미니 보콘치니를 곁들인 카프레제
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이탈리아식 샐러드인 이 요리는 미니 보콘치니 모짜렐라 볼과 비슷한 크기의 체리 토마토를 사용합니다. 각각의 볼은 반으로 잘라 신선한 바질과 함께 마늘, 바질, 레몬즙을 넣은 풍미 가득한 올리브 오일 드레싱에 버무립니다. 이 샐러드는 전통적인 이탈리아 카프레제 전채요리의 모든 풍미를 담고 있으며, 드레싱의 레몬과 마늘이 풍부하고 다채로운 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 와인과 함께 전채요리로 즐기거나 고기 요리의 사이드 메뉴로 드셔보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 레몬 1개의 즙
- 마늘 작은 쪽 1개, 갈거나 으깬 것
- 바질 잎 1컵 (약 20개) + 장식용으로 추가 준비
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵
- 방울토마토 2컵 (다양한 색깔이 있으면 좋음), 반으로 자른 것
- 보콘치니 모짜렐라 1컵, 물기를 제거하고 반으로 자른 것
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 체리 토마토, 모짜렐라 보콘치니 치즈, 레몬 주스, 바질, 마늘
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서나 블렌더에 레몬즙, 마늘, 바질을 넣고 갈아줍니다. 올리브 오일을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 갈아주세요. 그릇에 토마토, 치즈, 드레싱을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 바질 잎을 찢어서 장식합니다.
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