오븐에 구운 토스트 위에 카프레제 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 엑스트라 버진 올리브 오일로 버무린 맛있는 조합입니다. 오븐에 구우면 토마토의 풍미가 더욱 진해지고 달콤해지며, 입안에서 사르르 녹는 모짜렐라 치즈는 감탄을 자아냅니다. 바게트 조각 위에 카프레제를 얹고 올리브 오일을 살짝 뿌려 와인과 함께 전채 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바게트 1개, 1cm 두께로 썰기 (약 30~36조각)
- 올리브 오일 1/4컵
- 얇게 썬 방울토마토 5개
- 얇게 썬 신선한 모짜렐라 치즈 600g
- 신선한 바질 잎 한 묶음
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
썰어 놓은 바게트를 베이킹 시트에 올립니다. 올리브 오일을 살짝 바르고 소금을 뿌립니다. 빵이 연한 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 5분간 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다. - 식빵 위에 토마토 슬라이스를 올리고 소금과 후추를 뿌립니다. 토마토 슬라이스 위에 모짜렐라 슬라이스를 올리고 소금으로 간을 합니다. 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 치즈와 토마토가 완전히 익을 때까지 약 5분간 굽습니다.
- 토스트를 접시에 보기 좋게 담습니다. 각 토스트 위에 바질 잎을 하나씩 올리고 올리브 오일을 바릅니다. 소금과 후추로 간을 한 후 서빙합니다.
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