백리향

명절에 칠면조 두 마리를 요리하기로 했다면, 한 마리씩 따로 구울 필요 없이 오븐에 두 마리를 모두 넣는 방법이 있습니다. 칠면조 한 마리는 반으로 갈라 납작하게 펴고, 나머지 한 마리는 통째로 구우면 됩니다. 두 가지 방법 모두 괜찮습니다. 더 읽어보기

다진 돼지고기와 칠면조고기에 신선한 허브, 리코타 치즈, 페코리노 치즈를 넣어 만든 이 미트볼은 놀라울 정도로 촉촉하고 부드럽습니다. 메인 요리로도 좋고, 꼬치에 꿰어 전채요리로도 즐길 수 있습니다. 또한, 이 미트볼은 운반하기에도 좋습니다. 더 읽어보기

단호박을 활용한 요리를 좋아하신다면, 이 고기 요리 레시피는 절대 실망시키지 않을 거예요. 중동풍으로 재해석된 이 생기 넘치는 프티팀(ptitim)은 버터넛 스쿼시와 대추야자의 자연스러운 단맛에 타임, 양파, 피스타치오의 풍미가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 바로 드실 수 있어요! 더 읽어보기

• 육수
• 슬로우쿠커로 만드는 칠면조 육수

슬로우쿠커를 사용하면 집에서 만든 칠면조 육수로 진하고 풍미 가득한 그레이비를 만들 수 있습니다. 명절에 시간을 절약하기 위해 그레이비를 미리 만들어 둘 수도 있습니다. 슬로우쿠커로 진한 육수를 만들어 그레이비를 완성할 수 있으며, 이 외에도 다양한 활용법이 있습니다. 더 읽어보기

2kg의 푸짐한 칠면조 가슴살을 한 시간도 안 걸려, 심지어 그레이비 소스까지 곁들여 구울 수 있습니다! 오븐 대신 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 간편하게 조리할 수 있죠. 다양한 향신료 덕분에 가슴살은 놀라울 정도로 부드럽고 촉촉하며 풍미 가득한 요리로 완성됩니다. 더 읽어보기

오븐에 굽는 시간을 낭비하지 않고도 슬로우 쿠커를 이용하면 푸짐한 속을 채운 피망 요리를 만들 수 있습니다! 슬로우 쿠커에 다진 소고기와 쌀을 갈색이 될 때까지 볶은 후, 큰 피망에 채워 넣고 압력솥에서 익을 때까지 조리하세요. 피망이 다 익으면... 더 읽어보기

• 닭 튀김
• 사워 밀크와 허브를 넣은 마요네즈

바삭하고 매콤한 튀김옷을 입혀 튀긴 닭가슴살을 감자빵에 피클, 양상추, 그리고 닭고기의 짭짤한 맛을 중화시키고 균형을 잡아주는 버터밀크 허브 마요네즈 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

이 바삭한 바게트 조각은 딥 소스와 함께 곁들여 애피타이저로 내놓거나 수프에 빵 대신 넣어 먹을 수 있습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 바게트 조각에 버터를 바르고 다진 신선한 허브를 뿌린 후 오븐에 바삭해질 때까지 구우면 됩니다. 더 읽어보기

굽기 전에 스테이크에 올리브 오일, 다진 타임, 마늘을 발라주면 풍미가 더욱 좋아집니다. 그릴이 없으면 그릴 팬을 사용하세요. 스테이크는 얇게 썰어 구운 아스파라거스와 함께 드시면 좋습니다. 더 읽어보기

• 칠면조
• 충전재

꼬챙이에 칠면조를 구우면 끊임없이 육즙을 끼얹거나 기름칠을 할 필요가 없습니다. 회전하면서 육즙이 골고루 퍼져 촉촉하고 부드러운 살코기와 바삭한 껍질을 얻을 수 있습니다. 한편, 칠면조 아래쪽 기름받이에는... 더 읽어보기

닭 날개 튀김은 맥주 파티에서 인기 만점인 간식인데, 이 자메이카식 저크 양념 닭 날개 구이는 분명 모두를 감탄하게 할 거예요. 매콤한 저크 양념에 푹 재워둔 후 구워내면 완성! 더 읽어보기

매운 하바네로 고추, 타임, 올스파이스, 정향, 그리고 숯불구이가 닭고기에 카리브해 요리 특유의 맛있는 저크 풍미와 향을 더해줍니다. 닭다리를 하룻밤 재워두었다가 다음 날 구워 보세요. 더 읽어보기

구운 옥수수, 피망, 파를 주재료로 한 푸짐한 여름 스튜입니다. 바삭하게 구운 바게트나 컨트리 브레드와 함께 곁들이면 풍미 가득한 완벽한 채식 요리가 완성됩니다. 남은 스튜는 훌륭한 사이드 메뉴로 활용할 수 있습니다. 더 읽어보기

캐서롤 요리를 할 때, 애호박은 콜리플라워나 브로콜리에 비해 잘 사용되지 않는 경우가 많습니다. 하지만 치즈와 바삭한 크래커 토핑을 얹으면, 여름철에 즐기기 좋은 완벽한 캐서롤 요리가 됩니다. 더 읽어보기

명절이 끝나고 냉동실에 남은 스튜, 으깬 감자, 채소가 있다면 푸짐한 셰퍼드 파이를 만들어 보세요. 냉동 재료와 집에 있는 기본적인 식재료만으로 만들 수 있는 이 레시피는 바쁜 시기에 정말 유용합니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 으깬 감자

셰퍼드 파이는 가족과 함께 즐기는 푸짐하고 따뜻한 집밥입니다. 하지만 제대로만 만들면 훌륭한 명절 음식으로도 손색이 없습니다. 으깬 감자를 짤주머니로 예쁘게 채워 개별 라메킨에 담아 서빙하세요. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 윤기 나는 당근과 순무
• 으깬 감자

이 특별한 셰퍼드 파이는 다진 양고기, 버섯, 달콤하고 매콤한 소스를 바른 채소를 부드러운 으깬 감자 위에 얹어 만듭니다. 취향에 따라 갈은 체다 치즈를 얹고 오븐에 살짝 구워 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

속을 채운 닭가슴살은 언제나 우아해 보이며, 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 옆구리에 주머니 모양으로 칼집을 내고 그 안에 속을 ​​채워 넣기만 하면 되는데, 이 경우에는 염소 치즈, 타라곤, 파슬리, 샬롯을 섞은 속을 사용했습니다. 더 읽어보기

와인 소스에 졸인 소갈비는 쌀쌀한 저녁에 즐기기 좋은 훌륭한 요리입니다. 이 레시피의 비결은 드라이 레드 와인 한 병을 통째로 사용하는 것입니다. 셀러리, 펜넬, 당근, 리크와 함께 어우러져 놀라운 풍미를 자아냅니다. 더 읽어보기

• 병아리
• 그린 모조
• 감귤류를 곁들인 고구마 퓨레

닭고기를 골고루 익히고 먹음직스러운 황금빛 껍질을 만들려면, 반으로 갈라 펼쳐서 뚜껑을 덮지 않고 구우세요. 상큼한 고수와 감귤류 껍질을 곁들인 모조 소스와 함께 드세요. 더 읽어보기

코르니숑 치킨은 감자, 방울양배추, 당근 등의 채소와 함께 한 장의 베이킹 시트에 구워냅니다. 크기가 작기 때문에 채소와 거의 동시에 익습니다. 보기에도 근사하고 시간이 없을 때 즐기기 좋은 요리입니다. 더 읽어보기

이 치킨팟파이는 너무 맛있어서 만드는 데 단 16분밖에 걸리지 않았다는 게 믿기지 않을 정도예요. "분리형"이라는 건 속재료와 파이 반죽을 따로따로 굽는다는 뜻인데 (모든 재료를 한꺼번에 굽는 것보다 훨씬 빠르죠), 이 요리는... 더 읽어보기

작은 무쇠 팬에 담겨 나오는 이 맛있는 1인용 파이는 육즙 가득한 소고기, 버섯, 양파, 당근, 타임으로 속을 채우고 바삭한 페이스트리 크러스트를 얹었습니다. 특별한 날에 어울리는 맛있는 컴포트 푸드입니다. 더 읽어보기

• 프리타타
• 하리사를 곁들인 아이올리

이 프리타타는 여름 채소, 향긋한 허브, 향신료, 그리고 파르메산, 페타, 체다 치즈가 듬뿍 들어있어 그야말로 풍성한 맛을 자랑합니다. 속은 부드럽고 촉촉하며, 겉은 놀랍도록 바삭한 크러스트로 덮여 있습니다. 곁들여 먹을 간단한 사이드 메뉴도 만들어 보세요. 더 읽어보기

빵 없이 블루치즈버거의 모든 풍미를 즐기려면 이 여름 샐러드를 만들어 보세요. 양상추 잎에 얇게 썬 구운 패티와 적양파를 넣고 비네그레트 드레싱을 뿌린 후 블루치즈를 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 칠면조
• 육수

굽기 전에 칠면조를 프로방스 허브와 옻나무가 들어간 건조 향신료 믹스에 이틀 동안 재워두면 놀랍도록 풍미롭고 육즙이 풍부한 칠면조를 만들 수 있습니다. 굽는 동안 나온 육즙을 이용하여 칠면조에 곁들일 그레이비를 만들고, 여기에 약간의... 더 읽어보기

이 레시피는 친구나 가족 집에서 추수감사절을 보내고 남은 음식을 잔뜩 싸왔을 때 딱 좋습니다. 마치 명절 분위기를 다시 한번 만끽하는 듯한 기분을 느낄 수 있죠. 하지만 이 레시피는 그런 경우에도 적합합니다... 더 읽어보기

마크 머피는 신선한 재료로 셰퍼드 파이를 직접 만들지만, 만드는 데 시간이 많이 걸리기 때문에 명절 저녁 식사 후 남은 칠면조와 으깬 감자를 사용하는 것이 가장 좋다고 인정합니다. 이렇게 하면 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 흔히 구할 수 있는 재료로 간편하게 바삭한 프라이드 치킨을 만드는 방법입니다. 닭다리를 버터밀크와 노란 겨자에 버무려 오랜 시간 재워두지 않아도 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

매콤한 소스, 타임, 마늘로 양념한 버터밀크 마리네이드가 이 로스트 치킨을 풍미롭고 촉촉하게 만들어줍니다. 닭고기를 양념한 버터밀크에 하룻밤 재워둔 후, 양념한 밀가루를 묻혀 노릇노릇하게 구워냅니다. 더 읽어보기

버터는 많은 음식을 걸작으로 탈바꿈시키는데, 소고기 스테이크도 예외는 아닙니다. 플랫 아이언 스테이크에 녹인 버터를 바르고 타임을 곁들여 구운 다음, 숯불에 구운 닭고기 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

이 요리에서 어느 부분이 더 맛있는지 고르기 어렵습니다. 토마토 소스가 진하게 배어든 부드러운 소고기 양지살인지, 아니면 고기 육즙에 푹 익어 와인 소스를 듬뿍 머금은 싱싱한 뿌리채소인지 말입니다. 한 가지 확실한 건, 고기를 곁들인 채소와 함께 요리하면 그 맛은 정말 일품이라는 것입니다. 더 읽어보기

겉은 바삭하게 구운 닭다리살을 부드러운 대파와 사과와 함께 무알코올 천연 사과 사이다에 끓여내어, 초가을의 풍미를 담은 과즙이 풍부하고 과일향과 은은한 향신료 맛이 어우러진 요리를 완성했습니다. 많은 인원이 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 양파
• 블루 치즈 소스
• 구운 토마토

그릴에 구운 립아이 스테이크, 새콤한 블루치즈 소스, 캐러멜라이즈드 양파, 톡 쏘는 물냉이, 달콤하고 매콤한 구운 토마토가 들어간 이 푸짐한 샌드위치는 한 끼 식사를 충분히 대체할 수 있습니다. 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

방울토마토를 올리브 오일에 거의 터질 때까지 천천히 볶은 후, 파마산 요거트를 바른 구운 빵 조각 위에 얹어 먹습니다. 더 새콤한 맛을 원하시면 요거트에 다진 파슬리를 추가하세요. 더 읽어보기

카르데아 브라운은 어머니가 유명한 야생 쌀밥을 만들어 주시는 저녁 시간을 늘 손꼽아 기다립니다. "정말 감칠맛이 가득해요."라고 카르데아는 말합니다. 어머니에게서 기본 조리법을 배운 카르데아는 버섯을 넣어 자신만의 독특한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

저녁 식사로는 바스마티 쌀과 야생 쌀을 섞어 향긋하고 건강한 필라프를 만들어 보세요. 진짜 이탈리아 소시지와 리크를 얹어 은은한 풍미를 더했습니다. 야생 쌀은 바스마티 쌀보다 익히는 데 시간이 훨씬 오래 걸리므로 따로 삶아 주세요. 더 읽어보기

이 전채요리를 위해서는 미니 피망이 필요합니다. 보기 좋게 하려면 색깔이 다양한 피망을 사용하는 것이 좋습니다. 피망 안에 짭짤한 염소 치즈와 타임을 채우고 빵가루를 뿌린 후 바삭해질 때까지 구워주세요. 이 전채요리는 누구에게나 잘 어울립니다. 더 읽어보기

이 집밥은 따스한 가을의 풍미와 향이 가득합니다. 진한 버섯 육수에 끓인 옥수수죽은 달콤하고 매콤하게 구운 도토리호박과 튀긴 버섯을 곁들여 나옵니다. 더욱 풍부한 맛을 원하시면 여러 가지 재료를 추가해 보세요. 더 읽어보기

수박과 페타 치즈의 조합을 아직 드셔보지 않으셨다면, 이 레시피로 그 맛을 제대로 느껴보세요! 그리고 또 하나 놀라운 사실: 수박을 구워본 적 있으세요? 구우면 수박 속 설탕이 아름답게 캐러멜화되어 더욱 풍미가 깊어집니다. 더 읽어보기

이 크리미한 수프는 구운 토마토를 넣어 밝고 산뜻한 여름 풍미와 은은한 훈제 향을 더했습니다. 수프를 믹서에 갈아 부드럽고 벨벳 같은 질감을 만들고, 바삭하고 따뜻한 치즈 샌드위치와 함께 드세요. 어떤 음식과도 완벽한 조화를 이룹니다... 더 읽어보기

• 양념장
• 스테이크

이 스테이크는 토스카나 요리에서 영감을 받은 심플하면서도 생기 넘치는 풍미를 자랑합니다. 신선한 로즈마리와 타임, 마늘, 레몬, 올리브 오일이 고기를 진정한 별미로 탈바꿈시킵니다. 여기에 반숙 계란 프라이를 곁들이면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

토스카나 요리 대부분이 맛과 향에서 여름을 떠올리게 하지만, 리볼리타는 전통적으로 겨울에 먹는 음식입니다. 걸쭉하고 진한 이 요리는 흰콩, 싱싱한 케일, 햄, 그리고 남은 빵으로 만듭니다. (이전) 더 읽어보기

이 달콤하고 매콤한 인도식 처트니는 어떤 고기 요리에도 풍미를 더해줍니다. 자두를 겨자씨, 타임, 올스파이스, 샬롯과 함께 끓여 만든 이 소스는 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭한 구운 칠면조와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

프랑스식 타르트 타탱은 달콤한 맛만 있는 게 아닙니다. 신선한 토마토를 넣어 애피타이저로 만들고 와인과 함께 곁들여 보세요. 마이클 사이먼은 야외 그릴에서 짭짤한 타르트 타탱을 만들지만, 오븐에서 구워도 맛있습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 타트

이 우아한 타르트는 제철을 맞은 잘 익은 여름 토마토를 활용하는 훌륭한 방법입니다. 얇게 썬 토마토, 쫄깃한 그뤼에르 치즈, 크리미한 까망베르 치즈로 만든 부드러운 필링이 녹아내리는 쇼트브레드 크러스트 위에 올려져 있고, 향긋한 올리브 오일이 뿌려져 있습니다. 더 읽어보기

이 진한 토마토 수프는 달콤하고 스모키한 풍미가 가득합니다. 토마토, 부드러운 케일, 버터넛 스쿼시, 그리고 훈제 베이컨이 풍부한 향과 맛을 더해주며, 파프리카 향이 나는 굴 크래커를 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 토마토 수프
• 핫 치즈 ​​샌드위치 크루통

더욱 깊고 풍부하며 복합적인 풍미를 원하시면 토마토에 구운 피망, 구운 양파, 마늘을 넣어주세요. 채소는 미리 구워두었다가 수프를 만들 준비가 되면 모든 재료를 함께 갈아주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

• 토마토잼
• 루겔라흐 반죽

이것은 몰리 예가 전통적인 달콤한 루겔라흐를 짭짤하게 재해석한 레시피입니다. 전통적인 하누카 쿠키는 아니지만, 세상에는 크리스마스 쿠키가 너무 많으니 몰리는 하누카 쿠키도 몇 가지 추가해 보고 싶었던 거죠. 그 결과물이 바로 이것입니다. 더 읽어보기

• 국
• 캐슈 크림

이 비건 토마토 수프는 캐슈 크림 덕분에 부드럽고 크리미하며, 신선한 허브, 셀러리, 양파가 풍부한 풍미를 더합니다. 더욱 진한 맛을 원하시면 구운 양파를 사용하세요. 더 읽어보기

양파의 톡 쏘는 맛은 오븐에 구우면 기분 좋게 부드러워지고 달콤해지며, 레몬 비네그레트를 살짝 곁들이면 더욱 다용도로 활용할 수 있는 완벽한 요리가 됩니다. 구운 양파는 어떤 구이 또는 오븐에 구운 고기 요리에도 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 이탈리아식 뇨키와 아일랜드식 콘드 비프, 그리고 braised cabbage(양배추 조림)를 결합한 요리입니다. 든든하고 맛있어요. 모든 재료를 직접 만들었지만 집에서 만든 듯한 느낌을 주며, 감자 뇨키는 일반 뇨키를 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 더 읽어보기

식탁에 앉은 모든 사람이 좋아할 맛있는 글루텐프리 그레이비를 만들기 위해 옥수수, 감자, 칡전분 등 온갖 종류의 전분을 사용해 보았습니다. 그 결과 찹쌀가루가 최고의 선택이었습니다. 찹쌀가루는 좋은... 더 읽어보기

윤기 있고 달콤하면서도 매콤한 글레이즈를 입힌 이 먹음직스러운 훈제 햄은 명절 식탁의 주인공이 될 거예요. 이 레시피에서는 훈제 햄 족발을 구입해서 오븐에 데운 후 살구 글레이즈를 발라주세요. 살구의 상큼한 과일 향이 햄과 완벽한 조화를 이룰 거예요. 더 읽어보기

이 캐서롤은 프랑스식 양파 수프에서 영감을 받아 만든 푸짐하고 치즈가 듬뿍 들어간 요리로, 명절 식탁에 제격입니다. 시간을 절약하려면 양파를 미리 캐러멜화하여 냉장 보관해 두세요. 서빙 직전에, 더 읽어보기

프랑스식 양파 수프를 드셔보시고, 많은 분들처럼 바삭한 빵 위에 녹아내리는 치즈가 듬뿍 올라간 부분이 가장 맛있다고 생각하신다면, 이 레시피가 바로 당신을 위한 것입니다! 캐러멜라이즈된 양파와 녹아내리는 풍부한 치즈가 가득한 브레드 푸딩 - 더 읽어보기

• 국
• 뇌플라

뇌플레는 독일 이민자들이 미국 다코타 지역으로 가져온 작은 만두입니다. 레시피 작가 몰리 예는 뇌플레를 "미국 중서부 북부 지역의 숨겨진 보물"이라고 부릅니다. 그녀는 딸을 위해 이 뇌플레 수프를 만드는데, 아이들은... 더 읽어보기

정통 프랑스식 양파 수프는 단 다섯 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 핵심은 양파를 버터와 타임에 넣고 약한 불에서 천천히 볶아 캐러멜화하는 것입니다. 이 과정은 한 시간 이상 걸릴 수 있습니다. 그런 다음 양파를... 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샌드위치

풀어파트 샌드위치는 빵을 완전히 뜯지 않고 통째로 만들어 만듭니다. 많은 사람들에게 대접할 샌드위치가 필요할 때 편리하고, 보기에도 근사합니다. 손님들이 직접 샌드위치를 ​​뜯어 먹도록 할 수도 있습니다. 더 읽어보기

• 국
• 맥앤치즈

프랑스식 양파 수프는 전통적으로 구운 빵 위에 녹인 치즈를 얹어 먹지만, 이 레시피에서는 미국식 클래식 요리인 맥앤치즈를 곁들입니다. 수프 위에 맥앤치즈를 얹고 팬에 볶아주세요. 더 읽어보기

이 독특한 맥앤치즈는 캐러멜라이즈된 양파의 달콤함과 체다, 그뤼에르 두 가지 치즈의 부드럽고 새콤한 맛이 어우러진 환상적인 조합을 자랑합니다. 크리미한 속과 바삭하게 튀긴 양파 토핑의 조화는 감탄을 자아낼 것입니다. 더 읽어보기

농어는 달콤한 고추와 매운 고추, 방울토마토, 적양파와 함께 향긋한 육즙에 담겨 개별 호일 포장지에 싸여 구워집니다. 농어 외에도 어떤 흰살 생선이든 이 레시피에 사용할 수 있습니다. 고추는 어떤 색이든 괜찮지만, 만약... 더 읽어보기

모두가 좋아하는 집밥을 알루미늄 호일에 싸서 그릴에 구워보세요. 미니 미트로프를 당근, 파스닙, 감자와 함께 호일에 얹고 밀봉한 후 그릴에 구우면 됩니다. 이 방법은... 더 읽어보기

이 콘브레드는 전통적인 방식에서 벗어난 부드럽고 크리미한 캐서롤로, 자꾸만 다시 만들어 먹고 싶어질 거예요. 마늘과 타임이 생기 넘치는 향긋하고 매콤한 풍미를 더해줍니다. 따뜻하게 데워서 소스를 살짝 뿌려 드세요. 더 읽어보기

포크를 내려놓고 큰 스푼으로 부드럽고 크리미한 오르조 파스타를 즐겨보세요. 상큼한 시트러스와 싱그러운 채소 향이 더해져 더욱 맛있습니다. 진한 크림과 버터가 벨벳처럼 부드러운 식감을 선사하며, 오르조 파스타는 이렇게 완성됩니다. 더 읽어보기

전통적인 그린빈 캐서롤은 풍미와 식감이 어우러진 진정한 만찬입니다! 향긋한 크림 소스에 버섯과 향긋한 허브를 곁들인 그린빈을 바삭한 크루통 아래에 깔고 오븐에 구워냅니다. 이 캐서롤은 보통 메인 요리의 사이드 메뉴로 제공됩니다... 더 읽어보기

평소에 칠면조를 굽기 전에 버터를 듬뿍 바르는 편이라면, 이번에는 마요네즈를 사용해 보세요. 마요네즈는 두 가지 역할을 합니다. 칠면조에 풍미와 향을 더해주고, 촉촉한 가슴살을 만들어 더욱 맛있게 구워낼 수 있도록 도와줍니다. 더 읽어보기

• 메이플 아그로돌체에 소시지와 사과를 곁들인 디저트
• 체다 치즈와 후추 와플

푹신하고 부드러운 와플에 풍성하고 푸짐한 고기 토핑을 얹은 요리는 일요일 브런치에 제격입니다. 고소한 반죽에 진한 체다 치즈와 굵게 간 후추로 양념한 이 와플은 튀긴 사과 소시지와 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 코울슬로

돼지 어깨살에 소금, 파프리카, 흑설탕, 카옌페퍼, 와인 식초, 올리브 오일을 섞은 양념장을 넉넉히 바르고 오븐에서 고기가 부드러워져 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 굽습니다. 포크 두 개로 찢어서 따로 둡니다. 더 읽어보기

• 가슴살
• 적양배추 샐러드

소고기 양지살을 오븐의 솥에 넣고 몇 시간 동안 푹 익혀 놀랍도록 촉촉하고 부드럽게 만듭니다. 새콤한 코울슬로를 곁들인 샌드위치에 딱이죠. 그리고 이 샌드위치의 비밀 재료는 바로 훈제 모짜렐라입니다. 마치 진짜 모짜렐라가 아닌 것처럼 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 커틀릿
• 붉은 양배추 스튜

자연산 칠면조 가슴살 커틀릿을 구워서 braised red cabbage와 버터에 구운 오렌지를 곁들여 제공합니다. 소금과 후추로만 간을 한 칠면조의 섬세한 풍미는 톡 쏘는 양배추와 달콤한 오렌지와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

바삭한 황금빛 크러스트와 쫀득한 치즈가 어우러진 이 먹음직스러운 타르트는 봄철 아스파라거스를 즐기기에 완벽한 방법입니다. 아스파라거스의 섬세한 풍미는 달콤한 리크와 향긋한 타임의 조화로운 맛과 어우러지며, 크리미한 리코타와 폰티나 치즈의 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

밤, 허브, 볶은 양파, 셀러리를 넣은 이 옥수수 머핀은 추수감사절에 칠면조 요리에 곁들여 먹는 속재료에서 영감을 받았습니다. 따라서 어떤 요리에도 곁들임 메뉴로 내놓기 좋습니다. 더 읽어보기

이 수프를 만들 때는 옥수수 한 개를 남김없이 활용하세요. 옥수수 알갱이를 자른 후 버리지 마세요. 이 알갱이들을 이용해 풍미 있는 육수를 만들 수 있습니다. 수프에 넣기 전에 올리브 오일에 양파와 함께 볶으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

이 섬세한 옥수수 수프는 어린 옥수수 알갱이와 향긋한 채소로 가득합니다. 은은한 단맛은 할라피뇨의 기분 좋은 매콤함과 완벽한 조화를 이루며, 풍미를 극대화하려면 다음과 같은 신선한 허브를 몇 가지 추가하세요. 더 읽어보기

큼직한 새우 보일리는 뒷마당에서 친구들을 초대해 즐거운 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋은 핑계거리가 되지만, 집에서 큰 냄비에 끓여서 만들 수도 있습니다. 큼직한 새우를 훈제 소시지, 구운 감자, 옥수수 등과 함께 끓여냅니다. 더 읽어보기

북극송어 필레를 펜넬 위에 얹고 마늘과 오렌지 오일 드레싱을 곁들여 구운 후, 데친 스펠트밀과 함께 제공합니다. 더욱 풍부한 풍미를 원하시면 네이블린 오렌지와 블러드 오렌지 두 종류를 사용하고, 막을 조심스럽게 제거하세요. 더 읽어보기

• 소고기 양지머리 스튜
• 뇨키

이 푸짐한 요리는 유월절에 즐겨 먹는 두 가지 인기 음식인 소고기 양지살과 마짜를 한데 모았습니다. 이탈리아 볼로네즈 소스를 기반으로 한 흥미로운 조합입니다. 양지살을 스튜에 넣기 쉽게 썰려면 푹 익히는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

콘드 비프 양지머리를 사과주와 아이리시 위스키를 섞은 양념에 푹 끓여 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미 가득한 로스트를 완성합니다. 고기가 다 익으면 꿀겨자 소스를 발라 윤기가 흐르고 끈적해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

• 고기 소스
• 베샤멜 소스

이 라자냐는 흔히 맛을 압도하는 치즈를 많이 넣지 않습니다. 대신, 다진 고기의 풍미에 중점을 두는데, 소고기와 버섯이 함께 들어갑니다. 버섯의 풍미는 소고기와 완벽한 조화를 이루며, 특히 버섯을 더 많이 넣을수록 더욱 맛있어집니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 케이크

이 레시피는 프랑스식 뵈프 부르기뇽과 미국식 팟파이를 결합한 것입니다. 소고기를 버섯과 함께 레드 와인에 졸인 후, 페이스트리 뚜껑을 덮어 오븐에 구워냅니다. 뚜껑은 오븐에서 구워지면서 맛있는 황금빛 크러스트가 되고, 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

칠면조 구이를 마친 후, 남은 내장, 채소, 허브, 약간의 와인, 육수, 그리고 가장 맛있는 부분인 구이 육즙을 사용하여 풍미 가득한 그레이비를 만드세요. 이 그레이비를 곁들이면... 더 읽어보기

이탈리아식 리조또는 쌀뿐만 아니라 보리로도 만들 수 있으며, 전분이 많은 쌀로 만들었을 때처럼 부드러우면서도 과하게 익지 않습니다. 구운 채소(버터넛 스쿼시, 당근, 셀러리 뿌리)를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 저칼로리 버전의 미국식 그린빈 캐서롤은 은은한 버섯 향, 달콤한 양파의 풍미, 아삭한 토핑은 그대로 유지하면서 칼로리는 60%, 지방은 80% 낮췄습니다. 더 이상 손댈 필요가 없습니다. 더 읽어보기

이 치킨 햄 크로켓은 훌륭한 풍미와 환상적인 식감의 조화로 여러분을 만족시킬 거예요. 부드러운 고기 속과 바삭한 겉껍질의 조화는 더할 나위 없이 좋죠! 맥주 안주로도 제격이고, 뷔페 메뉴로도 훌륭한 선택입니다. 꿀에 찍어 드시면 더욱 맛있어요. 더 읽어보기

• 베르무트를 넣은 양파 육수
• 닭
• 페타 치즈를 곁들인 살사 베르데
• 레몬 리조또

시금치로 감싼 닭가슴살을 향긋한 양파 베르무트 육수에 푹 끓여낸 후, 시금치, 바질, 파슬리, 민트, 페타 치즈로 만든 향긋한 그린 살사(살사 베르데)를 곁들인 크리미한 레몬 리조또와 함께 내놓습니다. 살사는 다음과 같이 만듭니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 바질 페스토
• 양념에 재운 닭가슴살을 튀겼습니다.

육즙 가득한 구운 닭가슴살, 홈메이드 바질 페스토, 구운 피망을 넣은 푸짐한 샌드위치를 ​​즐겨보세요. 닭고기는 굽기 전에 향긋한 허브와 마늘을 넣은 식초에 재워 풍미를 더합니다. 다음과 같은 재료로 재워도 좋습니다. 더 읽어보기

애호박, 토마토, 바질, 타임을 넣어 평소 즐겨 먹던 볶음 요리에 색다른 변화를 주세요. 닭가슴살은 레몬즙과 올리브 오일에 몇 분간 재워두었다가 볶으면 육즙이 풍부하고 맛있어지며, 채소는... 더 읽어보기

감자 뇨키를 완두콩, 당근, 양파, 셀러리와 함께 부드러운 크림 소스에 끓여 촉촉하게 구운 닭가슴살과 곁들여 먹습니다. 평일 저녁 식사를 간편하게 준비하려면 뇨키를 냉동실에 보관해 두세요. 더 읽어보기

감자튀김을 푸드 프로세서에 살짝 갈면 바삭한 식감을 유지할 수 있어 진하고 크리미한 소스에 닭고기를 넣어 만든 캐서롤 위에 얹어 먹기에 완벽합니다. 신선한 타임은 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

제철 옥수수는 정말 달콤해서 크리미한 여름 차우더에 딱 맞는 재료죠. 옥수수 알갱이를 자를 때는 칼등으로 옥수수대를 훑어서 전분물을 최대한 제거해 주세요. 그런 다음 차우더를 만들면 됩니다... 더 읽어보기

닭가슴살을 버터에 노릇하게 튀긴 후, 피클, 양파, 달걀 노른자로 만든 소스에 곁들여 부드러운 식감을 살립니다. 절인 비트와 호밀빵을 함께 드세요. 더 읽어보기

• 소스와 버섯
• 삶은 닭고기

치킨 알라 킹은 닭고기 조각, 버섯, 향신료를 풍부하고 크리미한 셰리 소스에 넣어 만든 간단하면서도 푸짐한 요리입니다. 보통 밥, 면, 빵, 팬케이크 또는 볼오방과 함께 제공됩니다. 이 레시피에 사용되는 닭고기는 미리 삶아둘 수 있으며, 그럴 경우... 더 읽어보기

구운 닭다리살을 볶은 양배추와 사과 위에 얹고 파슬리를 뿌려 상큼함을 더하세요. 볶은 양배추와 사과의 새콤달콤한 맛이 양념한 닭고기와 완벽한 조화를 이루며, 이 요리는 빠르고 간편하게 완성됩니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 닭
• 집회

바삭하게 튀긴 치킨, 치즈를 듬뿍 얹은 매쉬드 포테이토, 그리고 상큼한 코울슬로를 아이스크림처럼 와플 콘에 담아낸 완벽한 한 끼 식사! 이 특별한 메뉴는 손님들을 감탄하게 할 뿐만 아니라, 특히 아이들에게 큰 즐거움을 선사할 것입니다. 더 읽어보기

인기 만점인 호박 라비올리를 드셔보셨다면, 밤을 넣은 이 버전도 분명 좋아하실 거예요. 밤과 파르메산 치즈가 어우러져 호박 특유의 단맛 없이도 놀랍도록 풍부하고 깊은 풍미를 만들어냅니다. (통조림 밤 사용) 더 읽어보기

이 치즈 그라탕은 또 다른 인기 있는 가정식 요리인 맥앤치즈와 비슷합니다. 하지만 바삭한 토핑 아래에는 파스타 대신 완벽하게 익은 보리가 진한 치즈 소스에 듬뿍 들어있습니다. 볶은 양파, 마늘, 타임이 이 사이드 메뉴에 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 구운 채소 요리는 전자레인지로 모든 과정을 완료할 수 있어 오븐이 바쁠 때나 일상 식사에 안성맞춤입니다. 버터넛 스쿼시를 토마토, 근대, 타임과 함께 오븐에 구운 후 잘게 부순 치즈를 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

감자와 콜리플라워는 이 크리미하고 영양가 있는 수프의 주재료입니다. 또한, 보기에도 좋은 토핑이 됩니다. 감자를 작은 송이 또는 깍둑썰기하여 버터에 노릇하고 바삭하게 볶은 후, 약간의... 더 읽어보기

이 놀라운 카리브해식 닭고기 요리는 당신의 미각을 자극할 거예요. 닭고기는 풍부한 향신료와 채소가 들어간 진한 코코넛 소스에 푹 끓여냈어요. 준비하기도 쉽고 순식간에 사라지답니다. 껍질과 뼈를 제거한 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 더 읽어보기