바질

전통적인 페스토에 들어가는 잣 대신 구운 피칸을 넣으면 소스에 풍부하고 고소한 풍미가 더해집니다. 또한 바질 일부를 향이 덜한 파슬리로 대체하면 허브와 견과류의 향이 서로 너무 강해지지 않습니다. 더 읽어보기

• 속을 채운 고추
• 소스

피망 요리를 좋아하는 사람들조차도 이 맛있는 요리가 두꺼운 껍질 때문에 종종 아쉬운 점이 된다는 것을 인정합니다. 이 레시피에서는 피망을 속을 채우기 전에 오븐에 구워 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 합니다. 피망 안에 멕시칸 소스를 채워 넣으세요. 더 읽어보기

• 샐러드
• 베이컨 비네그레트

이 화려한 봄 샐러드는 알록달록한 햇감자, 부드러운 아스파라거스, 아티초크로 만들어집니다. 채소를 잘게 썰어 오븐에 구운 후, 따뜻해진 채소에 신선한 바질을 넣고 새콤달콤한 비네그레트 드레싱을 곁들여 버무립니다. 더 읽어보기

이 따뜻한 파스타 샐러드는 냉장고에 쌓아둔 남은 채소들을 활용하기에 완벽한 방법입니다. 가을 제철인 버터넛 스쿼시와 함께 여름을 떠올리게 하는 애호박도 넣어 만들었습니다. 그리고... 더 읽어보기

제철 채소로 만든 이 맛있는 여름 전채요리는 식탁의 주인공이 될 거예요. 달콤한 옥수수와 즙이 많은 토마토가 부드럽고 크리미한 리코타 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다. 갓 만든 따끈한 딥에 바삭한 치즈 토핑을 얹어 드세요. 더 읽어보기

• 마리나라 소스
• 껍질과 속재료

부드럽고 크리미한 속을 채운 완벽한 이탈리아식 파스타 쉘을 만들기 위해 리코타, 모짜렐라, 파르메산 세 가지 종류의 치즈가 사용됩니다. 이 크리미한 혼합물은 직접 만든 소스의 새콤한 맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 더 읽어보기

이 레시피는 달콤하고 은은한 훈제 향이 나는 광둥식 바비큐 돼지고기 볶음밥에서 영감을 받았습니다. 돼지고기는 꿀이 살짝 들어간 감칠맛 나는 소스에 재워둡니다. 소스는 따로 덜어두었다가 곁들여 드세요. 더 읽어보기

펜네 알라 보드카(보드카 펜네)는 심플하면서도 풍부한 맛으로 사랑받는 이탈리아 대표 요리입니다. 이 레시피는 더욱 간편하게 만들 수 있도록 도와줍니다. 파스타와 소스를 따로 삶을 필요 없이 모든 재료가 한데 모여 있습니다. 더 읽어보기

첫 아스파라거스가 돋아나면, 생기 넘치는 봄 파스타 "프리마베라"를 즐길 때입니다. 크리미한 소스에 파르팔레(나비 모양) 파스타와 듬뿍 들어간 녹색 채소를 한 냄비에 넣고 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 아스파라거스, 브로콜리, 완두콩 등 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

• 토스트와 계란
• 덴버 오믈렛
• 시금치 오믈렛
• 소시지와 버섯을 넣은 오믈렛

특별한 아침 식사를 원한다면 사랑하는 사람들을 위해 토스트 위에 오믈렛을 만들어 보세요. 만들기도 간단하지만 보기에도 근사하고 맛있어 보입니다. 두툼한 흰 식빵 가운데 부분을 파내고 겉은 바삭하게 구운 후 토스트하면 완성입니다. 더 읽어보기

토마토 소스에 닭고기와 밥을 넣어 만든 놀랍도록 간단한 저녁 식사입니다. 모든 재료를 캐서롤에 넣고 호일로 tightly 덮은 다음 예열된 오븐에 넣기만 하면 됩니다. 가장 중요한 규칙은 절대 안을 들여다보지 않는 것입니다! 더 읽어보기

이 레시피의 토마토와 바질 소스는 굵지만 속이 빈 스파게티와 비슷한 부카티니 파스타와 완벽한 궁합을 이룹니다. 얇게 썬 가지와 주키니는 미리 소금에 살짝 절여 과도한 수분을 제거하고 채소가 잘 익도록 합니다. 더 읽어보기

이 라자냐의 주인공은 "네 가지 치즈"로 속을 채운 아뇰로티(라비올리와 비슷함)입니다. 전통적인 라자냐 면 대신 아뇰로티를 사용하고 모짜렐라와 파르메산 치즈를 더해 치즈 애호가들의 꿈을 실현시켜 줍니다. 신선한 바질과 토마토는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

"저는 평소에 마늘 맛을 잘 안 좋아하시는 시부모님을 위해 이 마늘 요리를 만들었는데, 남김없이 다 드셨어요! 남편은 부모님이 드디어 마늘을 좋아하게 되셔서 너무 기뻐했어요. 마늘은 남편이 제일 좋아하는 거거든요 (저는 세 번째로 좋아해요) - 더 읽어보기

다진 고기를 잘 섞어서 가볍고 촉촉하며 마치 공기가 들어간 듯한 미트볼을 만드는 방법을 아시나요? 포크 두 개를 이용해서 다진 고기를 뭉치지 않고 골고루 섞어주세요. 미트볼을 노릇하게 구워주세요. 더 읽어보기

• 팝오버
• 여름 샐러드

이 레시피는 토스카나 지방의 여름 샐러드인 판자넬라에서 영감을 받았습니다. 아이들이 좋아할 만한 재미있는 전채 요리가 완성되었고, 아이들이 식단에 더 많은 건강한 신선한 채소를 추가하는 데에도 도움이 됩니다. 게다가 아이들을 요리 과정에 참여시킬 수도 있습니다. 더 읽어보기

이 브런치는 아이들에게 딱이에요. 바삭하게 빵가루를 입힌 아스파라거스 스틱에 계란 프라이와 따뜻한 마리나라 소스를 곁들여 찍어 먹을 수 있도록 준비했어요. 어린아이들은 아스파라거스에 빵가루를 입히는 걸 도와주는 걸 정말 좋아할 거예요. 좀 큰 아이들은... 더 읽어보기

이 미트로프는 이탈리아 사람들이 미트볼을 만들 때 사용하는 것과 같은 재료, 즉 다진 소고기, 돼지고기, 송아지고기에 파르메산 치즈와 파슬리를 넣어 만든 것입니다. 케첩과 발사믹 식초를 섞은 소스를 위에 얹었는데... 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼

진한 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 전통적인 이탈리아 요리로, 푸짐한 일요일 저녁 식사로 자주 준비됩니다. 이 레시피에서는 소스를 처음부터 직접 만들어 몇 시간 동안 푹 끓여 진하고 풍미 가득한 소스를 완성합니다. 더 읽어보기

치즈를 넣은 이탈리아식 미트볼은 바삭하게 튀긴 후 마리나라 소스에 끓여 신선한 바질을 뿌리고 삶은 파스타(주로 스파게티) 위에 얹어 먹습니다. 파르메산 치즈는 미트볼을 더욱 촉촉하고 단단하며 풍부한 맛으로 만들어줍니다. 더 읽어보기

아마도 스파게티 스쿼시를 요리하는 가장 쉬운 방법일 겁니다. 포크로 스쿼시 전체에 구멍을 낸 다음, 압력솥이나 슬로우 쿠커에 넣고 완전히 익을 때까지 조리하세요. 이 방법은 전통적인 방식보다 훨씬 시간이 적게 걸립니다. 더 읽어보기

신선한 홈메이드 바질 페스토, 헤이즐넛, 오렌지 제스트, 페코리노 치즈를 리코타 치즈와 함께 갈아 부드럽고 맛있는 소스를 만들어 보세요. 전채 요리에 곁들여 먹거나, 빵에 발라 먹거나, 파스타에 버무려 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

• 부용
• 국

명절 칠면조 요리를 하고 나면 등뼈, 가슴뼈, 날개 부분, 그리고 칠면조가 컸다면 살코기도 남는 경우가 많습니다. 이 남은 재료들을 활용해서 다음 날 맛있는 베트남식 쌀국수(pho)를 만들어 보세요. 이 레시피에서는 구운 칠면조 뼈를 사용합니다... 더 읽어보기

시판 피자 도우가 있다면, 번거로움 없이 빠르고 간편하게 새롭고 독특한 피자를 만들 수 있습니다. 이 피자에는 토마토 소스가 필요 없어요. 대신 어젯밤 저녁 식사 후 남은 으깬 감자를 사용하고, 그 위에 토핑을 얹어 보세요. 더 읽어보기

시판 피자 도우가 있다면, 훌륭한 전채 요리로 구운 마늘 플랫브레드를 만들어 신선한 토마토 소스에 찍어 먹을 수 있도록 제공해 보세요. 플랫브레드를 구울 때 마늘 향이 나는 올리브 오일을 발라주고... 더 읽어보기

신선한 옥수수, 방울토마토, 마늘 버터 새우, 페타 치즈, 펜넬, 향긋한 허브가 한 팬에 어우러져 지중해 스타일의 여름 저녁 식사를 완성해 보세요. 맛도 좋고 든든하면서도 건강에도 좋은 요리가 될 거예요. 더 읽어보기

전통적인 으깬 감자 대신, 구운 스테이크에 폭신폭신한 감자 경단을 곁들여 직접 만든 완두콩 페스토 소스와 함께 드셔 보세요. 이 홈메이드 페스토에는 전통적인 바질과 함께 케일이 들어가 풍부한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 라자냐와 가지 파르메산을 결합한 것입니다. 라자냐는 튀긴 가지, 세 가지 종류의 치즈, 그리고 직접 만든 토마토 소스를 넣어 개별 롤 형태로 만듭니다. 준비 과정이 다소 손이 많이 가는 것처럼 보일 수 있지만, 장점은... 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스와 파스타

많은 가정 요리사들이 처음 시도하는 요리 중 하나는 스파게티와 미트볼입니다. 써니 앤더슨은 "어렸을 때, 시판 스파게티를 포크로 병에서 꺼내는 법을 배우자마자 식탁에 스파게티가 오르기 시작했어요."라고 회상합니다. 더 읽어보기

틱톡을 즐겨 하든 인스타그램에 중독되었든, 페타 치즈와 토마토 파스타가 소셜 미디어 세계를 강타하는 모습을 본 적이 있을 겁니다. 이 요리에는 흥미로운 역사가 있습니다. 2018년, 한 핀란드 블로거가— 더 읽어보기

에어프라이어로 프리타타를 만들 생각은 못 해보셨을지도 모르지만, 정말 좋은 아이디어입니다! 겉은 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 바삭하고 속은 부드러운 프리타타를 만들 수 있어요. 하바티 치즈는 은은하고 부드러운 풍미에 잘 녹지만, 원하신다면 다른 치즈를 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 요리는 당신의 집안을 여름 향기로 가득 채울 거예요. 삶은 파르팔레 파스타에 딜을 넣은 상큼한 요거트 소스를 버무리고, 구운 가지와 방울토마토를 곁들여 내놓습니다. 서빙하기 전에 신선한 바질을 뿌려주세요. 더 읽어보기

• 토마토 소스
• 가지
• 리코타 필링

이 라자냐는 누구나 좋아할 만한 유월절 특별 음식으로 클래식한 컴포트 푸드를 변신시키는 훌륭한 방법입니다. 전통적인 라자냐 면 대신 마트조 볼을 사용하고, 크리미한 리코타 치즈와 직접 만든 소스를 번갈아 가며 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

피자를 좋아한다면 두꺼운 도우 위에 두툼한 토핑이 듬뿍 올라간 이 특별한 미국식 딥디쉬 피자를 꼭 드셔보세요. 전통적인 이탈리아 피자와 달리, 이 피자는 깊은 팬에 구워냅니다. 시판용 도우를 사용하면... 더 읽어보기

진한 토마토 소스에 스파게티와 미트볼을 곁들이면 환상의 궁합을 자랑합니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 파스타를 따로 삶는 것을 제외하고 모든 재료를 한 냄비에 넣고 조리한다는 점입니다. 덕분에 설거지거리가 훨씬 줄어들죠. 자, 이제 냄비를 준비하세요! 더 읽어보기

고급 레스토랑에서나 나올 법한 이 요리로 손님들을 놀라게 해 보세요. 세련되면서도 놀랍도록 간단하게 만들 수 있습니다. 오븐에 구운 브리 치즈를 팬에 담고, 녹인 치즈에 바질과 말린 토마토를 섞어주세요. 그런 다음, 치즈를... 더 읽어보기

신선한 바질, 구운 아몬드, 파마산 치즈, 토마토 조각으로 간단하게 홈메이드 페스토를 만들 수 있습니다. 아몬드는 전통적인 잣을 대체할 만한 훌륭한 재료이며, 페스토에 독특하면서도 흥미로운 풍미를 더해줍니다. 이 소스는 다음과 같은 음식과 잘 어울립니다. 더 읽어보기

구운 옥수수는 소금을 살짝 뿌려 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 즐길 수 있는 방법은 무궁무진합니다. 예를 들어, 옥수수가 아직 뜨거울 때 향긋한 바질, 마늘, 레몬즙을 섞은 버터를 발라주면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

세상에는 요리사 수만큼이나 다양한 토마토 소스 레시피가 있습니다. 이 레시피는 이탈리아계 미국식 토마토 소스입니다. 이 소스를 만들려면 통조림 산 마르자노 토마토, 토마토 퓨레, 토마토 페이스트 등 여러 종류의 토마토가 필요합니다. 더 읽어보기

따뜻한 여름날이 저물고 제철 채소가 풍성하게 나오는 이 시기에, 그릴에 불을 붙이고 간단하면서도 생기 넘치는 판자넬라 샐러드를 만들어 보세요. 사워도우 빵, 신선한 바질, 그리고 색색깔의 방울토마토를 듬뿍 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

냉장고에 있는 채소가 시들기 시작했다면, 다시 한번 기회를 줄 때입니다! 보기 좋은 샐러드를 만들 수는 없겠지만, 생기 넘치고 풍미 가득한 잼을 만들어 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 이 방법은 케일이나 근대처럼 단단한 채소는 물론, 여린 채소까지 모두 살리는 데 완벽합니다. 더 읽어보기

이 여름 이탈리아식 샐러드는 몇 분 만에 완성됩니다. 오븐에 빵 조각을 굽는 동안 토마토, 적양파, 바질을 다지세요. 식힌 크루통과 케이퍼를 넣고 올리브 오일과 레드 와인 식초 드레싱을 뿌려주세요. 더 읽어보기

부드러운 완두콩의 달콤한 맛은 향긋한 마늘과 고추기름과 완벽한 조화를 이룹니다. 볶은 완두콩 위에 이 소스를 뿌리고 신선한 바질을 얹으면 간단한 사이드 메뉴가 완성됩니다! 구운 스테이크와 으깬 감자, 또는 생선 요리와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

치킨 파마산에는 파마산 치즈가 듬뿍 들어가야 합니다! 그래서 닭고기 위에 토핑으로 얹는 것뿐만 아니라, 빵가루 반죽에도 넣어 닭가슴살을 더욱 풍미 있고 바삭하게 만듭니다. 닭고기 커틀릿에 일반 빵가루를 입혀주세요. 더 읽어보기

닭다리살, 그린빈, 체리토마토를 이탈리아 허브 믹스와 함께 버무려 베이킹 시트 한 장에 구운 다음, 조리 시간이 끝나기 몇 분 전에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌린 이탈리아 치아바타 조각을 추가합니다. 더 읽어보기

상큼한 레몬 바질 소스를 곁들인 닭가슴살과 애호박 면은 가볍게 즐기기 좋은 저녁 식사입니다. 건강하고 저탄수화물 고단백 요리로, 조리 시간도 짧고 맛도 훌륭합니다. (닭고기) 더 읽어보기

시금치와 아티초크를 넣은 진하고 풍부한 치즈 딥은 따뜻하게 제공되는 인기 있는 미국식 전채 요리입니다. 이 저칼로리 버전은 저지방 크림치즈(아메리칸)를 사용합니다. 더 읽어보기

경기가 시작되는데 에피타이저 준비하는 걸 깜빡하셨나요? 이 치즈볼은 몇 분 만에 완성되고 페퍼로니 피자 맛이 그대로 나요. 토핑을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈아준 후, 접시에 치즈 혼합물을 떠서 원하는 모양으로 빚어주세요. 더 읽어보기

이 맛있는 빵은 진짜 피자의 모든 풍미를 간편하게 즐길 수 있도록 담았습니다. 시판 피자 도우로 만들어 토마토 소스, 소시지 한 조각, 바질 잎, 그리고 갈은 치즈를 넣고 빵을 감쌌습니다. 각 빵 위에는... 더 읽어보기

오르조토는 리조토와 이탈리아 파스타의 중간 형태이지만, 전통적인 리조토보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 리 드럼몬드의 생기 넘치는 오르조토에는 브로콜리, 완두콩, 아스파라거스, 주키니, 케일 등 다양한 녹색 채소가 듬뿍 들어 있습니다. 더 읽어보기

"어린 시절의 맛있는 음식을 떠올리면 바로 이 토마토에 쌀을 채워 넣은 요리가 생각나요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. "어머니 베로니카의 대표적인 요리인데, 간단하면서도 맛있는 풍미가 가득하고 건강에도 좋아요." 더 읽어보기

• 토마토 소스
• 콜리플라워

채식 치킨 파마산을 만들어보고 싶은데 가지 대신 다른 재료를 생각하고 있다면, 이 레시피가 딱입니다. 콜리플라워를 사용해도 오리지널처럼 바삭하고, 치즈 맛이 풍부하며, 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 분명 모두가 좋아할 거예요! 더 읽어보기

얇게 썬 햄과 살라미를 전통적인 이탈리아 카프레제 재료에 더해 토마토, 델리 미트, 크리미한 모짜렐라, 향긋한 바질의 풍미가 가득한 푸짐한 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 샌드위치를 ​​더욱 맛있게 만들려면, 더 읽어보기

• 치즈 스틱과 딥 소스
• 보충제

집에서 열리는 파티의 전채 요리로 인기 있는 피자 맛을 살린 간단한 딥 소스 세 가지를 만들어 보세요. 세 가지 모두 토마토와 페퍼로니 소스를 기본으로 하고, 각각 다른 토핑을 ​​추가하면 됩니다. 첫 번째 딥 소스는 아티초크 딥입니다. 더 읽어보기

• 바질 마요네즈
• 비네그레트 드레싱
• 호기

이 거대한 샌드위치 하나만으로도 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있습니다. 트리샤 이어우드는 이 샌드위치를 ​​만들기 위해 180cm 길이의 빵을 사용했습니다. 이런 빵은 슈퍼마켓에서는 찾아보기 힘들겠지만, 특별한 날을 위해 제과점에 주문할 수는 있습니다. 빵의 윗부분을 잘라서... 더 읽어보기

토마토 소스에 푹 담긴 육즙이 풍부하고 쫄깃한 미트볼은 메인 요리나 사이드 메뉴로도 훌륭하지만, 집에서 열리는 파티에서 사람들을 즐겁게 해줄 전채 요리로도 제격입니다. 각각의 미트볼은 미니 샌드위치에 넣기 딱 좋은 크기입니다. 더 읽어보기

이 미니 이탈리아식 샌드위치(슬라이더)는 집에서 열리는 파티에 안성맞춤입니다. 몇 입에 쏙 들어가는 크기로 먹기 편하고, 슬라이더 빵은 묶여서 구워 판매되기 때문에 많은 인원을 위한 준비도 간편합니다. 빵을 잘라서 사용하세요. 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스
• 슬라이더 샌드위치

가족 모임에 훌륭한 전채 요리가 될 미니 이탈리아식 샌드위치(슬라이더)를 만들어 보세요. 홈메이드 피스타치오 페스토를 바른 감자빵 두 조각 사이에 신선한 루꼴라를 얹고, 육즙 가득한 속을 채워 넣으면 완성입니다. 더 읽어보기

스트롬빌리(피자 롤)는 찍어 먹는 소스와 함께 손님에게 대접하기 좋은 맛있는 전채 요리입니다. 리 드럼몬드는 이 레시피에 미리 만들어진 빵 반죽을 사용했지만, 시판 피자 반죽을 사용해도 좋습니다. 피자 반죽을 밀대로 밀어 펴주세요. 더 읽어보기

이 개별 타르트는 만들기가 놀라울 정도로 간단하지만, 캐러멜라이즈된 달콤하고 매콤한 양파, 새콤하고 크리미한 염소 치즈, 달콤한 토마토, 향긋한 바질, 그리고 짭짤한 소스로 채워진 속 덕분에 풍미가 매우 풍부하고 다채롭습니다. 더 읽어보기

"모짜렐라 엔 카로짜"(이탈리아어: Mozzarella en carrozza)는 빵가루를 입힌 치즈를 넣어 만든 이탈리아식 따뜻한 샌드위치입니다. 이 레시피에서는 훈제 모짜렐라와 바질 잎을 속으로 사용합니다. 통곡물 빵 두 조각 사이에 이 재료들을 넣고 샌드위치처럼 만들어 드세요. 더 읽어보기

바삭한 프리코 치즈 웨이퍼는 모든 이탈리아 요리, 전채 요리, 샐러드에 곁들이기 좋으며, 간식이나 와인과 함께 단독으로 즐겨도 좋습니다. 이 웨이퍼는 갈아낸 파르메산 치즈로 만들어지며, 오븐에서 녹으면서 바삭한 프리코로 변합니다. 더 읽어보기

아이들과 함께 이탈리아 포카치아를 구워보세요. 아이들은 재료를 계량하고 섞고, 반죽하고, 토마토, 바질, 갈은 파르메산 치즈를 얹는 것을 도와주는 것을 좋아할 거예요. 그리고 완성된 포카치아를 함께 맛보는 기쁨은 이루 말할 수 없겠죠! 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼

평일 저녁 시간을 퇴근 후 편안한 휴식으로 활용하려면 주말에 토마토 소스 미트볼을 넉넉히 만들어 개별 용기에 담아 냉동 보관하세요. 미트볼은 누구나 좋아하고 상할 염려도 없는 훌륭한 요리입니다. 더 읽어보기

구운 버터넛 스쿼시와 바삭한 판체타 조각이 토마토 소스와 아시아고 치즈 토핑을 얹은 파스타 캐서롤에 쏙 들어갑니다. 채소가 듬뿍 들어간 파스타는 건강에도 좋고 맛도 훌륭한데, 이 가을맞이 레시피는 특히 그렇습니다. 더 읽어보기

이 태국식 카레는 두부, 버터넛 스쿼시, 그린빈, 피망을 넣고 레드 카레 페이스트와 코코넛 밀크로 만든 풍미 가득한 소스에 끓여 만듭니다. 저칼로리 건강 요리를 원하시면 다음 재료를 사용하세요. 더 읽어보기

큼직한 새우를 종이호일에 싸서 맛있는 레몬 소스에 방울토마토와 향긋한 허브를 넣어 오븐에 구워냅니다. 지중해풍의 이 요리는 간단하면서도 보기에도 아름답습니다. 새우를 소스에 보기 좋게 담아내기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 알라 노르마(가지, 토마토, 치즈를 넣은 파스타)를 글루텐 프리로 만들려면, 마트에서 글루텐 프리 파스타를 찾지 말고 대신 애호박을 사용하세요! 채소 필러를 사용하면 촘촘한 애호박을 쉽게 자를 수 있습니다. 더 읽어보기

구운 연어는 반으로 자른 방울토마토를 마늘과 달콤한 양파와 함께 발사믹 식초에 살짝 볶아 만든 가벼운 소스와 함께 제공됩니다. 토마토는 서빙되는 순간 입안에서 사르르 녹아내리며, 토마토에서 나오는 즙은 구운 연어와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 토마토와 당근 소스
• 집회

이 육즙 가득하고 푸짐한 채식 라자냐를 한번 맛보면 고기는 잊게 될 거예요. 진한 토마토 당근 소스를 면 위에 겹겹이 쌓고, 리코타 치즈와 시금치를 번갈아 얹은 다음, 넉넉한 양의... 더 읽어보기

이탈리아식 요리를 준비하려면 나비 모양으로 펼친 닭이나 8조각으로 자른 닭을 사용할 수 있습니다. 닭고기에 레몬 제스트와 타임을 넣은 향신료 혼합물을 뿌리고, 회향 뿌리 조각으로 둘러싸고 얇게 썰어줍니다. 더 읽어보기

• 포 수프
• 봉사하기 위해

정통 베트남 쌀국수(포)를 만들려면 진하고 풍미 가득한 수제 육수를 만드는 것이 필수입니다. 육수는 소뼈, 고기, 소꼬리를 사용하여 만듭니다. 맑고 투명한 육수를 얻으려면 처음 나오는 물은 반드시 따라 버려야 합니다. 더 읽어보기

상큼한 바질과 라임 향이 어우러진 이 스파클링 럼 칵테일은 여름 파티에 제격입니다. 홈메이드 바질 시럽을 사용하여 만들었으며, 남은 시럽은 냉장 보관하세요. 이 레시피로 8잔을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이 페스토에 사용된 모든 재료는 풍부하고 균형 잡힌 맛을 내기 위해 엄선되었습니다. 몇 분 만에 완성되며 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 신선한 페스토는 다음과 같은 요리에 활용해 보세요. - 더 읽어보기

• 캐서롤
• 간편 토마토 소스

지티 파스타는 홈메이드 토마토 미트 소스에 두툼한 모짜렐라와 파마산 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 구워내면 쫄깃하고 맛있는 겉면이 완성됩니다. 튜브 모양의 지티 파스타는 소스를 완벽하게 흡수하여 풍미를 더욱 살려줍니다. 더 읽어보기

아몬드를 넣어 전통적인 잣 대신, 아시아고 치즈를 페코리노 치즈 대신 사용하여 새로운 풍미를 더한 바질 페스토를 맛보세요. 이 소스의 핵심은 바로 토마토입니다. 토마토를 깍둑썰기하여 준비된 페스토에 넣어보세요. 신선한 맛의 향연을 경험할 수 있을 거예요. 더 읽어보기

이 파스타는 인기 있는 이탈리아 안티파스티 접시에 들어가는 모든 전채 요리를 넣어 만들었습니다. 델리 고기, 아티초크, 올리브, 채소, 치즈 등이 포함됩니다. 안티파스티는 보통 메인 코스 전에 제공되지만, 이 레시피에서는 다음과 같이 제공됩니다... 더 읽어보기

• 플랭크 스테이크
• 파스타와 그린소스

이 스테이크 롤은 이탈리아식 안티파스티, 다양한 치즈, 델리 육류, 채소로 속을 채웠습니다. 소고기 뱃살 부위인 플랫 플랭크 스테이크를 사용하여 롤에 안성맞춤입니다. 특유의 풍미는... 더 읽어보기

섬세한 엔젤 헤어 파스타(카펠리니)에는 이 페스토 트라파네제처럼 가볍고 우아한 소스가 잘 어울립니다. 페스토 트라파네제는 제철 신선한 토마토를 갈아 넣고, 잣 대신 아몬드 가루를 사용하며, 신선한 파슬리와 바질을 섞어 만든 페스토의 변형입니다. 소스는... 더 읽어보기

믿기 ​​어렵겠지만, 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티가 단 20분 만에 완성됩니다! 비결은 슬로우 쿠커를 사용하는 것과 다진 고기 대신 생 소시지를 사용하는 데 있습니다. 소시지 껍질을 벗기면 맛있는 미트볼 반죽이 완성됩니다. 더 읽어보기

• 빵 속재료
• 허브 콘브레드

리 드럼몬드의 콘브레드 스터핑은 직접 만든 허브 콘브레드에 고소한 베이컨 튀김 조각, 달콤한 피망, 매콤한 할라피뇨를 넣어 남부 요리 전통을 그대로 살렸습니다. 이 사이드 메뉴는 다음과 같은 음식과 가장 잘 어울립니다. 더 읽어보기

이 파스타 샐러드는 연말 식탁을 더욱 화사하게 만들어 줄 거예요. 전통적인 크리스마스 색감 덕분이죠: 초록색 시금치 아몬드 페스토 드레싱, 선명한 빨간색 말린 토마토와 구운 피망 조각, 그리고 눈처럼 하얀... 더 읽어보기

단 20분 만에 완성되는 이 간단한 요리는 소시지와 피망이라는 이탈리아 전통 조합을 선보입니다. 토마토 소스와 피망을 끓이는 동안 이탈리아식 소시지를 넣은 라비올리를 삶고, 모든 재료를 한데 섞어주세요. 더 읽어보기

이 간편한 라자냐 레시피는 온 가족이 좋아할 맛있고 든든한 식사를 빠르게 뚝딱 만들어내고 싶을 때 딱입니다. 파스타, 토마토 소스, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 바질 등 전통 라자냐에 들어가는 거의 모든 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

• 부용
• 국

이 인기 있는 베트남 수프는 전통적으로 소뼈 위에 진하고 풍미 가득한 육수를 푹 끓여 만듭니다. 이 레시피에서는 직접 만든 육수 대신 시판 육수를 사용하며, 더 진한 맛을 위해 구운 고기 위에 육수를 부어줍니다. 더 읽어보기

분보후에는 소고기와 돼지고기를 넣어 만든 베트남 쌀국수로, 풍부한 역사와 진하고 깊은 풍미로 유명합니다. 레몬그라스와 고추는 모든 분보후에 레시피에 필수적인 향신료입니다. 더 읽어보기

도시락이나 직장, 학교에 가져가서 간편하게 먹을 수 있는 라자냐 레시피입니다. 삶은 라자냐 면에 리코타 치즈와 신선한 바질을 넣고 돌돌 말아주세요. 더 읽어보기

제프 마우로는 이 간단하면서도 세련된 이탈리아식 전채 요리를 만들기 위해 모짜렐라 치즈 한 조각을 바질 잎으로 감싸고 그 안에 작은 피칸테 고추 절임을 넣었습니다. "저는 고르곤졸라 치즈를 좋아하는데, 다른 치즈보다 조금 더 달콤하고 부드럽기 때문입니다." 더 읽어보기

케이티 리는 이탈리아의 마세리아 일 프란토이오에서 먹은 저녁 식사가 인생 최고의 식사 중 하나였다고 말합니다. 이 레시피에서 그녀는 그날 저녁의 요리 중 하나를 재현하려고 시도했고, 결과는 놀랍도록 맛있었습니다. 길고 가는 녹색 콩을 곁들여 먹는 요리인데... 더 읽어보기

• 그린 가디스 주유소
• 밥그릇

이 맛있고 건강한 볼 요리에서 트리샤 이어우드는 현미밥을 베이스로 설탕완두콩, 애호박, 회향 뿌리, 표고버섯 등 살짝 볶은 채소를 곁들였습니다. 놀랍도록 촉촉하고 풍미가 가득하며, 마지막으로 신선한 채소 슬라이스를 얹었습니다. 더 읽어보기

치즈를 넣지 않아도 오리지널과 똑같은 맛의 훌륭한 페스토를 만들 수 있습니다. 핵심은 재료를 올바르게 조합하는 것입니다. 훈제 아몬드, 피스타치오, 그리고 우려낸 녹차를 섞으면 놀랍도록 깊고 풍부한 풍미가 만들어집니다... 더 읽어보기

구운 버섯과 회향씨의 풍미가 어우러진 이 비건 라자냐는 고기와 유제품이 전혀 들어가지 않았습니다. 버섯 향이 가득한 토마토 소스와 식이섬유가 풍부한 시금치 필링이 더해져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

셰프이자 TV 진행자인 알렉스 과르나셸리는 자신의 책 《Cook with Me》를 집필하면서 "일하지 않을 때 즐겨 만드는 집밥"이라는 단순한 아이디어를 중심으로 책을 구성하기로 했습니다. 그녀는 새로운 레시피를 소개하고, 더 읽어보기

• 폴렌타 죽
• 미트볼

이 맛있는 이탈리아식 캐서롤은 여러 단계를 거쳐 만들어집니다. 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 미트볼은 간단한 토마토 소스에 따로 구워내고, 폴렌타를 익힌 다음, 이 모든 재료를 하나의 캐서롤에 넣고 갈아낸 재료를 위에 얹습니다. 더 읽어보기

이 라자냐를 가장 맛있게 만드는 비결은 바로 진한 고기 소스입니다. 소스의 풍미와 향이 제대로 우러나오도록 몇 시간 동안 푹 끓여야 합니다. 치즈 층에는 리코타 치즈 외에도 고소한 풍미를 더하는 파르메산 치즈가 들어갑니다. 이 치즈는 마늘의 강한 맛을 부드럽게 해주고... 더 읽어보기

• 칵테일
• 딸기-사과 주스

이름은 단순하지만, 이 음료의 맛은 정말 환상적입니다. 진에 갓 짜낸 딸기와 사과 주스를 1:2 비율로 섞고, 일반 탄산음료를 부어 마무리합니다. 하지만 이 음료의 진정한 매력은 바로 푸른 바질입니다. 바질은... 더 읽어보기

토르텔리니는 다양한 속을 채운 작은 이탈리아 만두입니다. 이 레시피에서는 시금치나 치즈를 사용해도 모두 맛있습니다. 따뜻한 토르텔리니와 구운 채소를 마늘과 허브가 들어간 풍미 가득한 이탈리아 드레싱에 버무립니다. 더 보기 - 더 읽어보기

달콤하고 즙이 많은 브로콜리니는 화이트 리코타 소스를 곁들인 푸짐하고 건강한 피자에서 이탈리안 소시지와 완벽한 조화를 이루며 상큼함을 더해줍니다. 브로콜리니는 맛을 잃지 않으면서 부드럽게 만들기 위해 토핑에 올리기 전에 살짝 볶아주세요. 더 읽어보기

이 원뿔 모양 피자는 아이들과 어른 모두를 즐겁게 해줄 거예요. 아이스크림처럼 사서 간편하게 먹을 수 있죠. 피자의 베이스는 밀 또띠아를 원뿔 모양으로 말아 바삭하게 구워낸 거예요. 미리 만들어 둘 수도 있고, 아니면... 더 읽어보기

투란산 밀은 특유의 식감 때문에 많은 사람들에게 사랑받습니다. 길고 통통한 알갱이는 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하며 마리나라 소스와도 완벽한 조화를 이룹니다. 스파게티 한 그릇만큼 든든하면서도 식이섬유는 훨씬 풍부합니다. 1회 제공량당 11g이나 함유되어 있죠! 이 레시피는 정말 간편합니다. 더 읽어보기