와플 콘에 담긴 치킨과 감자

투표 수: 2

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 727, 총 지방 51 G., 포화지방 9 G., 단백질 20 G., 탄수화물 49 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 119 밀리그램, 나트륨 600 밀리그램, 설탕 23 G.

바삭하게 튀긴 치킨, 치즈를 듬뿍 얹은 매쉬드 포테이토, 그리고 상큼한 코울슬로를 아이스크림처럼 와플 콘에 담아 완벽한 한 끼 식사를 즐겨보세요! 이 특별한 메뉴는 손님들을 감탄하게 할 뿐만 아니라, 식탁에 앉아 먹는 것을 싫어하고 이동하면서 먹는 것을 좋아하는 아이들에게 특히 인기가 좋을 거예요. 더 많은 재료를 담기 위해 큰 와플 콘을 사용하는 것이 좋습니다. 포크와 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

으깬 감자

껍질을 벗기고 깍둑썰기한 작은 러셋-버뱅크 감자 2개
무염 버터 2큰술 (녹인 것)
강판에 간 체다 치즈 0.5컵
다진 절인 할라피뇨 2큰술

닭

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 350g을 한입 크기로 자른 것
밀가루 0.5컵
으깬 콘플레이크 0.5컵
다진 신선한 타임 1티스푼
카옌페퍼 1/8~1/4 티스푼
큰 달걀 2개
튀김용 식물성 기름

집회

준비된 코울슬로 1컵
다진 신선한 고수 2큰술
꿀 1/3컵
핫소스 2큰술
와플 콘 6개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 으깬 감자, 흰 양배추, 할라피뇨 고추, 체다 치즈, 백리향, 갈은 카옌페퍼, 콘플레이크, 핫소스, 꿀, 고수, 웨이퍼 롤

레시피에 따라 요리를 조리하기:

으깬 감자를 준비하세요:

중간 크기의 냄비에 감자를 넣고 찬물을 부은 후 소금으로 간을 합니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 감자가 아주 부드러워질 때까지 약 15분간 삶습니다. 따로 감자가 잠길 정도의 물 0.5컵을 덜어두고, 남은 물은 버리고 감자를 그릇에 옮겨 담습니다. 삶은 물 1/4컵과 버터를 넣고 으깨줍니다. 필요에 따라 물을 더 넣어줍니다. 치즈와 할라피뇨를 넣고 잘 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
닭고기를 준비하세요:

중간 크기의 냄비에 식용유를 5cm 정도 붓고 중불에서 튀김용 온도계로 190°C(375°F)가 될 때까지 가열합니다. 그동안 얕은 접시에 밀가루, 으깬 콘플레이크, 타임, 카옌페퍼, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어 둡니다. 얕은 그릇에 달걀을 깨뜨려 풀어줍니다. 닭고기를 달걀물에 담갔다가 여분의 물기를 빼고, 밀가루 혼합물에 묻혀 꾹꾹 눌러 골고루 코팅합니다.

닭고기를 한 번에 몇 조각씩 넣어 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 3~4분간 튀깁니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 닭고기를 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 옮겨 기름기를 빼고 소금으로 간을 합니다.
뿔을 모으세요:

볼에 코울슬로와 고수를 넣고 섞어주세요. 다른 볼에는 꿀과 핫소스를 넣고 섞어주세요. 콘에 으깬 감자를 3분의 1 정도 채우고 닭고기 한 조각을 올려주세요. 핫꿀을 뿌리고 으깬 감자와 닭고기를 다시 올려주세요. 마지막으로 코울슬로를 얹고 핫꿀을 뿌려 마무리하세요.