피자 소스
투표 수: 1
시간: 45분
집에서 피자를 만들 때는 어떤 토핑과 치즈를 사용해도 좋지만, 맛은 소스에 크게 좌우됩니다. 원래도 맛있는 피자에 이 소스를 곁들이면 정말 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다. 이 소스는 첨가물이 없는 통조림 토마토에 볶은 양파, 마늘, 말린 오레가노, 그리고 신선한 바질을 넣어 만드는데, 바질 향이 여름철의 향긋함을 더해줍니다. 피자뿐만 아니라 파스타나 토마토 소스가 들어가는 다른 요리에도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1~2큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 닭고기 육수 0.5컵
- 으깬 토마토 통조림 425g 3캔
- 설탕 한 꼬집
- 말린 오레가노 1티스푼
- 신선한 바질 잎 8~10개, 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유 약 1큰술을 두르고 중불에서 가열합니다. 마늘과 잘게 다진 양파를 넣고 볶습니다.
- 양파가 부드러워질 때까지 4~5분간 볶습니다. 닭고기 육수를 넣고 팬 바닥에 눌어붙은 것을 긁어내면서 저어줍니다. 국물이 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
- 으깬 토마토를 넣고 저어주세요. 소금, 후추, 설탕 약간으로 간을 합니다. 말린 오레가노와 바질을 넣고 불을 약하게 줄여 30분간 끓입니다. 이 소스를 피자에 사용하세요.
레시피 네 가지 치즈 피자와 신선한 살사, 살라미 피자.
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