에 놓으세요. 소금을 뿌리고 10분간 물기를 빼주세요.
- 준비된 파이 크러스트 위에 토마토 슬라이스, 바질, 파를 올립니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 강판에 간 치즈를 마요네즈와 섞습니다. 이 혼합물을 토마토 위에 골고루 펴 바르고, 속이 노릇하게 익을 때까지 30분간 굽습니다.
- 파이를 잘라서 따뜻하게 드세요.
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