치즈 크루통을 곁들인 간단한 토마토 크림 수프
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 맛있는 크리미 토마토 수프는 단 20분 만에 완성되며 재료도 단 세 가지뿐입니다. 필요한 재료는 닭고기 또는 야채 육수(집에서 만들거나 시판용), 토마토 퓨레 통조림, 그리고 생크림입니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 몇 분간 끓여 향을 우려낸 후, 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 신선한 바질을 뿌리고 바삭한 마늘 크루통 위에 녹인 치즈를 얹어 애피타이저로 즐겨보세요. 마늘 크루통 레시피도 아래에 포함되어 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
국
- 닭고기 또는 야채 육수 450ml 2팩
- 농축 으깬 토마토 통조림 1캔(800g)
- 생크림 1컵
- 얇게 썬 신선한 바질 잎 20장을 곁들여 드세요.
- 크루통은 곁들임용으로 사용하세요. 레시피는 아래를 참조하세요.
토스트
- 껍질 너비 10cm, 두께 0.5cm인 투박한 빵 4조각.
- 다진 마늘 2쪽 (선택 사항)
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 프로볼로네, 아시아고, 체다, 그뤼에르, 스위스 치즈 등과 같은 강판 치즈 220g
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 육수와 토마토를 넣고 중불에서 끓입니다. 수프가 끓기 시작하면 생크림을 넣고 저어준 후 불을 약하게 줄입니다. 소금과 후추로 간을 하고 가끔씩 저어주면서 15분간 끓입니다.
- 핸드블렌더를 사용하여 수프를 갈아줍니다. 깊은 그릇에 담고 바질을 뿌린 후 크루통을 얹어 장식합니다.
마늘 크루통과 치즈:
토스터에 식빵을 노릇하게 구워주세요. 다진 마늘을 사용한다면 구운 식빵에 문질러 주세요. 베이킹 시트에 식빵을 가지런히 놓습니다. 각 식빵에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 후추와 갈은 치즈를 얹습니다. 오븐에 넣어 치즈가 녹고 크루통이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
카테고리:
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