아스파라거스, 레몬, 허브를 곁들인 크로스티니
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
바삭한 이탈리아식 미니 크로스티니 샌드위치는 파티나 축하 행사에서 애피타이저로 제격입니다. 부드러운 리코타 치즈와 싱싱한 아스파라거스, 향긋한 바질로 만든 가벼운 샐러드에 레몬즙과 올리브 오일을 곁들여 완벽한 조화를 이룹니다. 크로스티니를 만들기 전에 구운 바게트 조각에 마늘 한 조각을 문지르면 더욱 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 완성된 크로스티니에 다진 쪽파를 뿌려 서빙하세요.
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레시피:
손질하여 어슷썰기한 아스파라거스 220g에 레몬즙 2큰술, 잘게 다진 바질 2큰술, 올리브유 1큰술, 레몬 제스트 1/2작은술, 소금과 고춧가루 약간을 넣고 버무립니다. 구운 바게트 조각에 마늘 반 쪽을 문지릅니다. 리코타 치즈, 아스파라거스, 잘게 다진 파를 얹습니다.
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