시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 간단하고 빠른 이탈리아식 소스는 신선한 토마토와 허브로 단 10분 만에 만들 수 있으며 다양한 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 다진 토마토를 마늘, 양파, 신선한 허브와 함께 끓여 지중해 향신료의 풍미가 배어들도록 합니다. 최상의 맛을 위해 파슬리, 바질, 오레가노 등 여러 허브를 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 토마토의 신맛을 중화시키기 위해 마지막에 설탕을 약간 넣어주세요. 이 소스는 치즈 라비올리, 파스타, 뇨키와 환상적인 궁합을 자랑합니다.

재료:

• 다진 마늘 2쪽
• 다진 양파 2큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 다진 토마토 2개
• 다진 신선한 허브(오레가노, 바질, 파슬리) 3큰술
• 설탕 한 꼬집
• 치즈와 허브를 넣은 라비올리, 바로 드실 수 있습니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

토마토, 오레가노, 바질, 파슬리, 마늘, 토마토 소스

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준비:

1단계
• 중불로 달군 냄비에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 2분간 볶습니다. 토마토와 허브를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 5분간 더 볶습니다. 소금, 후추, 설탕으로 간을 합니다. 라비올리와 함께 곁들여 드세요.

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