냉동 셰퍼드 파이
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 271, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 13 G., 탄수화물 26 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 615 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 271, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 13 G., 탄수화물 26 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 615 밀리그램, 설탕 5 G.
명절이 끝나고 냉동실에 남은 스튜, 으깬 감자, 채소가 있다면 푸짐한 셰퍼드 파이를 만들어 보세요. 냉동 재료와 집에 있는 기본적인 식재료만으로 만들 수 있는 이 레시피는 슈퍼마켓에 가기 귀찮은 날에 딱 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 3큰술
- 양파 1개, 깍둑썰기
- 말린 세이지 1티스푼
- 말린 타임 1티스푼
- 밀가루 1/4컵
- 냉동 완두콩과 당근 믹스 450g (해동)
- 닭고기 육수 2.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 디종 머스터드 1큰술
- 남은 잘게 찢은 돼지고기 또는 구운 닭고기 3컵
- 남은 으깬 감자 4컵
- 강판에 간 파마산 치즈 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파, 세이지, 타임을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 4~5분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 3분 더 볶습니다. 완두콩과 당근, 닭고기 육수, 디종 머스터드를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 약한 불로 줄여 5~7분간 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
- 돼지고기와 닭고기를 넣고 잘 섞은 후 준비된 오븐용 접시에 옮겨 담습니다. 으깬 감자를 위에 얹고 (냉동 으깬 감자를 사용할 경우 포장지에 적힌 조리법을 따르세요) 속 재료 위에 골고루 펴 바릅니다. 파마산 치즈와 후추를 뿌려 마무리합니다.
- 감자가 살짝 갈색으로 변하고 속 재료가 완전히 익어 보글보글 끓을 때까지 50~60분간 굽습니다.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 요리책 작가, 음식 평론가, 셰프이자 작가입니다.
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