체리를 곁들인 비브 상추 샐러드

시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

아삭하고 즙이 많은 비브 상추는 여름철 비타민이 풍부한 샐러드의 훌륭한 베이스가 됩니다. 상추 잎을 한입 크기로 찢어 다진 신선한 체리와 함께 버무려 보세요. 아몬드는 체리의 산뜻한 풍미를 더욱 돋보이게 하고 아삭한 식감을 더해줍니다. 바질, 샴페인 식초, 올리브 오일을 넣은 사워크림 드레싱은 모든 재료를 조화롭게 어우러지게 하는 풍미를 선사합니다. 구운 고기나 닭고기에 곁들이면 더욱 상큼하고 맛있습니다.

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레시피:

믹서기에 사워크림 1/2컵, 신선한 바질 1/4컵, 물 2큰술, 샴페인 식초와 올리브 오일 각각 2작은술, 설탕과 굵은 소금 각각 1/2작은술을 넣고 갈아줍니다. 여기에 찢은 비브 상추 2개, 씨를 제거하고 반으로 자른 체리 2컵, 슬라이스한 아몬드와 파 각각 1/4컵을 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.