매콤한 땅콩 드레싱을 곁들인 생당근 면
투표 수: 3
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 98, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 12 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 329 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 98, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 12 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 329 밀리그램, 설탕 7 G.
아시아풍 샐러드를 만들려면 당근을 얇게 채 썰어 국수처럼 만드세요. 얇게 썬 오이와 샬롯을 넣고 매콤한 땅콩버터 소스를 곁들여 버무립니다. 민트와 바질 잎을 넣어 산뜻하고 상큼한 풍미를 더하세요. 구운 참깨를 뿌려 완성하면 매콤달콤하고 새콤한 맛이 조화롭게 어우러진, 건강하고 맛있는 아시아 요리의 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 큰 당근 3~4개
- 오이 1개를 세로로 반으로 자르고 씨를 제거한 후 1cm 크기로 자릅니다.
- 샬롯 1개, 세로로 얇게 채썰기
- 크리미 땅콩버터 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 미림 1큰술
- 쌀식초 1.5작은술
- 참기름 1작은술
- 스리라차 소스 1작은술
- 연한 갈색 소스 0.5티스푼
- 갓 짜낸 레몬즙 0.5티스푼
- 마늘 반 쪽을 곱게 갈은 것
- 신선한 민트 잎 10~12장을 얇게 썰어주세요.
- 얇게 썬 바질 잎 8개
- 볶은 참깨 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 채소 필러를 사용하여 당근을 얇고 넓은 채로 썰어주세요. 마지막 두꺼운 부분은 버립니다. 채 썬 당근을 큰 그릇에 담고 얼음물을 부어 10분간 그대로 두세요.
- 한편, 오이와 샬롯을 체에 담고 소금을 뿌린 후 10분간 두어 물기를 빼줍니다. 작은 그릇에 땅콩버터, 간장, 미림, 쌀식초, 참기름, 스리라차 소스, 흑설탕, 레몬즙, 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 당근의 물기를 빼고 키친타월로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 그릇에 담습니다. 오이와 샬롯은 체에 넣고 손으로 눌러 물기를 완전히 제거한 후 키친타월로 다시 한번 두드려 물기를 제거하고 당근에 넣습니다. 민트와 바질을 넣고 잘 섞어줍니다. 땅콩 드레싱을 뿌리고 참깨를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
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